Skocz do zawartości

Lichtus

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    55

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Lichtus

  1. Lichtus
    Nie korzystałem jak dotąd z opcji schematu fermentacji. Jedyne problemy jakie miałem to gdy nagle odłączyły mi się czujki temperatury. To jednak była wina połączeń. Dotąd uzywalem wersji 3.5 i dzisiaj wystartowałem na wersji 4.01. Mam nadzieje że będzie działać jak należy. Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka
  2. Lichtus
    Witajcie Czy ktoś z was spotkał się kiedykolwiek z problemem podłączenia do sieci wifi brewpiless? Miałem ostatnio chwilową przerwę w dostawie prądu. Mimo to kontroler działa jak należy (tzn. utrzymuje zadaną temp.) Niestety nie mogę nic innego zrobić bo nie mogę się do niego dostać. Widzę siec, ale laptop nie może pobrać adresu ip. Wpisywalem ip ręcznie i też nic. Wgrywałem nowy soft ale podobno to nie ma wpływu na ustawienia wifi. Czy da się to jakoś zresetować? Edit: Wgranie na nowo softu pomogło. z góry dzięki za rady. Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
  3. Lichtus
    nie diacetyl a aldehyd octowy
  4. Lichtus
    Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
  5. Lichtus
    patent... hop spider wsadzasz do piwa a do niego wezyk....https://www.youtube.com/watch?v=tfvyIUgmOPo
  6. Lichtus
    chyba że jesteś mistrzem sensoryki to wszystko wyczujesz a tak na poważnie to jeśli poczekasz aż drożdże opadną i zlejesz brzeczkę znad drożdży to nie powinno być problemu. Ja zawsze jak pomieszam to dodaję drożdże, które unoszą się w toni brzeczki bo to te są najbardziej żywotne.... to co opada daję w kanał..
  7. Lichtus
    Taki osad białkowy (po tzw. przełomie - w trakcie gotowania pojawiaja się takie kłaczki - jak kluski lane. W piwach pszenicznych lub z dodatkiem pszenicy jest to bardziej widoczne) to normalka. Dlatego robi się whirlpoola i najlepiej dodatkowo odczekać tak z 20 minut aby wszystko opadło. Ja jak zlewam brzeczkę do fermentora to wężyk trzymam tuż pod "lustrem" brzeczki a nie na dnie. niestety w garze na dnie potem zostaje 2-3 litry brzeczki z osadem... to są straty. Oczywiście można to filtrować przy pomocy np Hop Stopera, pończochy itd. To już zależy od fantazji piwowara Pozdro!
  8. Lichtus
    białka... pewnie i chmiele... nieodfiltrowane... z czasem opada niżej... tzn lekko się zbija... W trakcie warzenia warto założyć pewne straty, przy gotowaniu czy potem zlewaniu na cichą czy po chmieleniu na zimno. Niestety taki urok
  9. Lichtus
    Sorachi Ace to żaden cytrus...mimo że tak opisany. Lepiej dac Citrę czy Mosaic. Dodałem Sorachi na 2 dni cichej i mam kokosa..
  10. Lichtus
    Możesz zacząć na tej indukcji ale robić mniejsze warki. Jak masz gar np 20 litrowy to spokojnie możesz zrobić warki nawet 14-15 litrowe. Mała kuchenka indukcyjna powinna dać radę bo tu ważna jest jej moc. Podejrzewam, że ma moc ok 2000 W. Popróbuj. A jak złapiesz zajawkę na zacieranie będziesz kombinował dalej Na indukcji dasz radę nawet zwykłym emaliowanym garnkiem... byleby nie był poobijany
  11. Lichtus
    podobnie miałem kiedyś na początku swojego piwowarstwa jak przy zlewaniu piwa do rozlewu zaciągnąłem przypadkiem sporo drożdży..(gęstwy z dna fermentora)... - w efekcie drożdże po dodaniu glukozy szybko się uaktywniły... i rozpoczęły imprezę
  12. Lichtus
    dokładnie... z tym też trzeba uważać, masz rację. U mnie nowa warka była 2 x większa od poprzedniej. Prawda też taka, że mimo wszystko zalewamy oprócz żywych drożdży również te martwe co tez może mieć wpływ na kolejne piwo. Dlatego piwo stoi obecnie w 8 stopniach aby się drożdże za bardzo nie rozbujały... i bedę stopniowo podnosił.
  13. Lichtus
    Coś w tym jest. W sobotę warzyłem pilsa. Wczesniej zlałem monachijskie ciemne na cicha a gęstwę po nim zalałem świeżą pilsową brzeczką. Ruszyło od razu. Ilośc drożdzy ma spore znaczenie, szczególnie przy większych warkach.
  14. Lichtus
    U mnie Monachijskie ciemne startowało 4 dni.... i wystartowało....
  15. Lichtus
    Raczej Zakazenie.... mierzyles blg? Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
  16. Lichtus
    Ponczoche na wylocie tez stosowalem. Jedyny minus to taki, że jak w pończosze nazbiera się chmielu i innych osadów to piwo wypływa bokami i się niepotrzebnie napowietrza. Mimo wszystko warto pilnować żeby nie zaciągać za dużo osadów. Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
  17. Lichtus
    No właśnie ostatnio tego próbowałem przy okazji warzenia i filtrowania po schłodzeniu... Niestety... gorzej to szło niż po cichej. Chmieliny chmielinami ale największym problemem były białka, które zatykały tą siatkę Brzeczka nienadążała wpłynąć do koszyka. Warto w takim momencie odczekać aż wszystko ładnie opadnie... nawet wystawić gar na zewnątrz (na mini cold crash) wtedy spoko.
  18. Lichtus
    Cześć Kupiłem sobie ostatnio na ali hop spidery czy hop stopery... aby używać ich do chmielenia brzeczki podczas gotowania. Okazuje sie, że takie koszyczki mogą służyć do odfiltrowania piwa po np. Chmieleniu na zimno w sytuacji gdy chmiel wrzucamy bezpośrednio do fermentora. Wszystko pokazałem na filmie na yt. Polega to na tym , że z jednej strony wężyk umieszczamy w hop spiderze przytrzymując klipsem do trzymania wężyka np na wiadrze i całość zanurzamy w piwie po czym standardowo z drugiej strony zaciągamy piwo do osobnego wiadra. Do koszyczka dostaje się samo piwo bez chmielin. Wydaje mi się to dobre rozwiązanie. Czywiscie pamietamy o dezynfekchi hop spidera (koszyczka) Jeśli macie jakieś pytania czy propozycje ulepszeń to dajcie znać. Pozdrawiam Browar Lichtus Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
  19. Lichtus
    ile tych drożdży? jedna paczka mało do 19 BlG.... chyba że był porządny starter...?
  20. Lichtus
    Gęstwa Wyeast 1214 Belgian Abbey - Wrocław do oddania... zebrana dzisiaj.....
  21. Lichtus
    Oddam gęstwę Fermentum Mobile FM52 Amerykański Sen... Wrocław. Zebrana dzisiaj. 2 pokolenie. Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
  22. Lichtus
    Do ciepłej brzeczki? Nie wiem czy to dobry pomysł robiąc to z drozdzami dolnej fermentacji jakimi sa s23. Drożdże w wyższych temperaturach dostają małpiego rozumu wytwarzają dodatkowe aromaty i smaki, które są może i dla niektórych piw pożądane. Do tego służą jednak inne drożdże górnej fermentacji. W celu namnożenia drożdży należy zrobić starter. Najlepiej przy użyciu mieszadła magnetycznego i kolby laboratoryjnej. Brzeczka z drożdżami wprowadzona w ruch powoduje że drożdże się namnażają... Więcej tu https://www.wiki.piwo.org/Przygotowanie_starterów_drożdżowych Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
  23. Lichtus
    Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout Barwa : ciemnobrunatna - czarna Piana: średniopęcherzykowa beżowa znika szybko Aromat: na pierwszy rzut alkohol i rozpuszczalnik, wyczuwalne nuty kokosa wysycenie: średnie Smak: kawa, kokos, czekolada alkohol, wytrawne, Goryczka: lekko ściągająca, raczej niezalegająca Ogólnie: Alkohol dominuje ale wydaje mi się, że piwo jest jeszcze zbyt młode (rozlew wg etykiety 28.09.2017). Warto poczekać co będzie dalej bo kokos jest fajny , nie dominuje i dobrze bo ma pełnić rolę dopełniającą resztę smaków i aromatów . Mam inne ciemne piwa od Taurussa więc z degustacją jednak jeszcze poczekam.
  24. Lichtus
    mam... na dnie...
  25. Lichtus
    Tak... popuszczam metodą na monetę. Wysłane z mojego SM-G930F przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.