Pelasek
-
Postów
82 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Pelasek
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Pelasek odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Witajcie, Dzisiaj warzyłem IPA. Chcąc ustalić końcowe blg wpadłem w konsternacje. Mierząc refraktometrem brix na koniec gotowanie (schłodziłem próbkę) miałem 17 brix. Później schłodziłem piwo w wannie i przed zadaniem drożdży chciałem jeszcze raz sprawdzić, pobrałem próbkę i wyszło 19 brix. Jako że wydawało mi sie strasznie dużo to pobrałem jeszcze raz z drugim pomiarem wyszło 17 brix. Zdziwiony różnymi wynikami odebrałem trochę brzeczki i zmierzyłem jeszcze raz aerometrem i wyszło lekko ponad 15 blg. Z czego mogą wynikać różne wyniki refraktometru i spora różnica do wyniku aerometru? -
Ok, dzięki za pomoc
-
To rozumiem że na potrzeby pozbycia się tłuszczu z kokosa? A jak z sterylizacją zaraz przed dodaniem do fermentora? Też wrzucasz na pare minut do piekarnika? Sprawdzałem jak idzie fermentacja w czwartek było 8 blg i dzisiaj nadal 8 blg, trochę wysokie się wydaje (było 15 BLG po dodaniu laktozy i wody).
-
W opisie do kokosa jest "(bezpośrednio przed dodaniem podgrzać w celu sterylizacji)" jak to najlepiej zrobić na patelni czy w piekarniku? Jak długo?
-
Cześć! Tak się zastanawiam czy jeżeli nie ma chmielenia na cichej a dodaję się tylko dodatki, to czy trzeba zlewać na cichą i wtedy dodawać dodatki czy można ten krok pominąć (dodać kawę, kokos i wanilie do fermentora gdzie była fermentacja)?
-
Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.
Pelasek odpowiedział(a) na Undeath temat w Artykuły i opracowania
Witam wszystkich, używał ktoś może Aniospray Quick (https://www.medilab.pl/product,58,aniospray-quick) zamiast Desprej-a? Mam akurat litre i wydaje mi się że można by to tym zastąpić, też jest na bazie alkoholi.