Skocz do zawartości

blade1231

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    110

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez blade1231

    Garnek do gotowania brzeczki

    w Sprzęt

    Opublikowano




    Jeszcze tekst o zarabianiu na piciu piwa...
    Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk


    Tekst o zarabianiu na piciu piwa jest jak najbardziej na miejscu. Sam mam kanał na YT i za 1000 wyświetleń przypada kolo 1$ przynajmniej w mojej branży bo YT różnie to ocenia. Ale na pewno Kopyr zarabia na piciu piwa. Czy jak to ktoś nazwie degustacjach. Ale o ile degustacje jakiś dobrych piw są na miejscu to testy biedronkowych są celowo pod wyświetlenia i zarobek.

    Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

    Garnek do gotowania brzeczki

    w Sprzęt

    Opublikowano

    szukałem jeszcze po necie info i znalazłem
    kopyr  przedstawia na youtubie temat jasno i klarownie
    co gaz to gaz
    Kopyr tak naprawdę ma słabe pojęcie o warzeniu piwa. On tego po prostu nie robi. Zarabia na piciu piwa. Nawet dla wyświetleń na YT lubi obalić piwo z biedronki pod śmietnikiem:-)

    Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

    Garnek do gotowania brzeczki

    w Sprzęt

    Opublikowano

    Nie jestem aptekarzem i fanem elektronicznego sterowania wszystkim, ale jeśli zamiast przerwy 65 zrobisz 70 możesz być pewnym, że piwo będzie inne a to przecież tylko 5 stopni
    No właśnie nie. Zacierałem na wytrawnie i na słodko i praktycznie żadnej różnicy nie czułem. Dlatego teraz zacieram w 67 stopniach. No i każda warka jest inna w naszych warunkach. Nie wierzę że jak warzysz piwo to celowo zacierasz w jakiejś temperaturze bo oczekujesz konkretnych smaków.

    Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

    Trudny początek piwowara

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    To chyba jest po prostu lenistwo.
    Cała potrzebna wiedza jest na wyciągnięcie ręki w Internecie. Jak się komuś nie chce czytać to jest też Youtube.

    Mi zajęło kilka miesięcy od chwili gdy postanowiłem zacząć warzyć piwo do momentu pierwszej warki.
    A pierwsza warka to była AIPA. Śrutowałem, zacierałem i chmieliłem na zimno. Piwo było mega.


    Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

    Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25

    w Sprzęt

    Opublikowano

    Wydajność zależy od tego jak drobno ześrutujemy. Ale niestety na tych sprzętach jak drobno ześrutujemy to przepływ się blokuje trzeba mieszać. Filtracja i wysładzanie trwa wieki...
    Osobiście śrutuje na taką kaszę jęczmienną. Łuska pozostaje cała i nie ma problemu z przepływem i wysładzaniem.

    Na zdjęciu właśnie przed chwilą ześrutowany słód na quada6064ad40ba0fafb93bb7a5f56c6df5dc.jpg

    Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

    Pierwsze zacieranie - czyli początkującego pytań kilka

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano



    Witam Panowie i Panie,
     
    Jako początkujący piwowar po raz pierwszy w życiu zabieram się za zacieranie. Wcześniejsze próby z Brewkit-em utwierdziły Mnie w przekonaniu że warto warzyć i eksperymentować.
    Niestety muszę przyznać że czytając czy oglądając różne  źródła odnośnie zacierania, nadal Mam kilka pytań.
     
    Planowany styl: AIPA 
     
    1.  Jak podczas zacierania utrzymywać temperaturę zacieru? Jak kontrolować by nie byłą za wysoka czy za niska? Czy jedyną możliwością jest ciągłe stanie nad garem i sprawdzanie temperatury?
    2. Jak najlepiej schłodzić piwo bez użycia chłodnicy? I ile maksymalnie powinno owe chłodzenie trwać? Czy za długie chłodzenie może powodować coś niepożądanego?
    3. Czy po zakończonym procesie chmielenia, konieczne jest oddzieleniem chmielu przed zadaniem drożdży? I jeżeli tak to w jaki sposób to zrobić?
    4. Czy chmielenie na zimno, można przeprowadzić w tym samym fermentorze w którym odbywała się fermentacja burzliwa, czyli bez przelewania piwa?
    5. Czy usunięcie chmielin przed rozlaniem do butelek jest konieczne i czy wymaga jakiś konkretnych metod?
     
    Serdecznie dziękuje już z góry,
    Pozdrawiam


    Ad1 wystarczy że do wody 70°c wsypiesz słód. Dobrze rozmieszasz żeby grudek nie było. I zostawisz na godzinę. Możesz zaizolowac kocem czy czymś żeby trzymało dłużej ciepło
    Ad2 Na balkon przez te kilka godzin nic się nie stanie jak będzie przykryte.
    Ad3 Chyba tak bo ponoć jakieś trawiaste posmaki mogą wyjść. Ja zawsze oddzielam.
    Ad4 Ja przelewam na cichą jak mam chmielć na zimno. Ale czy to coś zmienia to nie wiem. Napewno gęstwa jak chcesz jej użyć ponownie będzie zanieczyszczona chmielem.
    Ad5 Tutaj napewno jest konieczne bo inaczej piwo będzie uciekać z butelki. Chmieliny beda działać jak mentos w coli.

    Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

    Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    A ile tutaj jest brix bo jesli mam byc szczery nie wiem kiedy uznać ze to jest max. Jest ten fragment pomarańczowo niebieski. Mam wybrać to co po środku, czyli 8? Na dodatek na spławiku wskazuje mi 5 blg


    Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
    No właśnie alkohol (bo sądzę że 5 Blg to już po fermentacji) zaburza wynik. Trzeba też przeliczyć wynik

    Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.