Skocz do zawartości

Bazi_heej

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    68

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Bazi_heej

  1. Bazi_heej
    W jakiej temp była przeprowadzana fermentacja? Bo tego nie wiemy...
  2. Bazi_heej
    Mangrove jack's to nie jest tani brewkit w porównaniu do gozdawy, ukbrew czy master pint. Wychodzi drożej niż coopersy. Nie lepiej zainwestować w ekstrakt niechmielony z samodzielnym chmieleniem? Wyjdzie taniej i zapewne smaczniej
  3. Bazi_heej
    Ja zrobiłem 11 warek z brewkitów z czego pierwsze 7 nie mierząc blg po fermenacji bo nie miałem areometru i granatów nie miałem. Pilnowałem tylko temp fermentacji zalecanej przez producenta brewkitu + czasu na fermentację. Zazwyczaj jest 10 dni, ja trzymałem dla pewności 14 dni.
  4. Bazi_heej
    Jak dla mnie, 5blg trochę dużo, ale skoro nie spada to nie spadnie więc do butelek lać. Na przyszłość dobrze robić fft. Jak nie przesadzisz z cukrem na refermentację to nie piwinno być granatów. Jakie miałeś blg na starcie?
  5. Bazi_heej
    1. Sprzęt: Fermentor, najlepiej dwa z kranikiem i rurką fermentacyjną Kapslownica Kapsle Butelki Areometr Miarki do cukru Cukier lub glukoza lub polepszacz a najlepiej słód z puchy 2. Modyfikować brewkit możesz ale nie daje to takiego pola manewru jak ekstrakt niechmielony + samodzielne chmielenie 3. Szukaj na necie, tam można dostać wszystko. Jak jesteś ze Śląska to mogę Ci podać fajne dwa sklepy gdzie dostaniesz wszystko wraz z dobrą poradą ? 4. Studnię sobie daruj. Nie bierz z niej wody pod piwo. Lepiej Oaza z Biedry niż woda ze studni. Sam mam głębinową i robię badania co jakiś czas i co rusz to inne wyniki - loteria nawet po przejściu przez cosmowater. Powodzonka
  6. Bazi_heej
    Co to znaczy za dużo cukru? Co znaczy wydaję mi się? To ile go dodałeś? Odnośnie pkt2. Ja jeszcze nigdy nie kapslowałem używkami. Posiadam gretę i kapsluję wszystkie butelki po piwie i nie miałem nigdy problemu. Ze wszystkich butelek jakie kapslowałem to oczka mi wyskakiwały na tyskich i bażantach ale nigdy mi kapsle nie wyskoczyły.
  7. Bazi_heej
    Hehe dobre ? No tak, skoro merytoryczne argumenty się pokończyły trzeba wnieść odrobinę żartu.
  8. Bazi_heej
    Autokorekta zadziałała ? Zapewniam Was, że szkołę podstawową ukończyłem a z polskiego byłem całkiem dobry ? Ale dzięki za czujność!
  9. Bazi_heej
    Panowie, nie chcę ujmować Waszej zapewne wielkiej wiedzy odnośnie ważenia piwa, wierzę również, że uwarzyliście niejedną dobrą warkę i jesteście ekspertami w tej dziedzinie, ale ręce mi opadają jak czytam tekst, że zapomniałem o dodaniu cukru lub cukier pomyliłem z solą... Fakty są takie: 1. Drożdże przefermentowały brzeczkę. 2. Drożdze nie nagazowały piwa pomimo dodania cukru. 3. Temperatura była zachowana. Chciałbym też tą wypowiedzią zakończyć MÓJ wątek odnośnie nienagazowanego piwa, otrzymałem kilka pomysłów i podpowiedzi co z tym fantem zrobić - dziękuję. Kolegom od teorii soli i nie dodania cukru też dziękuję za fatygę ? Pamiętacie historię lodów waniliowych i nie odpalania silnika Pontiac? Jak nie to przeczytajcie. Polecam.
  10. Bazi_heej
    Bardziej bym się skłaniał ku teorii, że drożdże zastrajkowały, ale nie wiem dlaczego. Przefermentowały brzeczkę ale refermentacji już nie chciały ? Wiem, że to dziwnie brzmi ale to są fakty. Przypadek powtarzalny, więc coś jest na rzeczy.
  11. Bazi_heej
    Nic nie robiłem inaczej w porównaniu do 9 innych warek z brewkitów, które wyszły nagazowane. Może się nie nagazować jak drożdże są felerne... sam cukier przecież nie gazuje... tak czy siak za radą kolegów z forum wstawiłem skrzynki do pokoju i bedę czekał. Za 2/3 tygodnie zobacze czy coś to dało. Nie filtrowałem piwa.
  12. Bazi_heej
    Czego niedopilnowałem bo nie rozumiem? Jedyne co mogę sobie zarzucić to czas jaki trzymałem piwo w temp pokojowej po zakapslowaniu. Było to 10 dni i mogło nie być wystarczająco aby się nagazować.
  13. Bazi_heej
    Można poczytać: Banachowicz Adrian - Domowe piwo Tak jak kolega wcześniej napisał: Richard Lehrl - Domowe warzenie piwa
  14. Bazi_heej
    Tak też się skończy. Na chwilę obecną eksperymentuję z brewkitami, gromadzę sprzęt, butelki i poznaję proces. Pewnogo dnia kupię gar i się zacznie przygoda z zacieraniem ?
  15. Bazi_heej
    Przeniosłem skrzyneczki do pokoju, wstrząsłem butelkami aż się piwo zmętniło i czekam.
  16. Bazi_heej
    Kolejny lager z innej firmy - fermentacja 20-25stopni
  17. Bazi_heej
    Jeszcze raz napiszę, że zestawy brewkitowe posiadają drożdże tzw hybrodowe a w instrukcji pisze że minimalna temp to 21stopni. Na burzliwej przy 23 stopniach rurka bulgotała jak szalona a piana w fermentorze miała 3cm.
  18. Bazi_heej
    Do zestawów brewkitowych lagerowych dodawane są tylko i wyłcznie drożdże górnej fermentacji i śmigają do 27stopni. Nikt by się nie bawił w brewkita jakby tam były drożdze dolnej fermentacji bo chyba by musiała fermentacja przeprowadzana być na dworze. W końcu brewkity to sposób na piwo dla leniwych ?
  19. Bazi_heej
    Ja robię tak, że najpierw ogarniam temat brzeczki czyli wlewam do fermentora i czekam aż ostygnie do tych powiedzmy 22 stopni a potem uwadniam drożdże przez jakieś 20-30 min i wlewam. Kolejność w jakiej Ty to robiłeś jest na tyle niekomfortowa, że usilnie próbujesz chłodzić brzeczkę patrząc jak drożdże się moczą. Jak bulgocze to jest dobrze.
  20. Bazi_heej
    Zgadza się, ale żeby nalać ten naparstek musisz kupić całą butelkę, ewentualnie "małpkę" i jak nalejesz już ten naparstek to potem kusi taka "napoczęta" więc szkoda jej nie dokończyć i to właśnie przyczynia się do pogłabiania problemu alkoholizmu ? A tak na poważnie to nie przesadzacie z tą ostrożnością? Przecież nie wlewasz zawartości rurki do brzeczki a jak się pilnujesz to samo się nie zassie. Bardziej bym skupił się przy zlewaniu aby zachować sterylność.
  21. Bazi_heej
    Sprawdziłem i 18.11 wyniosłem piwo do garażu do niższej temperatury. Myślisz, że jak je teraz po 3 tygodniach przeniosę do cieplejszego pomieszczenia drożdże jeszcze są w stanie ogarnąć temat?
  22. Bazi_heej
    Mogę spróbować z kilkoma butelkami aby je przenieś do pokoju gdzie jest 21st. A tak jak to wyglądało: Brzeczka fermentowała 14 dni w temp. 21st. Refermentacja 10 dni w temp. 21st. Następnie przeniosłem piwo do garażu i tam jest do tej pory w temp. 10-12st.
  23. Bazi_heej
    Ok. Tak zrobię. Dam znać jaki efekt. Dzięki ?
  24. Bazi_heej
    Piwo w smaku jak wszystkie moje lagery brewkitowe, niczym się nie różni prócz nagazowania. Chemii nie stosowałem, temperatury pilnowałem. Zrobię test w PETach. Popraw mnie jeżeli źle myślę... nalewam dwa PETy powiedzmy 0,5L i do jednego wsypuję 4g cukru a do drugiego powiedzmy wlewam uwodnione drożdze - 1g będzie OK? I odstawiam na 10 dni do temp 21st.
  25. Bazi_heej
    Każda butelka przypuszczam. Otwarłem 5 i wszystkie 5 nie miało gazu. Co do odczytu blg jest tak jak pisałem. Skala nie jest na tyle precyzyjna abym z dokładnością stwierdził czy jest 2blg czy 2.8blg Zaryzykuję i odkapskuję piwka dodając drożdzy. Pytanie w takim razie ile drożdzy i jak je nadać? Mogą być Fermentis Safale S-04?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...