Dziunonni
-
Postów
26 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dziunonni
-
Po zdyskwalifikowaniu zostaly by w odpowiedni sposób zutylizowane. ?
-
Do mnie również przybyły wczoraj, choć 3 z 5, ale i tak radość na gębie. Szkoda że zamówiłem u tej pani na alledrogo za 11 zł za sztukę, a przyszło w ten sam dzień i identyczne tylko wsadzone do doniczek z ziemią. Ktoś kosi na tym niezłe pieniądze.
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku
Dziunonni odpowiedział(a) na Łukasz temat w Wsparcie piwowarskie
EDIT Belgian dubbel 65 L Belgian quadrupel 64L Belgian session IPA 40,25? RAZEM 2875.75 -
Projekt kotła zacierno filtracyjnego typu "Wojtek"
Dziunonni opublikował(a) temat w Projekty "Zrób to sam"
Witam po długiej przeprawie udało nam się stworzyć kocioł zacierno filtracyjny z tzw śmieci całkowity koszt to około 150 zł
-
Pod warunkiem, że powtarza cechy rodzicielskie. Mógł być przecież zapylony krzyżowo rośliną dziką lub inną odmianą, to rzeczywiście loteria, jak ktoś chce się bawić to proszę bardzo.
-
45blg toż to dwójniak, czy da się osiągnąć jakiekolwiek nagazowanie w takim ballingu? Czy to można jeszcze nazwać piwem?
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku
Dziunonni odpowiedział(a) na Łukasz temat w Wsparcie piwowarskie
Styczeń - Witbier 70l Luty - Smoke Porter 60l Marzec - Blond 60l -
Piwo zabutelkowane, finalnie 3 blg. 8g/l cukru na refermentacje, smak mocno słodowy, nuty drożdży belgijskich są wyraźne. Fermentacja cicha przebiegała w 16 stopniach i byłem zaskoczony klarownością piwa. Goryczka wyraźniejsza niż przy przelewaniu na cichą. Zobaczymy co tam w tych butelkach sie narodzi :-P
-
Też raz to piłem niestety. Brak słów...
-
Pożywiom uwidim...Były mocno rozwinięte. Chętnie sprawdzę jak wpłynie to na smak. Uważasz, że piwo nie będzie dobre?
-
Owszem, starter 2l radzi sobie bez zarzutu. Bałem się troszkę, ponieważ drożdże były po terminie kilka tygodni oraz koledzy wyżej sugerowali zwiększyć obj. nawet 3 krotnie, ostateczne efekty ocenię przy przelewaniu na cichą. Dam znać co i jak.
-
Zasyp finalny poszedł 8 kg pilsneńskiego 3 kg pszennicznego 1 kg karmelowego 1 kg cookie 1,5 kg cukru Chmiele sybilla i Perle podzielone po pół na goryczkę i 15min Wyszło ok. 50 litrów 15blg Fermentacja ruszyła z leciutkim opóźnieniem, po ok 30h pracuje równo w dwóch fementorach w temp. 18 st., piana niewielka, zapach z rurek przyjemny drożdżowo-zbożowy z elementami karmelu. Planowane przelanie na cichą w przyszłą sobotę bądź niedzielę.
-
U mnie właśnie wschodzą Cayenne, Bhut Jolokia Red, Hungarian Wax i Jalapeno. Najszybciej jak zawsze wschodzą nasionka z własnych zbiorów, nie ma jak swoje.
-
Witam, ja również mogę polecić śrutownik walcowy od pana Patryka. Kupiłem go jakiś czas temu i po kilku warkach mogę stwierdzić, że jestem bardzo zadowolony z działania: sprzęt solidny, śrutuje szybko, łuskę zostawia w spokoju. Wersja z kołami zębatymi bez problemu daje radę z pszenicą niesłodowaną. Kontakt ze sprzedawcą bardzo dobry. Cieszę się z zakupu.
-
Ok, bo myślałem że trzeba tam coś jeszcze wypełnić itp. Najważniejsze, że mają w systemie :-p Trwajmy zatem w wierze.
-
Dostałeś jakiegoś maila zwrotnego? Zamówiłem i cisza... Jak wcześniej pisano powinni coś chyba podesłać, bo po coś się go podawało.
-
Akurat tego surowca mam sporo i nie uważam dodawanie go do piwa za marnowanie, ale dodaje cukru około 1,2 kg. Dlaczego uparcie? Przepis można zawsze skorygować. Finalnie daje mniej słodów, bo 2,5 kg oraz robię tego trochę mniej i mniejszy ekstrakt, mając na uwadze drożdże 1,5l.
-
Skorygowałem przepis i dodam zamiast monacha i pale ale odpowiednio karmelowego 30 i cookie. Zacieranie też lekko zmodyfikuję. 120 g chmielu na goryczkę to nie za dużo? Drożdży może rzeczywiście za mało co do stylu, a może jakby zrezygnować rzeczywiście z miodu i zmniejszyć ekstrakt do 13, a ilość startera do 2,5l?
-
Miód zamiast cukru dla uzyskania odpowiedniego blg, większej alkoholowości i posmaków karmelowo-miodowych. 600g to ilość orientacyjna może trochę zbyt mała, ale jeśli nastąpi konieczność niewielkiej korekty ekstraktu dodam odpowiednio więcej
-
Witam, zamierzam popełnić 60l Blon Ale 15blg na zasypie: Pilzneński 10 kg karmelowy 30 2,5 kg Cookie 2 kg Pszenniczny 3 kg Zamierzam zacierać 40 min w 62 st 30 min w 72 st następnie wygrzew Chmiele jakie posiadam: Sybilla 7% - 100g Perle 6,7% - 50g Willamette 4,7% - 50g IBU celuję w około 26-27 Drożdże FM 25 Klasztorna medytacja - starter 1,5l. Moje pytania dotyczą chmielenia i drożdży; Jak polecacie rozplanować chmielenie? Czy starter po 24h będzie dostatecznie rozmnożony?
-
-
Rzeczywiście różne plamy, ale przewaga kolorów skłania do 6 , 5.7 , 5.5-5.2? Jak wyżej napisano na zdjęciu jeszcze trudniej odróżnić niż na żywo...
-
A czy ja odmawiam komuś używania stolowej. Napisałem swoje przemyślenia po 3 latach używania. Kolega ma stolowa i stwierdzil ze rzeczywiscie sprawniej uzywac ręcznej. To porównanie dotyczyło kapslownicy jesli ktos nie zauważył; np śrutownik kupiłem droższy walcowy I bardzo go sobie chwale. Widzę że zbulwersowałem i zażenowałem kilku z was swoją opinią, ale jak macie lepsze doświadczenia ze stołową to napiszcie, a nie ciśnijcie gównoburze, że ktoś ma odmienne zdanie na podstawie własnych doświadczeń.
-
Gdzie napisalem ze starym? Ferguson istnieje I robi traktory do dzis bardzo Dobre w przeciwienstwie do Lambo. Lubisz temat agrarny I domyslam sie Zes rolnik wiec powinienes to wiedziec
-
Używając podobnie błyskotliwego rolniczego porównania co Twoje, to tak jakby napisać nie wydałem 300 tys na traktor Lambo, ponieważ mój Ferguson jest mniejszy, szybszy i zwiniejszy. Sugerujesz, że szybciej jest stolową? Chętnie bym się sprawdził w jakichś np zawodach.
