Skocz do zawartości

mina obelżywa

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    75

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez mina obelżywa

  1. mina obelżywa
    Witam, szukam intensywnie garu 50l z kranem. W oko rzuciło mi się to: https://sprzedajemy.pl/garnek-o-pojemnosci-50-l-z-kranem-z-pokrywka-w-zestawie-nysa-3d3332-nr53970207 Jest to jakaś firma z Nysy, dużo ogłoszeń w necie, m.in. na tym całym sprzedajemy czy allegro. Ceny z niższej półki. Pytanie czy ktoś z was ma gary od nich i może podzielić się opinią czy warto w to wkładać piniądz ?
  2. mina obelżywa
    dzięki za odzew, po tych wszystkich propozycjach czuje się rozdarty wóda odpada, zastanawiam się na zrobieniem flandryjskiego + barleywine, z którego jedna buteleczka byłaby otwierana na każde urodziny
  3. mina obelżywa

    anniversary beer

    mina obelżywa opublikował(a) temat w Receptury

    Witam w drodze potomek - płci męskiej. Z tej oto zacnej okazji zbieram się do uwarzenia anniversary beer, mocnego , na dobrych kilkanaście lat. Narazie myślę o potężnym RIS-ie ok 28BLG. Czy macie jakie doświadczenia z takimi piwami ? Co jeszcze równie mocnego poza RIS-em można by ugotować ?
  4. mina obelżywa
    To dla potomnych mistrz !
  5. mina obelżywa
    moje krótkie spostrzeżenie po 3 warkach z rzędu na tych drożdżach: bardzo nie lubią wysokich temperatur, w przedziale 19-21 stopni dają genialne belgijskie smaki i obłędne aromaty, oczywiście ze startem w 18 stopniach. powyżej 23 stopni dały mi smród rozpuszczalnika i lakieru, również w smaku (mimo to zabutelkowałem, może z czasem zniknie).
  6. mina obelżywa
    podziękował, chyba jednak przekonam się do tego brewnessa całego
  7. mina obelżywa
    witam jak w temacie. Znany i lubiany kalkulator będący oniegdaj tu: http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html?18737292#tag umarł po awarii strony. Ten: http://goodbrew.pl/kalkulatory/nagazowanie-piwa i ten: http://www.tastybrew.com/calculators/priming.html sugerują mi odpowiednio 110g i 90g co daje ostry rozrzut. Czy możecie polecić w miarę pewny i sprawdzony kalkulator?
  8. mina obelżywa
    Po tym zdjęciu nie widzę żadnej błonki, być może przeszkadza odbicie światła, musisz zrobić lepsze. lepszego nie mogę zrobić, jest lekka mgiełka ale smakuje ok, butelki schną więc zaraz rozleje...
  9. mina obelżywa
    Infekcji nie ma, jeśli o to pytasz, a co zrobić z piwem które Ci nie smakuje to już Twoja decyzja. Alkohol i rozpuszczalnik poukłada się trochę z czasem, ale jak jest potężny już teraz to szału nie będzie. Ja bym butelkował i czekał. to skąd ta błonka ? tak jak pisałem, na pierwszy rzut oka niewidoczna, ale pod światło już tak. Na zdjęciu widać jak się połamała. Pierwszy raz mam coś takiego
  10. mina obelżywa
    taka sytuacja: blonde dochodzi na fermentacji cichej od niecałych 2 tygodni. Kilka dni temu zaczął mi jechać alkoholem (6,5% nie powinno chyba być powodem), z czasem zaczął przechodzić w rozpuszczalnikowo-alkoholowy lakier jakiś w smaku dość dobre, czuć głównie alkohol, w tle lekko rozpuszczalnik i lakier. Butelkować czy w sracz go ? Fermentowane przy użyciu FM26, start w 17 stopniach stopniowo podnoszone do 24, a te drożdże nie lubią chyba wysokich temperatur co pokazują wydalając aceton (opinie innych pivovarów). tutaj foto, po otworzeniu żadna błonka niewidoczna gołym okiem, ale po zrobieniu fotki lekko się przeraziłem (odbiła się skubana w świetle):
  11. mina obelżywa
    Belgian Trippel 17l 2549l
  12. mina obelżywa
    ponawiam pytanie, czy przy rozlewie piwa do butelek bierzemy pod uwagę temperaturę pomieszczenia w którym rozlewamy czy temperaturę podczas fermentacji burzliwej ?
  13. mina obelżywa
    a jeśli piwo fermentowało w temperaturze 20°C, a w pomieszczeniu jest 16°C, to którą temperaturę weźmiesz? nie wiem więc pytam butelkuje zawsze w temperaturze pokojowej która jest prawie zawsze wyższa niż temperatura fermentacji (za wyjątkiem belgów), więc biorę poprawkę na 20-21 stopni
  14. mina obelżywa
    a czy przypadkiem nie bierze się pod uwagę temperatury w pomieszczeniu w chwili rozlewu ?
  15. mina obelżywa
    dzięki na normalne i nie prostackie zwrócenie uwagi jak użytkownik "Pun kOmora". Dostosuję się w przyszłości.
  16. mina obelżywa
  17. mina obelżywa
    Witam jutro zamierzam upichcić belgijskiego tripla z dodatkiem cukru kandyzowanego kruszonego, suszonej skórki ze słodkiej pomarańczy i kolendry W jaki sposób i kiedy je dorzucić ? Obawiam się że cukier może się lekko przykarmelizować w garze i zastanawiam się czy nie zrobić jakiegoś syropu który wleje np w 3 dniu fermentacji. Odnośnie skórki i kolendry to najlepiej chyba na 10 minut gotowania, pytanie tylko czy wyjąć po zgaszeniu palnika, czy przy przelewaniu schłodzonej brzeczki do fermentora.
  18. mina obelżywa
    Belgian Blonde Ale 17l Razem 2226,5
  19. mina obelżywa
    ja bym powoli podnosił temperaturę do 20 stopni. sprawdź sobie też w kalkulatorze czy nie przesadziłeś z ilością gęstwy, a na oko to przesadziłeś bardzo możliwe że drożdże wszystko zeżarły, musisz sprawdzić blg
  20. mina obelżywa
    Panie i Panowie, 12 dzień trzymam na burzliwej belgijską blondyne 16blg, na dzień dzisiejszy odfermentowała do 4BLG. Czy zlewać ją na cichą czy mierzyć poziom cukru i sprawdzać czy aby nie spada ? Dodam, że CO2 permanentnie jest wydalane z owej blondyny. Zależy mi na czystym profilu i nie chciałbym czuć odoru martwych drożdży.
  21. mina obelżywa
    i jak nagazowało się ? czeka mnie rozlew za kilka dni i zastanawiam się czy nie dodać trochę gęstwy z fermentującego aktualnie blonda
  22. mina obelżywa
    Panowie ale sie rozgadaliście Był to blonde, wrzuciłem w sumie 700g glukozy czyli ok 12%, piwsko już fermentuje ( po ok 7 godzinach zaczeło,temperatura 19st.), zastanawiam się tylko czy nie za szybko zaczęło
  23. mina obelżywa
    a czy normalnym jest start fermentacji po ok 6-7 godzinach ?
  24. mina obelżywa
    warka ok 17-18l, niestety dokładnie będę wiedział po przelaniu fermentatora. Rozpuściłem 200g glukozy w 0,1l, niech się dzieje co chce, mam już dość tego piwska
  25. mina obelżywa
    Aż tak to nie miałem nigdy ale, kiedyś zapomniałem wsypać cukier I zagotowałem całą brzeczkę i wyszło bardzo dobre piwo nie pasuje mi jeszcze raz gotować brzeczke bo chce iść w miarę normalnej porze spać Raczej zagotuje, nic się nie powinno zadziać, skoro podobnie się czyni w przypadku dodawania cukru do refermentacji.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.