Warsawbeergeek

Ja dawałem tylko do wysładzania. Wyszło wszystko, co trzeba. Ciemno, bez paloności. 

Witaj. 
Moim zdaniem 8,5 stopnia otoczenia dla tych drożdży jest dobra. Podczas fermentacji temperatura się podniesie i będzie taka, jak zleca producent. 
Jeśli to temp. fermentującej brzeczki to też jest okej, drożdże będą dłużej pracować, ale dadzą radę. 
Mam jedną radę, mianowicie jeśli piana zacznie opadać, fermentacja zacznie się kończyć to warto podnieść o 2-3 stopnie temperaturę. Plus taki, że jest większa szansa, że pozbędziesz się wyczuwalnego diacetylu i drożdże staranie zjedzą to co dla nich dobre i nie będziesz miał obaw co do końca fermentacji. 
Smacznego. 

Od takiej temperatury możesz zacząć, potem możesz lekko ją  podnosić. Staraj się w trakcie fermentacji nie obniżać temperatury 

Również przymierzam się do zrobienie Black IPA, ale chyba będę zacierał od początku carafe III, w słodzie palonym / prażonym podobno łuska ziarna daje aromaty palone, prażony słonecznik czułem w jednej Black IPA w pozostałych nie czułem. Ale jeżeli sie obawiasz to zrób tak jak kolega @Withereggie pisał

Ja użyłem miesiąc temu 450g na 20L warkę CSIII na mashout, wyspałem, zamierzałem z 2 minuty i przełożyłem do wysładzania. Kolor piękny. Smaku paloności praktycznie nie ma. Następnym razem trzymam 5 minut.

Jesli dobrze zrozumiałem to sadzisz ze ma zejść do zera. Spokojnie jesli blg się nie rusza w dół ani o ciupinke od tygodnia możesz pomysleć o butelkowaniu bo chyba cicha to ty masz juz za sobą. Za pomocą kalkulatora oblicz ile dokładnie cukru dodać do butelek i gotowe


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk