Skocz do zawartości

BitterEater

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    60

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez BitterEater

  1. BitterEater
    Również zamówiłem. Czekam niecierpliwie. Wysłane z mojego LG-H930 przy użyciu Tapatalka
  2. BitterEater
    .
  3. BitterEater
    " Najprostszym sposobem na obliczenie prawidłowej wydajności okapu, jakiej potrzebuje nasza kuchnia, to pomożenie kubatury pomieszczenia przez 6. Czyli jeśli projekt kuchni podaje, że kubatura pomieszczenia wynosi 40 m3, to wydajność okapu do tego wnętrza wynosi 240 m3/h. ,, https://ladnydom.pl/budowa/1,106590,9047262,Jak_dobrac_moc_i_wydajnosc_okapu_kuchennego.html Na innej stronie zalecają jak najkrótsze i najprostsze odcinki spiro oraz brak redukcji ( zapewne zmniejsza wydajność wyciągu)
  4. BitterEater
    https://www.piwo.org/forums/topic/14975-mycie-i-dezynfekcja-najpopularniejsze-%C5%9Brodki-chemiczne-u%C5%BCywane-w-piwowarstwie/ W obecnej sytuacji odwiedź stacje paliw, tam znajdziesz środki do dezynfekcji. Zapewne lepsze byłoby oxi starsan.
  5. BitterEater
    Kolego, z tą wódą to uważałbym
  6. BitterEater
    Mam dwie probówki z drożdżami płynnymi. Na jednej termin ważności do 11.2018 a na drugiej 02.2019. Wrzucić na mieszadło, czy w kanał?
  7. BitterEater
    Wolałem nie ryzykować, że jałowiec wniesie coś do smaku.
  8. BitterEater
    Cześć. Właśnie będę wysładzać pumpkin ale. Czy przy filtracji mogę użyć gałązek jałowca? Czy zaryzykować i lecieć na sraczwężyku?
  9. BitterEater
    Cześć. Właśnie będę wysładzać pumpkin ale. Czy przy filtracji mogę użyć gałązek jałowca? Czy zaryzykować i lecieć na sraczwężyku?
  10. BitterEater
    Cześć. Mam zamiar uwarzyć harcerskie ok 5 blg 20L na t58 z chmieli mam waimee citre amarilloo. Pytanie jak chmielić?
  11. BitterEater
    Link nie działa.
  12. BitterEater
    Kopalnia wiedzy: https://www.piwo.org/forums/topic/10465-brasserie-lodzermensch/
  13. BitterEater
    Ja również.
  14. BitterEater
    Fermentowałem milk stouta na tych drożdżach w temp. pokojowej 20~22 i w 16°C. Niebo a ziemia. Gdy otwierałem pierwsze wiadro, waliło bimbrem. Drugie było czystsze w smaku i zapachu. Zawsze warto poczytać forum.
  15. BitterEater
    Od jakiegoś czasu robię tak jak @Lagler napisał i działa.
  16. BitterEater

    INFEKCJE

    BitterEater odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Starsanem. Naoh + starsan to u mnie standard.
  17. BitterEater
    Suche uwadniasz, płynne - robisz starter, gęstwę zadajesz od razu do piwa. Masz do tego kalkulatory.
  18. BitterEater
    może trzeba było słodu dać a tak bardziej serio to jaki zasyp? Słody: pszeniczny (2,5kg), pilzneński (1,5kg), prażona pszenica (0,3kg) Podejrzewam, że za grubo ześrutowałem słód. No cóż, człowiek uczy się cały czas.
  19. BitterEater
    Zatarłem pszenicę (69°C-60min, mash out 78°C-10min) i kurczę nie chce się zatrzeć. Sprawdziłem płynem lugola i ciemność widzę.
  20. BitterEater
    http://www.piwo.org/topic/5086-ostry-dy%C5%BCur-w%C4%85tek-tylko-dla-potrzebuj%C4%85cych-pilnej-pomocy/page-350
  21. BitterEater
    Laktoza to nie jest cukier biały,coś na zasadzie jak robisz kawę i do dajesz mleka/śmietany to "łagodzi" smak
  22. BitterEater
    Suma sumarum kolor w fermentorze jasny (słomkowy) - jednak piwo to jest pewien fenomen. Przemyślałem letnie warzenie i doszedłem do wniosku, że latem to tylko belgi. "Problemem" są drożdże, nie zrobię na jednych wita, saisona, blond ale i quada.
  23. BitterEater
    Ja byłbym zainteresowany złożonym i przetestowanym ustrojstwem.
  24. BitterEater
    Niekoniecznie, mi zdarzało się takie odfermentowanie i było ok. Jest to jakiś sygnał, że może drożdże poszły spać i w takich wypadkach piwo zostawiałem na dłużej w wiadrze. Jednak zawsze po prostu tyle odfermentowały i koniec. Trzeba jednak uważać na szczepy co, do których wielokrotnie sygnalizowano, że rozleniwiają się pod koniec fermentacji. W twoim wypadku, moim zdaniem cukier czy leniwe drożdże nie są przyczyną tylko na 95% dezynfekcja wiader wrzątkiem.O co chodzi z dezynfekcją wrzątkiem?To że wrzątek wszystkiego niewybija?
  25. BitterEater
    Nie dostałem zestaw, wszystkie słody w jednym worku.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...