Girus
-
Postów
63 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Girus
-
Jaka chłodnica? Nierdzewka/miedź? Karbowana czy nie?
Girus odpowiedział(a) na Ferrugius temat w Piaskownica piwowarska
Na poczatku mojej przygody z warzeniem uzywalem pozyczonej od kolegi chlodnicy z gladkiej rurki miedzianej 8mm o dlugosci 10 metrow (cena takiej rurki na popularnym portalu aukcyjnym okolo 9zl/metr, pozniej zrobilem swoja chlodnice z rurki karbowanej nierdzewnej 12mm rowniez dlugosci 10metrow(cena okolo 12zl/metr). Oczywiscie powierzchnia styku rury z woda w przypadku rury karbowanej jest o wiele wieksza ale jesli mialbym porownywac te dwie chlodnice to z lekkim plusem dla tej miedzianej. Z teorii: Przewodnosc cieplna miedzi W/(m·K) 370-400 Przewodnosc cieplna stali nierdzewnej X2CrNiMo17–12–2 czyli potocznie zwana kwasowka 316l to 15 W/(m·K) -
Jaki jest odstep pomiedzy szczelinami? W profesjonalnych browarach widzialem, ze sa one gesciej. Co 4-5mm.
-
Ja zawsze podczas jednego dnia warze, przelewam na cicha, butelkuje 40-60 litrow i jeszcze zdaze umyc okolo 120 butelek i zdezynfekowac... i to wszystko przez 6 godzin. Przeciez podczas zacierania i warzenia masz mnostwo wolnego czasu...
-
Jaki silnik od wycieraczek jakie napiecie i jaka moc zastosowales do mieszadla ? Nie przegrzewa sie ? W ogole to ile litrowe masz te Kegi ?
-
Jestem pod wrazeniem, lubie ogladac takie projekty! Jaro Agregat wody lodowej sluzy do zwiekszenia wydajnosci wymiennika ciepla? Puszczasz przez niego wode do chlodnicy aby lepiej odebrac cieplo podczas chlodzenia brzeczki po warzeniu? Dobrze rozumiem funkcje tego urzadzenia w Twoim browarze czy spelnia on jeszcze jakas inna role ? B.t.w. Gdzie jest okap?
-
Konkurs warzenia piwa oglaszany jest w 3 tygodnie przed konkursem?
-
warka 2 08.05.2015 American wheat Zasyp Pilznenski 2.2 kg Pszeniczny 2.2 kg zacieranie Na lenia 66-68 stopni przez 60 minut w 15l wody chmielenie/dodatki – 15g chmielu Citra na początku gotowania – 15g chmielu Amarillo w 45 minucie gotowania – 30g chmielu Citra tuż po wyłączeniu palnika drożdże Safale US-05 Koncowe BLG po wysladzaniu wyszlo mi tylko 10 BLG wiec nastepnym razem uzyje wiekszego zasypu albo cos nie tak zrobilem przy wysladzaniu,,,,
-
Witam W tym miejscu chcialbym opisywac swoje Warki, Swoja przygode dopiero zaczalem 2 tygodnie temu wiec doswiadczenie mam niewielkie. Sprzet jakim dysponuje to garnek nierdzewny 25l i wiadra z firmy biowin 30l, chlodnice i kapslownice poki co pozyczam od kolegi. warka 1 01.05.2015 American Pale Ale Zasyp Pale Ale- 4.5 kg Pszeniczny- 0.2 kg Karmelowy- 0.2 kg zacieranie Na lenia 66-68 stopni przez 60 minut w 15l wody chmielenie/dodatki 15g Magnum- 60 minut 10g cascade- 30 min 20g Cascade, 5g Mchu irlandzkiego- 15 min 30g cascade-0 min (na samym koncu warzenia, toz przed wylaczeniem palnikow) drożdże Safale US-05
