Skocz do zawartości

Pelasek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    82

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Pelasek

  1. Pelasek

    INFEKCJE

    Pelasek odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Imo drożdże opadły i się wyklarowało. W szkle będzie dużo jaśniejsze.
  2. Pelasek
    Ja dodaje przeważnie pół tabletki Whirfloca na koniec gotowania.
  3. Pelasek
    Hej, Robię tripple IPA i pierwszy raz mi się zdarzyło by na cichej po dodaniu chmielu porobiły się takie dziwne chmurki (i trochę opadło na dno), przeważnie było tak że cześć opadała a cześć pływała po wierzchu. Przejmować się? Wiecie z czego to może być?
  4. Pelasek
    Ok, dzięki za pomoc
  5. Pelasek
    Hej, Będę robił Dry Stouta i w przepisie mam by dodać słody palone na koniec zacierania (słody to Pale Ale, Monachijski jasny, jęczmień palony, słód czekoladowy i prażona pszenica). Autor poprzez słody palone miał na myśli jęczmień palony czy też słód czekoladowy i prażoną pszenice?
  6. Pelasek
    Hej, Planuję serię stoutów poczynając od lekkiego dry stouta, stouta owsianego, red ale, portera i na koniec czegoś mocniejszego. Jakie drożdże polecacie? Do tej pory zawsze robiłem na Fermentis Safale S-04, warto dopłacać np do White Labs WLP004 Irish Ale? Może jakieś inne macie do polecenia?
  7. Pelasek
    Hej, Znalazłem sobie taki przepis: https://www.themadfermentationist.com/2015/06/hop-juice-north-east-ipa-recipe.html I tam jest dodana mąką pszenna (100g), mam to normalnie razem ze słodem wrzucić czy coś trzeba z tym robić inaczej?
  8. Pelasek
    Wydawało mi się żę Ansiospray też jest dopuszczony do żywności. Na tej stronie co podałem jest w opisie: możliwość dezynfekcji powierzchni kontaktujących się z żywnością,
  9. Pelasek

    Porady przy zakupie garnka :)

    Pelasek odpowiedział(a) na temat w Sprzęt

    Ja stawiam normalnie na kuchence indukcyjnej Electroluxa w kuchni garnek na 40l. Najmocniejsze piwo jakie robiłem miało 8kg zasypu i kuchenka do tej pory cała.
  10. Pelasek
    Hej, Chce dzisiaj dodać kawy (ziarna) na cichą w woreczku muślinowym obciążanym czymś. Kawę wsadzę do piekarnika w celu sterylizacji. A co zrobić z woreczkiem i obciążeniem (np kieliszki)? Zapakować kawę do woreczka i szkłem i całość wsadzić do piekarnika ? Czy może woreczki i szkło wyparzyć w wrzącej wodzie? Tylko jak później zapakować kawę do woreczka i go zawiązać żeby nie dostarczyć jakiegoś ustrojstwa? Z góry dzięki za pomoc.
  11. Pelasek
    Ktoś próbował Aniospray (http://www.dezynfekcja24.com/product-pol-147-Aniospray-Quick-1-L-ze-spryskiwaczem.html)?
  12. Pelasek
    Dzięki, link zapisze może się przyda . Zamówiłem wiedeński.
  13. Pelasek
    Też o tym pomyślałem, dzięki
  14. Pelasek
    Hej, czym można by zamienić słód Golden Ale w Stoucie Kawowym (z przepisu http://blog.homebrewing.pl/imperialny-stout-kawowy-receptura/)?
  15. Pelasek

    INFEKCJE

    Pelasek odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Ok, dzięki za pomoc . Planuje potrzymać około dwóch tygodniu i jak skończy się fermentacja rozlać i warzyć kolejne.
  16. Pelasek

    INFEKCJE

    Pelasek odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Fermentuję stouta i chciałbym zebrać gęstwę. Zawsze zbierałem jak przelewałem na cichą. Czy mogę potrzymać dłużej drożdże w fermentorze aż odfermentuję i na końcu z dekantować do drugiego fermentora z cukrem z którego będę rozlewał, a z pierwszego zebrać drożdze? Wydaje mi się że powinno być ok, ale wolę się upewnić.
  17. Pelasek
    Bezproblemowy kontakt, chłodnica solidnie wykonana i na wymiar. Polecam!
  18. Pelasek
    Pierwsza partia ręczników była tłusta, druga już mało. Wydawało się w porządku a tu jednak nie. Pierwszy raz używałem kokosa, będę wiedział na następny raz.
  19. Pelasek
    To fajną masz piane. U mnie na razie po dwóch otwartych butelkach jest całkowity brak piany i trochę w butelkach widać tłuszczu na wierzchu. Dwa razy wymieniłem papier przy odsączaniu tłuszczu. Wanilie przed wrzuceniem przeciąłem na pół i piwo wyszło kokosowo-waniliowe, kawy na ten moment nie czuć. Na razie trzymam by dłużej poleżało.
  20. Pelasek
    Dzięki za pomoc!
  21. Pelasek
    Mogło się trochę resztek dostać gdyż pończocha się na koniec przytkała. Resztki mogą taki efekt powodować? Skończy się na gushingu czy mogą być granaty?
  22. Pelasek
    Cześć! Ostatnio robiłem IPA 15 blg, po 6 dniach miało 5 blg, po 9 dniach 5 blg i po 10 dniach dalej 5 blg. Zlałem na cichą na 5 dni i po tym czasie też miało 5 blg. Dosyć wysoko, ale wydaje mi się że zacierałem w wysokiej temperaturze, gdyż ostatnie warki wszystkie słabo odferemntują (zakładam że termometr przekłamuje, kupiłem nowy zobaczę jak będzie na nowej warce). Zabutelkowałem z 130g cukru na 21 litrów. Wczoraj po 8 dniach od butelkowania otworzyłem do testów i miałem gushing, piwo wcześniej postało z 30 min w lodówce. Z czym może być problem, widzicie coś nieprawidłowego? Boje się o granaty jak już po 8 dniach mocna gazuje. Jakieś rady na teraz/przyszłość?
  23. Pelasek
    Zmieliłem po trochu całość, wygląda trochę bardziej miałowate niż jak kupuje już ześrutowane. Zobaczymy jak będzie na filtracji. Edit: Udało mi się zrobić ale wyszło trochę słabsze niż było zamierzone 14 blg zamiast 15,5 blg.
  24. Pelasek
    Mam robot kuchenny ale boje się że miał z tego wyjdzie.
  25. Pelasek
    Cześć! Chciałem dzisiaj warzyć, podgrzewam wodę na zacier, patrzę na słody a tu nie śrutowane Walnąłem się przy zamówieniu i nie zauważyłem braku zaznaczenia śrutowania. Da się z tym jakoś poradzić w domowych warunkach (bez śrutownika)? Ewentualnie ktoś byłby w stanie wspomóc w Rzeszowie / okolicach ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.