-
Postów
154 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez prowokator
-
-
Czujnik jest wodoodporny więc śmiało możesz go wrzucać, co do atestu - brak, więc decyzja należy do Ciebie.
Sam dzisiaj taki zamawiałem do mojego sterownika do kadzi zaciernej. -
-
albo zmniejszam wybicie do 50 litrów netto
I nad tym się na początek zastanów. Jeżeli będziesz warzył tylko na własny użytek, zrób 50l wybicia i będzie aż nadto. Wiem, bo mam i żeby nie koledzy to zapomniałbym jak się sprzęt obsługuje bo wypić 100 butelek z jednej warki to nie taka prosta sprawa.
Przy tym wybiciu i mocy Ci wystarczy i bez problemów z gazem w piwnicy.
albo ładuje takiego smoka pod spód garów
W piwnicy??!!
Jaki reduktor da sobie z tym radę, i czy da radę butla 11 kg,
Butla będzie zamarzać jak i reduktor. A skąd takie pomysły z mocą blisko 100kW? Czy wyobrażasz sobie co będzie się działo w piwnicy po 30min. działania palnika?
oczywiście nie jestem wariatem, żeby odpalić 100KW w piwnicy, rzuciłem tylko temat, że są takie palniki, maksymalnie brałem pod uwagę ten 160K BTU (I to tylko pod względem zapasu mocy). Chyba faktycznie zrezygnuję z robienia tak dużego wybicia na gazie. Powiedz mi czym grzejesz swoje kadzie? A co do tego czy dam radę wypić, to niestety u mnie popyt > podaż. (4 stałych smakoszy + latem grille z rodziną i znajomymi) i zapas maleje w mgnieniu oka.
-
jakie duże masz kotły?
-
Panowie, dzięki za tak liczny udział w temacie, każdy post wniósł coś co jakkolwiek naprowadziło mnie na najlepsze rozwiązanie.
Generalnie prąd odpada, przyłącze domowe 10KW, nie chcę inwestować w zwiększanie mocy przyłącza bo to bez sensu, w przyszłym roku planuję budowę, to w mojej chacie odpowiednio zaplanuję zapotrzebowanie na moc i być może wtedy uruchomię wszystko na prądzie.
Jeżeli chodzi o możliwości projektu, wszystko spada na gaz, ew. jakaś mała grzałka wspomagająca, ale, jak dla mnie łączenie 2 źródeł ciepła do jednej kadzi - bez sensu. Widzę dla siebie 2 rozwiązania, albo zmniejszam wybicie do 50 litrów netto, albo ładuje takiego smoka pod spód garów:
Wg. producenta moc tego smoka to 320000 BTU, co po przekonwertowaniu daje 93 KW, w akcji możecie zobaczyć go tutaj.
-
Po kilku rozmowach stwierdziłem, że standardowy gar zacierny z mieszadłem będzie spełniał wszystkie moje oczekiwania. Postanowiłem więc że zrobię stanowisko zacierno-warzelne. Stanowisko będzie składało się z 2 garów 137 litrów. Dziś wyspawałem szkielet. W tygodniu, czyszczenie i malowanie. W tygodniu zwiozę do spawania materiał na kotły. Napęd ma być mobilny, to znaczy, że palnik planuję zrobić przesuwający się pod garami, żeby nie inwestować niepotrzebnie w kolejne palniki. Zastanawiam się jeszcze czy zamówić "jet burner" czy drugi palnik 7,5k z alledrogo.
-
Możesz coś więcej napisać, jakie dokładnie problemy są spotykane? Nie mam doświadczenia w temacie, nie chciał bym inwestować w coś co mi będzie uprzykrzało później życie.
-
Nie róbmy tutaj offtopu, co do kadzi założyłem drugi temat:
http://www.piwo.org/topic/22945-kad%C5%BA-zacierna-z-perspektyw%C4%85-na-hermsa/
-
Zamieniac mieszadlo na herms?
Imo bez sensu.
Co masz na myśli?
-
Ktoś coś poleci rozsądnego? Myślałem jeszcze nad pompami CO, nie rdzewieje to?
-
Zamiana pompy cyrkulacyjnej na mieszadło było by dla mnie dobrym rozwiązaniem bo tak czy siak w przyszłości będę musiał kupić 2 pompy do HERMS'a - a tak będę miał jedną. Myślałem o takiej lub podobnej (Pierwszy lepszy wynik szukania):
Tylko czy na pewno, cyrkulacja będzie wystarczająca.
A co myślicie jeszcze na temat zrobienia wyrzutu pompy podobnie jak wirpool, aby wpompowywana brzeczka robiła ruch zacieru, dobry pomysł, czy jednak lepiej zostać przy standardowym zrzucie od góry garnka? -
Użycie pompy cyrkulacyjnej eliminuje potrzebę użycia mieszadła?
-
Wczoraj przed wczoraj pierwszy raz używałem drożdży płynnych - nie wiedziałem że trzeba je startować i czekać aż paczka spuchnie, i otworzyłem, później dopiero się dowiedziałem Kilka osób poradziło mi, żeby wlać je od razu, tak też zrobiłem. Drożdże zadane w dniu 25.01.2017 o godzinie 23:30, do tej pory nic nie startuje, nawet o milimetr się nie podniosła woda w rurce, mam kilka pracujących warek na innych drożdżach, jeszcze czekać, czy może już zadawać pracujące drożdże z gęstwy? Nie chcę wylać warki w kanał.
Drożdże: Wyeast 2007 Pilsen Lager
Brzeczka- 11 blg, 23 litry
Aktualnie stoi w temp. pokojowej.
-
Jak już część z was wie, jestem w trakcie realizacji fermentorów stożkowych (TEMAT) i przy okazji równolegle robię sobie kadź zacierną. Pod dyskusji z moim wspólnikiem (Ojcem - ten od picia ) stwierdziłem, że nowa kadź musiała by mieć perspektywy na rozwój pod system zacierania infuzyjnego.
Niech chcę niczego zmoczyć podczas jej budowania, dlatego prosił bym was o opinie i opisanie swoich doświadczeń na temat zacierania w większych kadziach, jakie rozwiązania wam się sprawdziły, jakie nie. FD - lepsze dziurkowane, czy nacinane? Mam obawy, że będzie mi się przypalać, czy FD sprawdza się w kadziach zaciernych pod którymi bezpośrednio pali się gaz?
Druga sprawa mieszadło, a raczej jego napęd, czy ktoś może obliczał jaka masa potrzebna jest do ruszenia ~ 100 litrów zacieru? Jaki silnik/motoreduktor jest potrzebny (Nm)?
Kadź zacierną planuję w wymiarach fi500xh700, co daje ~137 litrów, jak duże wiadra muszę zaplanować do wymiennika i do gotowania?
Nie chcę niczego spierdzielić, stąd też tyle pytań, z góry dzięki za podpowiedzi
-
-
Trochę się boję tego FD, że może się coś przypalać. Jak to w praktyce wygląda?
-
Pod koniec lutego będę miał swoją kadź gotową, jak zatrę, będę mógł powiedzieć jak to wygląda u mnie.
Właśnie dogaduje customowy filtrator do mojej kadzi, i na temat owalnego otrzymałem taką odpowiedź:
Witam
Sprawdza się bardzo dobrze przy wysładzaniu muta, a co do chmieli 90% wydajności. Wytrzymałość ma do 100 kg. -
-
Czy ktoś się orientuje jakieś średnicy drut KO jest użyty do zrobienia tego Läuterhexe?
-
Do rozlewu piwa Grawitacyjne - tank wyżej niż butelka. Czy działa tylko pod ciśnieniem?
Do tej pory, rozlewałem przy użyciu tej rurki: -
A ja się zastanawiam czy taki beergun, może również działać grawitacyjnie?
-
Za mały ten garnek, ale ta pokrywa za to fajna. Po za tym, samo wspawanie walca jest tanie. Wiec to skórka za wyprawkę.
-
Przeliczyłem koszta, i zastanawiam się właśnie co by 150/200 litrowego nie machnąć.
Zamówiłem dzisiaj komplet do spuszczania gęstwy, triclamp, zawór(motylkowy) i obręcz (DN40) wyszło razem 200 zł. Zawór spustowy do piwa planuję 1/2". Wszystko z kwasiaka spożywczego.
Teraz jeszcze obliczę w miarę rozsądnie blachę, żeby strat za dużych nie robić na arkuszu. I jak wszystko będę miał lecę do spawacza.
-
Teraz albo poszukasz firmy z walcarką trójwalcową
Dzisiaj podzwonię.
// Edit
Załatwione.
Kegi Pepsi "Cornelius"
w Sprzęt
Opublikowano
Jaka orientacyjna cena za sztukę?