-
Postów
86 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
O Nathandrel
- Urodziny 1984.10.16
Piwowarstwo
-
Nazwa browaru
Oficerska
-
Rok założenia
2017
-
Liczba warek
9
-
Miasto
Warszawa
Kontakt
-
Imię
Dominik
Ostatnie wizyty
Osiągnięcia Nathandrel
-
Ja na swój komplet gumek (też dostałem z podartymi) czekam od listopada 2020. Powodzenia w walce z supportem, który jest mocno ułomny.
-
Czy ktoś zna zamiennik uszczelki pompy? Moją trafiło, w TB nie ma, w oficjalnym sklepie też nie ma.
-
Nathandrel zareagował(a) na odpowiedź w temacie: grainfather
-
Ja bym tylko dodał - uważaj podwójnie przy nagazowaniu na granaty - grube, lane, butelki odstrzeliwują dno i tyle, cienkie "szwowe" walą rozpryskowym. Raz miałem granaty (szczęśliwie piwo nie stało w mieszkaniu tylko w boksie piwnicznym), właśnie w butelkach po m. in. Desperadosie. Do dziś nie udało się z cegieł wydłubać wszystkich odłamków szkła z tych flaszek które strzeliły wtedy.
-
Pytanie za 100 albo i za 1000 punktów - czy ktoś widział ten sprzęt dostępny w EU?
-
Nathandrel zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Keg Petainer - poradnik.
-
Kveiki (a także ich odpowiedniki Litewskie i Łotewskie) - drożdże wiejskie
Nathandrel odpowiedział(a) na aldorn temat w Artykuły i opracowania
Panowie, to ja jeszcze w kwestii zbioru z góry/dołu. Dostałem trochę suszonych w piekarniku Oslo od kolegi z gruby na FB. Spytałem go o zbiór, powiedział mi że jeśli szczepię czystym Oslo to nie ma znaczenia i spokojnie mogę zebrać mikroby z dna fermentora. Teraz to trochę musztarda po obiedzie, bo piany już na powierzchni piwa nie ma, zostały jakieś smęty po boku fermentora (zadane w niedzielę wieczorem). Jak to w końcu z tym zbiorem jest?- 64 odpowiedzi
-
- kveik
- farmhouse yeast
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
KVEIK a brak mieszadła magnetycznego
Nathandrel odpowiedział(a) na Jedrek Kowalski temat w Piaskownica piwowarska
Panowie, a jak z żywotnością tych mikrobów. Mam fiolkę przeterminowaną o rok, ale... no właśnie, cały czas siedziała nieotwarta w lodówce. Korci mnie zadać, z drugiej strony szkoda mi gotowania ;).- 17 odpowiedzi
-
- kveik
- starter drożdżowy
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Nathandrel odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
1. Jak mierzysz temperaturę? Czy wyłączasz palnik jak tylko dobijesz do zadanej temperatury czy może mieszasz i czekasz chwilę aż temp. się ustabilizuje? To samo po czasie, mieszasz przed zmierzeniem? Mierzysz w tym samym miejscu, mniej więcej w środku garnka (nie chodzi tylko o lustro brzeczki, ale też "wysokość")? Po zgaszeniu palnika i ustabilizowniu temperatury owiń garnek kocem, albo czymś podobnym, mnie potrafi uciec podczas zacierania, owszem, ale to jest 2-3 stopnie na 30 minut, a nie 5-7 na 15. 2. Jeśli na zimno to tak, warto, jeśli na gorąco to porządny whirlpool i umiejętne zlanie załatwi temat - ja potem jeszcze to co zostanie odlewam go osobnego naczynia, czekam godzinę-dwie aż się ustoi, zlewam znad osadu i gotuję dla sterylizacji, bo czasem litr-dwa można odzyskać. 3. Na oko to się dużo zdaje (zależy kto ma jakie oczy;-) ). Policzyłeś chociaż na oko ile wody do wysładzania? -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Nathandrel odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Panowie, niby już początkujący nie jestem, ale co i rusz w tym hobby weryfikuje pogląd na własną genialność - temat RIS z ekrastraktów. O ile receptura nie stanowi dla mnie problemu to drożdże już owszem. Spotkałem się z przepisami gdzie zadawano US05. Zaraz będę miał fajną, rozhulaną gęstwę właśnie z takich drożdży. Będzie coś z tego dobrego czy lepiej jednak coś innego (co?) zadać? -
Wrzuć sądę do gara na środku, patrz co tam się dzieje, jak dojedziesz do zadanej temperatury albo zgaś palnik, energicznie pomieszaj całość, poczekaj trochę aż temperatura się ustabilizuje (pół minuty? minutę? na wyczucie) i wtedy zmierz, podgrzej jeśli trzeba.
-
Lodówka kontrola temperatury
Nathandrel odpowiedział(a) na wrzoniu1981 temat w Piaskownica piwowarska
Spokojnie utrzymasz, tylko weź sobie więcej butelek z lodem zrób (ew. większe butle), niestety reszta metodą prób i błędów. -
Nathandrel zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Wypić piwo i mieć piwo, czyli jak odzyskać drożdże z butelki.
-
Oddam / poszukuję gęstwę
Nathandrel odpowiedział(a) na elroy temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Achtung Warszawa! Potrzebna mi na cito gęstwa US-05 żeby zaszczepić warkę ca 24litry. Moje suchary US-05 podczas rehydratyzacji nie wyglądały najlepiej i potrzebuję mieć coś awaryjnie żeby nie poszło to w kanał, jeśliby nie wystartowały. -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Nathandrel odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Panowie, jak to jest z trwałością słodów? Okazało się że mam jakieś zachomikowane słody którym termin przydatności do spożycia minął w maju zeszłego roku. Są zamknięte szczelnie w folii (sklep pakuje do worków i zgrzewa). Pytanie-warzyć na tym czy wywalić? Za robotę chce się zabrać jutro z rana, więc świeżych materiałów nie załatwię, a potem będę miał dłuższą przerwę od stania przy garach :(. -
Robert87 zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Styropianowa komora fermentacyjna
-
Nathandrel zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Szybka i tania alternatywa dla etykiet, dość odklejania starych etykiet przez rozlewem!!!
-
Nathandrel zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Szybka i tania alternatywa dla etykiet, dość odklejania starych etykiet przez rozlewem!!!
-
Styropianowa komora fermentacyjna
Nathandrel odpowiedział(a) na PawelW temat w Projekty "Zrób to sam"
W sumie to nie wiem czy to by się nie kwalifikowało na osobny temat, ale.. czy ktoś jako zamiennik styropianowego pudła stosował torby do żywności, takie jak stosuje się w dostawie w gastronomii? Ostatnio w korku stałem za panem z uber eats i zaskoczyło mnie jaki ten jego majdan jest wielki... to mi dało do myślenia, że można by taką torbę stosować zamiast pudła, normalnie karmiąc ją zmrożonymi petami. Ponieważ mam zdrowy pogląd na własną genialność to jestem pewien że ktoś już to wymyślił i zastosował wcześniej. Niech się podzieli jaka torba i jak dobrze trzyma!- 67 odpowiedzi
-
- komora
- fermentacyjna
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Chmiel Sorachi Ace - czym zastąpić
Nathandrel odpowiedział(a) na Enrike temat w Piaskownica piwowarska
Skrórkę myłeś? Parzyłeś przed zdejmowaniem? Ostatnio sparzyłem, obrałem skórkę z całej cytryny i dałem na cichą, efekt był słaby, nie wiem, może mało dałem, ale cytryna była po byku. -
Nathandrel zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Czekoladowy Milk Stout - modyfikacja
-
Maciek, na ile litrów ten zasyp? 40?