kaktusr

Mam pytanie początkującego, kupiłem klona coobry cb25 czyli najprostsza wersja z zewnętrzną pompą na 12v bez "systemu anty przypalanie" itp. Widziałem parę tematów gdzie początkujący zazwyczaj przypalali warki nawet w kociołkach które mają ten "ficzer" Macie jakieś wskazówki jak obchodzić się na początek aby tego nie spierdzielić ? Zamówiłem hoopstoper i sito dodatkowe u lewatywy pozostaje pytanie co można jeszcze zrobić ?

1. Podczas zacierania używać mocy max 1500w ?

2. Po wysładzaniu przelać całość do fermentora zostawiając osad z mąki który został na dnie (ale tutaj tracimy sporo czasu i idea automatu który miał przyspieszyć trochę umiera)

3. Gotować na max 2000w ?

2 godziny temu, wizi napisał:

Po co chcesz dezynfekować kociołek? Chyba umyć?

 

Wstępne mycie: gąbeczka i płyn do mycia naczyń

Potem: roztwór Oxi w 60st. C na 15 min przy włączonej pompie

Dla chętnych aby kociołek błyszczał: słaby roztwór kwasku cytrynowego i również w 60 st. C na 15min przy włączonej pompie

 

O to mi właśnie chodziło i bardziej o mycie po ważeniu jak o dezynfekcje, dziękuje.

Mam pytanie, kupiłem kociołek automatyczny, internety (yt) mówią o dezynfekcji kociołka po pracy środkiem VMP, któego niestety na rażie nie kupiłem. Posiadam w domu Oxi One i Starsan. Przeczytałem że starsam nie nadaje się do metali miękkich, pytanie czy osim moge zdezynfekować kociołek po pracy ?

Osad na ściankach to normalne. Możesz fermentorem pokręcić. Możesz też przelać po fermentacji do drugiego i obniżyć temperaturę.

Panowie robie apke pierwszy raz uzywalem fm voss kveik 9 dzien fermentacji burzliwej i na ściance fermentora zostawiają taki osad, planuje potrzymac je jeszcze na burzliwej do nastepnej soboty czyli razem będzie 15 dni + 7 cichej ale martwi mnie ten osad, piana na górze wyglada ok.

Wysłane z mojego MI MAX 2 przy użyciu Tapatalka

14 godzin temu, anteks napisał:

Jaką wydajność ustawiłeś? Spokojnie powinno wyjąć 15blg

80% jak dobrze pamiętam, filtruje sracz rurką.

1 minutę temu, DanielN napisał:

To są kveiki. Nie wymagają startera. W celu wyciągnięcia z nich większej ilości estrów zadaj nawet mniej. Jedną fiolką zaszczepisz śmiało dwa takie piwa. 

Dziękuje bardzo 

Mam pytanie, mam fiolkę fm53, planuje zrobić warke 20l z 5kg słodu, w programie brewwness pokazuje że będzie to jakieś mierne max 11 blg. Robić starter czy wlać prosto z fiolki ? Zaznaczę że nie mam mieszadła i ewentualnie musiał bym się bawić z słoikiem.

Ja bym to olał. Wypił ile idzie i w trakcie myślał co spieprzyłem.

Rób test odfermentowania.

Kolejny raz spie### piwo ;( Mam w butelce granaty tydzien po butelkowaniu otwarta ciepła nie schlodzona butelka robi gejzer. Podejrzewam niedofermentowanie na burzliwej bo tak piwo wygladalo i smakowalo ok. Podpowiedzcie czy da sie to jeszcze jakos odratowac ?
1. Otwierac pomalu z 1zl na otwieraczu i ponownie kapslowac czy
2. Sprobowac schlodzic bo jak na razie schlodzone nie gejzerowalo i zlac ponownie do wiadra i rozlac ?
4. Kanal ?

Wysłane z mojego MI MAX 2 przy użyciu Tapatalka

Kolejny raz spie### piwo ;( Mam w butelce granaty tydzien po butelkowaniu otwarta ciepła nie schlodzona butelka robi gejzer. Podejrzewam niedofermentowanie na burzliwej bo tak piwo wygladalo i smakowalo ok. Podpowiedzcie czy da sie to jeszcze jakos odratowac ?
1. Otwierac pomalu z 1zl na otwieraczu i ponownie kapslowac czy
2. Sprobowac schlodzic bo jak na razie schlodzone nie gejzerowalo i zlac ponownie do wiadra i rozlac ?
4. Kanal ?

Wysłane z mojego MI MAX 2 przy użyciu Tapatalka

Na burzliwej bardzo szybko bublowalo przez pierwsze dwa dnia pozniej bylo jjz w miare cicho w fermentorze. Balingometr mam troche zepsuty ale wedlug jego wskazan, po przelaniu na cicha 6blg po przelaniu na butelkowanie ponizej 5, czulyli dojady. Czytajac spwcyfikacje tych s-33 wszedzie czytam ze bardzo slabo odefermwntowuja, czyli 5 to taki standard...

Wysłane z mojego MI MAX 2 przy użyciu Tapatalka

Mam problem, robilem vermont ipe z przepisu dori, zasyp 4kg pale ale 1kg pszenica 1kg platkow owsianych i pszenicznych razem, do tego s-33. Wszystko wedlug przepisu 7 dni na burzliwej 6 na cichej zlane dzisiaj przez pończoche staralem sie nie zasysac nic z dna. W butelkach po paru godzinach juz jest dużo osadu i zaczynam sie martwic bo przy ostatniej takiej akcji mialem gashing i wylałem cala warke. Norma czy mam panikowac ?

Wysłane z mojego MI MAX 2 przy użyciu Tapatalka

Czy te butelki są z jednej warki czy z kilku ? Dla mnie to wygląda jak resztki słodu (łuski) dobrze przefiltrowałęś brzęczke ?

W smaku dobre, leje na cicha

Wysłane z mojego MI MAX 2 przy użyciu Tapatalka

Wlasnie pukalem i nic

Wysłane z mojego MI MAX 2 przy użyciu Tapatalka

Dawno nie robilem nic na s-04, zasyp glownie pale ale i 1kg platkow. Podczas gotowania z chmielu perle wylecialo mi baaardzo duzo jakis twkich bialych farfocli nie wiem co to bylo ale na dnie garnka uzywajac whirlocka zostawilemm chyba z 5l brzeczki bo nie dalo sie odciagnac klarownej brzeczki. Fermentacja burzliwa 9 dni, zlewam na cicha i jakis taki dziwny osad na sciankach, drozdze sie dziwnie zbily jak by na dnie nawet nie podniosly mocno przy przenoszeniu fermentora...na gorze ladna pianka niby ok ale wole zapytac bo ten osad na scianach jakis dziwny...

Wysłane z mojego MI MAX 2 przy użyciu Tapatalka

Podejrzewam ze po prostu smierdzialo drozdzami i wydawalo ci sie ze to skisly zapach. Zostaw w butelkach sprawdz minimum za tydzien jak w smaku.

Wysłane z mojego MI MAX 2 przy użyciu Tapatalka

Na to tez jest metoda. Przed przeniesieniem do domu a najlepiej przed wyciągnięciem z pod koca spuszczasz gaz częściowo odkapslowując. Podpatrzone
 
Odnosnie tego co napisałeś to piana w szyjkach może wynikać po prostu z refermentacji. To właściwie taka sama fermentacja jak ta w wiadrze, więc i piana powstaje i na dnie butelki osadzają się drożdże, szczególnie jak ich więcej zaciągnąłeś przelewając. 
Gushing może wynikać nie tyle z przegazowania, tylko jeśli nie minął nawet tydzień, to powstały gaz nie zdążył się jeszcze zwyczajnie rozpuścić i powoduje pienienie.
Chyba ze coś złe zrozumiałem i problem jest inny;)
 

I nakryj jakimś kocem dla bezpieczeństwa...

Ja tak miałem przy grodziskim i piwo postało kolejne dwa tygodnie w piwnicy a przed konsumpcją porządnie schłodzić w lodówce i nie mam tego problemu nalewa się idealnie.

Bracie i sistry radzta bo chyba sie zajamie, piwo pale ale z duza iloscia platkow ale nie istotne safale us05 zabutelkowane w niedziele. Dzisiaj spogladam a tu na szyjkach drozdze hmm. Fakt chyba spieprzylem zlewanie do butelek bo robilem bez cichej. Przy zlewaniu do butelek praktucznie pod koniec zauwazylem ze na dnie za duzo cos mam drozzdzy ktore zdazyly opac. Teraz tak otworzylem jedna butelke syklo no tak w miare normalnie zapach ok ale gashing i wylalo sie pol z butelki. Co teraz zrobic wylac wszystko w kanal ? Boje sie granatow tym bardziej ze piwo w domu na razie na przedpokoju stoi.

Wysłane z mojego MI MAX 2 przy użyciu Tapatalka

Dnia 25.05.2018 o 20:01, Glowa napisał:

Filtracja: wężyk + sitko z ikei

Możesz bliżej opisać ten proces ? Ważyłem coś z identycznego zasypu plus płatki owsiane i pszenne i z zasypu na 20 litrową warkę odzyskałem tylko 8l brzęczki sracz rurką

Szukam lepszego sposobu na filtracje pszenicy.

Dnia 27.06.2018 o 13:33, dziedzicpruski napisał:

No to macie wspólny mianownik-TB, widocznie jakieś roszady zrobili albo ich zrobili , para razy kupiłem tam chmiel który z oryginałem nie miał za dużo wspólnego.

 

Nie będę jechał po TB (bo to nie tylko ich przypadłość), ale chmieli tam raczej nie kupuje.

Dołączę do tematu, Polećcie w takim razie sklep z dobrymi chmielami nawet na PW bo też mi się wydaje że mam czasami problem ale źródło inne. Drugi temat to jak używać żelatyny ktoś może dać link do tutoriala ? lub napisać jak się to robi ?

Dopadło i mnie Ostatnio uwarzone piwo co najlepsze zepsuło się dopiero po dwóch miesiącach w butelkach W butelkach na bocznych ściankach poosadzały się tak jak by drożdże piwo zrobiło się kwaśnawe i był gashing czy jak to nazwać. Butelek nie podejrzewam bo były myte starsanem i po nim jeszcze oxi. Co robić ze sprzętem ? Wymiana głównie fermentorów czy bawić się w sode + starsan ?