jarekm

Ja do ok 5 kg słody wlewam szklankę wody i potrząsam energicznie aż sie wszystko równo nasyci wodą . Co do moczenia, zdania też są podzielone . Ja zostaję przy moczeniu efekt widoczny od razu przy śrutowaniu .

Jaka dyskusja zastosowałem mieszadło ponieważ popularne wiertarki maja za wysokie obroty i za małą moc . Jak już pisałem śrutuję wilgotny słód i przy takim rozdrobnieniu śruty jakie mam potrzeba dużej mocy i stosunkowo małych obrotów co daje właśnie mieszadło . Rozwiązanie wg mnie jest dobre a czy kosztowne i optymalne ?, jak widać co piwowar to inna opinia . Jedni lubią się napocić i wtedy piwko bardziej smakuje inni wola w tym czasie cieszyć się smakiem własnego produktu . Jeszcze sprawa zwilżania słodu przed śrutowaniem . Z moich niewielkich obserwacji wynika że to się bardzo opłaca .Młoto po śrutowanie jest mniej poszarpane , poniszczone co jak wiadomo poprawia bardzo filtrację . Drobniejsze zmielenie śruty poprawia wydajność . Ci którzy śrutowali na sucho i na mokro wiedzą ile siły więcej trzeba włożyć przy śrutowaniu na mokro . To kolejny powód do zastosowania napędu elektrycznego . Przy nastęnym śrutowaniu zrobię mały filmik . Tylko nie wiem jak gopotem wkleić żeby wszyscy zobaczyli Wydajność mechaniczna do ręczej ma się tak jak kopanie szpadlem i koparką Pozdrawiam .

Ręczne mielenie ok 25 min słodu zwilżonego . Słód zwilżony stawia dużo większy opór . I na pewno warto zmechanizować śrutowanie. Adaptacja do napędu mechanicznego mi zajęła ok 3 godziny.Nie wrócę do korby . A czy warto? Jeśli ktoś warzy jedną warkę w miesiącu to pewnie nie warto . Ja warze nie mniej jak jedna w tygodniu więc warto . Już myślę o śrutowniku walcowym, ze względu na jakość śruty .

Witam rozwązanie nie jest tanie bo napęd zrobiłem z nowego mieszadła do zaprawy ok 250 zł na allegro http://allegro.pl/mieszadlo-mieszarka-2-biegi-1400-w-pansam-dedra-i1345401774.html. Jednak ma wiele zalet ,już wypróbowany.Działa bardzo dobrze . Moc silnika 1400W ,i ma co robić. Ześrutowanie zwilżonego słodu na jedną warkę zajmuje kilka minut .Jeśli ktoś zdecyduje się na taki napę to mieszadło musi mieć jaknajmiejsze obroty i dwa biegi . Moje ma na pierwszym biegu 100-400 obr/min. Pozdrawiam

idę działać co będzie to będzie

te 12 blg to jest przed dodaniem miodu, z miodem nie liczyłem ile będzie

Witam .Bedzie to moje pierwsze piwko z własnej receptury . Tak mi do głowy przyszło . Planuję coś takiego 3,8 pale ale 0,3 cara warminster o,2 caraaroma drożdże s-33 plan taki zacieranie 66 st do negatywnej próby jonowej 76st 10 min i filtracja chmielenie pocatek 20 g marynka 60 min przed końcem 10 min 20 g lubelski to ma mi dać ok 20 l 12blg i teraz 5 min przed zakończeniem chmielenia 1,5 kg miodu wielokwatowego Co Wy na to ? Pozdrawiam jarekm

Ja mam wężyk fi 10 ale wewnętrzne . Dawniej spuszczało się paliwo ze zbiorników ?państwowych ? pojazdów wężami o średnicy co najmniej 2 cm i też nie było problemu. U siebie zauważyłem że powietrze dostaje się poprzez nieszczelności plastikowego zaworka . Chyba może być jeszcze jedna przyczyna . Jeśli filrtat leci zbyt wolno to faktycznie powietrze może sobie wędrować wewnątrz wężyka do góry . W takim przypadku warto by było założyć dłuższy wężyk z oplotu w celi zwiększenia powierzchni filtracyjnej . Pozdrawiam

To co w takim razie robić jeśli liczymy na 20 l wychodzi np 25 a chmielu jest na 20 l . Czyli chyba w zaszadzie przed zadaniem chmielu powinno się uzyskać żądane blg i na tej podstawie liczyć iloś zadanego chmelu?

no smaczne teraz konec z zestawami ,mam surowców na kilka warek ,różnch. teraz zrobię jakiegoś Pilsa i cos z miodem się pomysli .

zestawy : pale ale 12blg dry stout 12 blgtu niestety wyszło 18 l za gorzkie :)i za bardzo palone witbier 11blg bohemian pils 13blg ira 13 blg porter 12blg pszeniczne12blg są to zestawy ze słodów nieśrutowanych więc sam też srutowałem . I z moich obserwacji wynika że warto przed śrutowanie zwilżyć słody znacznie lepiej młoto wytrzymuje śrutowanie .

Witam. Uwarzyłem 6 piwek z zestawów słodowych . W przepisach bybło zawsze na 20 l . Tymczasem u mnie aby utrzymać zakładane blg zawsze , no poza jednym wyjątkiem , musiałem dolac wody 2 nawet 4 l wiecej niż w przepisie . Z czego to wynika? Czy uzyskałem lepsza wydajność niż zakładali twórcy zestawów?Czy jest jakis inny powód . Pozdrawiam

w szklance to chyba wodą gazowaną

Ja też robiłem stouta jako jedno z pierwszych piw . Był to zestaw .Coś mi wyszło z wydajnością nie tak i aby piwo nie było zbyt rozwodnione zostawiłem bez dolewania ok 17 l . Efekt jest taki że czuć bardzo, bardzo goryczkę i smak i zapach ziarna palonego . Chyba było lepiej rozwodnić niż zostawić taką esencję chmielowo- paloną

Też mam taboret gazowy, jednak teraz gdybym kupował kupiłbym z zapalarką.

Pale Ale podobno tak mają że są mętne . Ja też jako pierwsze takie uwarzyłem. Teraz jest w butelkach od tygodnia. Jest mętnawe ale coraz mniej i ma bursztynowy kolor . W smaku pycha , a jęśli postoi jeszce troche to pewnie jeszcze trcochę sie wyklaruje . Pozdrawiam .

Ja jako drugą warkę taki zestaw uwarzyłem . Teraz stoi na cichej i chyba wieczorem zabutelkuję . Nie było problemu z zacieraniem . Smak bardzo obiecujący,ale czy wyjdzie w jakimś stylu czy tylko dobre piwko, tego nie wiem.Dopiero zaczynam,więc póki co dla mnie style piwa to tylko nazwy:). Pozdrawiam

Ok dzięki już wiem co i jak i dlaczego

Witam może ktoś mi wytłumaczy dlaczego w czasie fermentacji brzeczki refraktometr pokazuje bzdury . Pomiar odfermentowania tylko wskaźnikiem nurnikowym hm... Pozdrawiam .

Moja rada odnośnie termometrów . Wg mnie tylko termometr z czujnikiem na przewodzie . daje to możliwość stałego monitorowania temperatury , likwiduje bezwładność cieplną samego termometru . Wygoda użytkowania polecam . Ja mam taki bo taki miałem , to w zasadzie sterownik ale wykorzystuje tylko termometr . Pozdrawiam .

po poruszeniu bąbelki się unosza jest ok

Ok będę czekał

Witam .Zrobiłem starter z drożdży Wyeast 1098 . Po napuchnięciu paczki wlałem to do brzeczki ok 13Blg 0,5 l . Czy ta brzeczka nie była za bogata w cukier ? Czy w tym starterze powinna pojawić się piana mocna, słaba.... ? Brzeczka do startera z ekstraktu słodowego suchego .Czy jeśli nie ma piany oznacza ze drożdże padły ? Pozdrawiam

Czy to dobry środek odkarzający ? J do czego używać. Pozdrawiam

Czytam , czytam i to właśnie dzięki wam Koleżanki i Koledzy oraz Zbyszkowi z Poznania zacząłem tę zabawę z warzeniem i to od razu ze słodów nie śrutowanych .