panpiwniczka

Nie no mi chodziło o to że na full :-)

Coobra odparowuje około 3-3,5L/h

ja robie jedno z tych:1. Dmuchnąć i zaciągnąć ustami 2. Grawitacyjnie wężyk umieścić pod kranem aż samo się spuści (na wyłączonej pompie) 3. Wyłączać i włączać włącznikiem pompę kilka razy.

Tak przez pompe. Mam roztwór 3-4% NAOH 20L, zanurzam w tym wszystko, hopstoper, kosz, siatkę, załączam pompę i temperatura z 50-80°C i niech tak chodzi ze 30 minut (w tym czasie sprzątam inne rzeczy - kolby, fermentory wiadra, chłodnicę itp.). Hop stopper jest rewelacyjnie wymyty po takim zabiegu, ale na samym koszu i elementach nierdzewnych zostają takie przebarwienia - nie wiem z czego one wynikają ani czym się ich pozbyć więc nie przeszkadzają mi - są raczej nieszkodliwe. Czasem też myję w tym butelki - średnio po minucie kontaktu z NAOH na butelkę. Nie wiem czy ta metoda jest skuteczna - robię to na wyczucie :-)

Ja myję naoh, przy okazji mycia myję też butelki. I neutralizuje potem wszystko kwasem fosforowym lub cytrynowym.

Spróbuj tych metod w kolejności. 1. Grubiej śrutuj 2. Dodaj łuskę np. gryczaną 3. Ustaw mniejszy przepływ 4. Może za mało wody dajesz 5. Zmniejsz jednokrotny zasyp Ja nie mieszam. Używam cobry.

Witam. Da się jakoś zrobić żeby tapatalk otwierał odpowiedni wątek z forum przy wejściu z wyszukiwarki google? Teraz otwiera się strona główna forum w tapatalku.

Klarstein Beerfest Takie coś, w zasadzie do użytku jako warnik do wysładzania lub do przerobienia na system cyrkulacyjny. http://allegro.pl/kociol-warzelny-zestaw-do-warzenia-piwa-2585w-30l-i7195700791.html Licytacja (z doświadczenia powiem że można wyrwać go za około 200-300 zł w zależności od stanu. Niedawno wylicytowałem lekko uszkodzony bez regulacji temperatury za 170 i drugi sprawny za 305). Na termostat nie ma co liczyć (+-10°C). Używam do grzania wody do wysładzania.

Kupiłem 4 komplety dzięki zobaczymy :-)

Ja myję ługiem w coobrze cb25 za pomocą pompki od ww zestawu. Temperatura 60 lub coś koło tego. Zalewam kobre 10 L ługu. Wkładam kilka butelek z pleśnią zalewam je ługiem niech się moczą. w międzyczasie myję te bez pleśni (wlewam ług). Te z cięższą pleśnią wymagają żeby pompka w nich pocyrkulowała jakiś czas. Narazie nie miałem większych problemów.

Może kaffir? Ale tylko strzelam :-)

Jakiej grubości FD zamówiłeś i gdzie?

Tak to raczej fermentor. To że jest zasilany elektrycznie to moim zdaniem błąd w opisie. Na niemieckim ebayu nie ma tej wzmianki.

Tak ma trochę inną konstrukcję. Tu jest fotka wirnika. Też ją zamówiłem 3 tygodnie temu, tylko na banggood i czekam. Powinna być jeszcze w styczniu. Jak przyjdzie - dam znać jak się sprawuje. Szczerze mówiąc pokładam w niej duże nadzieje.

łuska gryczana wnosi jakieś aromaty? Długo ją trzeba płukać?

Ostatnio na coobrze miałem 70% wydajności po polsku przy 6,6kg zasypu jęczmiennego. Śrutowanie raczej drobne. Po 5 warkach mogę powiedzieć że ważne jest nie przytkanie cyrkulacji zbyt szybkim przepływem. Przepływ ustawiam w ten sposób żeby lustro zacieru poza koszem nie było zbyt nisko w stosunku do lustra w koszu.

PID to algorytm regulacji który daje większą stabilność temperatury, w dużym skrócie - moc grzania jest proporcjonalna do różnicy temperatur (między temperaturą zadaną a zmierzoną). Moc grzania jest zazwyczaj płynnie regulowana (najprościej zrobić to wypełnieniem). A parametry takiego regulatora PID powinny być dobierane do konkretnego sprzętu.

Chyba tak bo ja zauważyłem to samo gdy było za mało wody na dole. Wtedy sterownik co chwilę włączał i wyłączał grzałkę pokazując właśnie takie różnice rzędu 10 stopni.

Wygląda nieźle i na 40L? Chcę to :-) . Do czego są dwa wężyki?

Dla zainteresowanych wydajnością Coobry: - Grodziskie 2.5kg pszenicznego + śrutowana łuska orkiszowa 250g na 10L wody wydajność wyszła 72.59% po polsku i recyrkulacja była bezproblemowa (warzę z dodatkami od kolegi Lewatywa). Słód był ześrutowany w BA ale go jeszcze rozdrobniłem. - Belgian blond 6kg jęczmiennego i 100g nieześrutowanej łuski orkiszowej na jakieś 19L wody i wydajność wyszła 63.5% po polsku. Da się osiągnąć więcej poprawiając wysładzanie (na kilka razy miało by lepszy efekt moim zdaniem - w sensie przy bardziej zbitym złożu. Miałem sytuację że przy zbitym złożu woda wysłodkowa miała 6 brix podczas gdy 5 minut wcześniej odbierałem 5 brix). Polecam liczyć wydajność podczas wysładzania. Przy takim zasypie było już niewiele miejsca w koszu. Dla chcących dodać łuskę orkiszową uprzedzam że ma mocny aromat i ja ją wpierw wygotowałem a następnie kilka razy przepłukałem - generalnie jest z tym dużo zabawy. Zauważyłem że nieśrutowana łuska pływa na wierzchu więc lepiej śrutować.

Ja warzyłem w piwnicy 15 stopni C i tempo grzania nie było rewelacyjne. Czytałem że do zacierania wystarczy 800W, a ja musiałem ustawić 1200 żeby to miało sens. Samo podgrzewanie do 100 też nie było dla mnie zadowalające. W planach mam okręcenie karimatą ustrojstwa.

U mnie na Coobrze wydajność około 60% (przy dwóch warkach podobnie) (liczone wzorem z wiki). Ale to dopiero pierwsze warki, no i słody były już śrutowane (w TB i BA).

Ja chłodziłem chłodnicą miedzianą DIY, nie miałem przekonania do tej z zestawu. U mnie: 22L brzeczka chłodnica z rurki miedzianej do LPG fi zewn=8mm, fi wewn=6mm, L=12m kranówa 12°C, do 20°C 16 min do 15°C 25 min Czy lepsze parametry mogą być na chłodnicy od coobry? Tam jest większy przepływ i być może mimo że chłodnica jest mniejsza to może mieć większy przepływ wody... Łyskacz a jaką dokładnie masz temperaturę w kranie ?

Pompka w coobrze jest na zewnątrz i da się ją łatwo odkręcić. Tu jest instrukcja wideo . U mnie przy pierwszej warce gdy ją w pewnym momencie wyłączyłem to się zakleiła brzeczką więc ją rozkręciłem i przepłukałem. Ale chyba zrobiłem to zbyt pochopnie. Myślę że wystarczyłoby przepłukać bez rozkręcania.