Skocz do zawartości

rolek86

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    134

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez rolek86

  1. rolek86
    Okej, dzięki za informacje. Fermentor mam owinięty kocem i ręcznikami Dodatkowo wspomagałem się gorącymi butelkami i weekend było cieplej w fermentorze Ale 7 blg jak było tak jest. Mierzyłem blg w poprzedni poniedziałek i też było 7. Chciałem odzyskać gęstwę ale może jeszcze poczekam do soboty i dopiero przeleję na cicha.
  2. rolek86
    Koledzy, mam chyba problem z moją warką. Fermentuję na gęstwie z Kveików black Ipe 18 BLG. Fermentacja od 11 dni w warunkach pokojowych czyli 25C i blg stanęło na 7 (na pewno od tygodnia nic się nie zmienia). Przez ostatnie dni trochę próbowałem podnieść temperaturę żeby może pobudzić drożdże ale ciągle jest 7. Widać że coś tam przy dnie się dzieje ale fermentacja chyba się zakończyła. Zacieranie w temperaturze 68C jak coś. Planowałem butelkować w niedzielę bo wyjeżdżam na 2 tygodnie. Pytanie tylko czy to 7 blg nie jest za wysokie i czy nie będzie granatów? Poprzednie piwo z kveików z 15 zeszło na 4-5 blg więc też bez szału. Może te drożdze tak mają?
  3. rolek86
    Kup od razu garnek 50L z kranem. Ułatwiana bardzo dużo. Gar 30l może być za mały na dwudziesto kilka litrowe warki. Będziesz miał zapas pojemności a różnica w cenie nie jest duza.
  4. rolek86
    Ja tez używam rurki silikonowej podlaczonej do rurki z zaworkiem od 1 warki. Nigdy nie wpadłem na pomysł żeby rurkę do nalewania podłączyć bezpośrednio pod kranik nalewam jedna ręka, druga ręką zakładam kapsle i na koniec zostaje tylko zakapslować. Proste
  5. rolek86

    INFEKCJE

    rolek86 odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Dzięki, wolałem się upewnić wcześniej aż takich farfocli nie widziałem
  6. rolek86

    INFEKCJE

    rolek86 odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Koledzy, czy to jest infekcja? Robilem wczoraj piwo ala grodziskie. Dzisiaj zaglądam do lodówki i widzę coś takiego jak na zdjęciu. Widać pianę drożdżową ale i takie coś zielonego? Czy to może być od mchu irlandzkiego? Bo w sumie trochę go dodałem.
  7. rolek86
    Okej, tak zrobie. Na goryczkę to znajdę albo magnum albo marynke. Mam jeszcze suchary us05, ale chciałem gęstwę wykorzystać. Najwyżej wyjdzie taki bezstylowiec Dzieki jeszcze raz.
  8. rolek86
    Dzięki kolego! Brzmi bardzo fajnie. Mam nawet płatki ryżowe zakupione. Z tych karmelowych to mam jakiś 40 najniższy i jeszcze słód crystal (to też jest chyba z tych karmelowych). Nie wiem czy mam citre, ale zastosuje coś o podobnym profilu. No to już jeden pomysł mam
  9. rolek86
    Panowie moze mi cos podpowiecie. zostaly mi następujące słody: 4-5 kg pale ale, 1 kg pilznenskiego i troche różnych karmelowych. Do tego gestwa po breferm blanche. Z chmieli to mam sporo różnych amerykańskich plus sorachi ace 120g. czy da sie z tego zrobic cos sensownego czy zostaje tylko jakaś lekka ipa? Dzieki z góry za podpowiedz
  10. rolek86
    Mam kupione płatki dębowe toffie, mocno palone. Może dodam 10g, ale jeszcze nie zdecydowałem
  11. rolek86
    Ja 3 tygodnie temu zrobiłem coś bardzo podobnego (trochę inne proporcje): Castle Malting Whisky Nature 4 kg Pale Ale 1 kg Monachijski 1 kg Żytni 1 kg Carafa III 0.7 kg Czekoladowy ciemny 1200 0.65 kg Użyłem gęstwy po US05. Zacierałem w 63-64C przez 60 min, później podgrzanie i mash out. Wyszło mi w 17L przy 23.5 blg. Wczoraj mierzyłem Blg i zeszło do 5. Obecnie przeniosłem do cieplejszego pomieszczenia. Próbka w smaku jest super
  12. rolek86
    20 A na wyjściu. Sa różne wersje z mniejszym i większym prądem.
  13. rolek86
    Ja kupiłem sobie zwykły regulator pwm z Chin za 4$.
  14. rolek86
    Moze u Ciebie cos w tym niebieskim sterowniku nie łączy. U mnie działa normalnie obojętnie gdzie podłączę.
  15. rolek86
    Nie bedzie żadnej różnicy, przecież to jest to samo połączenie. Silniczek bedzie sie grzać tak czy inaczej. Ja u siebie zrobiłem regulator obrotów i moge płynnie je zmniejszyć. Przy mniejszych obrotach masz mniejszy prąd i troche mniej sie nagrzewa. Ale generalnie tym nagrzewaniem nie ma co sie przejmować.
  16. rolek86
    To ze sie nagrzewa to normalne. Co do bicia na bok to ciężko powiedzieć. Moze pręt jest krzywy albo cos.
  17. rolek86
    To jest chyba powrót do pozycji startowej. Bo po załączeniu czarnego i zielonego wał obraca sie o pewien kat i sie zatrzymuje (az te blaszki ktore sa w środku tego plastikowego pudełka trafia w odpowiednie styki).
  18. rolek86
    Czarny do minusa, a szary na plus lub odwrotnie (zależy jaki kierunek wirowania chcesz). A połączenie czarnego i tego środkowego kolorowego to niższy bieg obrotów.
  19. rolek86
    Podłącz pod czarny i szary. Zreszta na kostce jest napisane AMP
  20. rolek86
    Okej, to wywalam palony jęczmień. Carafa to oczywiście special. Dzięki że zwróciłeś mi uwagę. Czy zostawić taką ilość czekoladowych i Carafy special czyli po 0.5 kg czy dać wiecej np. po 0.6-0.7 kg? Czy może jeszcze zmienić proporcje słodu whisky do pale ale np. 3.5 kg whisky i 1.5 kg pale ale?
  21. rolek86
    Cześć! Chciałbym uwarzyć piwo zbliżone do Imperialnego Nafciarza Dukielskiego z Brokreacji. Na etykiecie piwa są wymienione słody. Chciałbym poprosić Was o pomoc w doborze stosunku słodów lub jak poprawić zasyp. Chciałbym aby piwo było prawie czarne, żeby było czuć ten smak ziemi, asfaltu. Ułożyłem coś takiego: - Casle Malting Whisky Nature 4 kg - Viking Pale Ale malt 1 kg - Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg - Żytni 1 kg - Weyermann - Carafa III 0.5 kg - Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg - Jęczmień palony 0.5 kg Warka 15L, z kalkulatora wychodzi BLG 26 uwzględniając straty i moją wydajność. Użyję gestwy po US05. O zacieraniu jeszcze nie myślałem, najpierw receptura edit załączam etykietę
  22. rolek86
    Koledzy, mam kolejne pytanie. W grudniu robiłem pilsa z tego przepisu kolegi @vettis Od zadania drożdzy minęły 3 tygodnie. Fermentowałem w temperaturze 9C i przymierzam się do lagerowania. Czy muszę przelać piwo do drugiego fermentora oddzielając gęstwe od piwa? Czy po prostu mogę zacząć powoli obniżać temperaturę do 2C?
  23. rolek86
    A jak myślisz?
  24. rolek86
    Mam szybkie pytanie odnośnie mojej małej receptury. Chcę zrobić piwo wędzone, torfowe. Planuję jeszcze dorzucić słód palony (prażona pszenica) i trochę czekoladowego. Czy te palone wrzucić od razu na początek czy dopiero w pod koniec zacierania? Chcę uzyskać głównie ten ciężki smak ze słodów wędzonych więc planowałem dać palone na koniec. Dobrze kombinuje? Celuję w 16 blg przy 13L i mam taki zasyp: Słód wędzony torfem 4 kg Pszenica prażona 0.3 kg czekoladowy ciemny (1200 ebc) 0.3 kg
  25. rolek86
    Mi sie wydaje ze większość jest dobra, ale to moze tak zdjęcie u mnie wyglada. Zawsze mozesz przelać polowe do drugiego słoika i uzupełnić przegotowana zimna woda. Bedzie łatwiej oddzielić drożdże w dobrej kondycji od tych słabszych.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.