Browar Radosław

Browar Radosław - RIS 21.03.2018
Wygląd: Zero piany, czarne, bardzo dużo osadów pływających w butelce/szklance. Nasycenie zerowe.
Aromat: Zapach intensywny, kawowy + coś dziwnego, śliwki nie czuć. Bardziej porterowy niż RISowy.  
Smak: Początek bardzo słodki i zalepiający, później zostawała spora goryczka. Śliwki nie wyczuliśmy, trochę smaku od płatków.
 
Browar Radosław - Hefeweizen 12.04.2018
Wygląd: Piana obfita, nagazowanie w normie, mętne.
Aromat: Delikatnie kwaskowe, bananów brak, ogólnie delikatny aromat.
Smak: Kwaskowe na początku, dalej weizenowe smaki, całkiem ok. W dwóch słowach poprawny weizen do wypicia w ciepły dzień. 

Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "Danish Lager" SH ChinookPL Pilsner
vs.
Browar Przepona & Browar Pixie i Dixie - "Bohemian Lager" SH Palisade Pilsner
 
Jeżeli chodzi o wygląd to obie butelki prezentowały się podobnie - bardzo jasny, złoty kolor, umiarkowana drobnopęcherzykowa piana, bardzo klarowne.
Wersja Danish Lager po otwarciu powitała nas aromatem kiszonej kapusty Szczególnie mocno to żona wyczuła i już nie była w stanie dalej pić tego piwa, chociaż po 2-3 minutach ten element aromatu uleciał. No ale dalej nie było fajnie, aromat mało przyjemny, nie jestem pewien co to było, ale chyba najbliżej to starej skarpety / mokrej szmaty, generalnie taki zatęchły aromat. Smak też kiepsko, niefajna goryczka no i ogólnie to zero przyjemności z picia.
Bohemian Lager - tutaj o wiele lepiej, szczególnie na początku, nawet fajna lekka słodowość w smaku, goryczka dobra, chociaż chyba za niska jak na pilsnera. Aromat początkowo nawet przyjemny, chociaż mało lagerowy, po ogrzaniu wyjawił swój charakter - wyszła wyraźna farba emulsyjna, no i już nie było tak fajnie. Gdyby nie to, to było by całkiem spoko piwo, póki było zimne wchodziło dobrze.
 
Browar Radosław - Dymiona Pomarańcza
 
Bałem się trochę tego piwa, jak się okazuje niepotrzebnie. W zasypie wędzonka bukowa i whiskey, drożdze S-33, skórka z pomarańczy. 16 blg i prawie rok w butelce (05.2017).
Wygląd: Jasny bursztyn, dość mocno zamglone, wysoka piana, redukuje się i ładnie osiada na szkle
Aromat: Bardzo już ułożona wędzonka, czuć i kiełbaskę, jak i torf, o dziwo po roku dalej czuć owoce, może to też zasługa drożdży (czasami tam jakieś taki mydlany aromat się przebijał, ale to tylko chwilowo, jak się mocno "zawąchałem". Generalnie w aromacie dużo się dzieje i to zdecydowanie na plus.
W smaku oczywiście na pierwszym planie wędzonka, ale dość umiarkowana, łączy się z owocowym smakiem i sporą słodowością. Generalnie piwo dość słodkie i pełne. Wysokie nagazowanie. Goryczka umiarkowana, trochę za drętwa, ale można to zignorować. Po przełknięciu wraca to mydło.
W sumie ciekawe, złożone piwko, otworzyłem je sobie siedząc dzisiaj na balkonie, całkiem przyjemnie się piło, chociaż jest to trochę za ciężka pozycja na typowe "gaszenie pragnienia", ale jestem pozytywnie zaskoczony.

Alison - Whisky Stout
 
Skład: słód: Pale Ale, Whisky Castle Malting (30%), karmelowy 150, monachijski, pszeniczny, czekoladowy, Carafa, prażony pszeniczny
chmiel: marynka, lubelski
Drożdże s-04
 
15blg          6,2vol          44ibu
 
Po otwarciu zaskoczył mnie potężny gaszing - zostało w efekcie pół butelki.
Nie wiem czym to spowodowane. Czymś, zakażone? Za stare? W butelce pozostał kawałek chmielu?
Wracając do degustacji:
Ciemno brązowa barwa, nieprzejrzysta, piana ogromnie nagromadzona.
Aromat bardzo specyficzny, typowo wędzony, wyczuwalne lekko ciemne słody.
W smaku wędzoność przeważa. Trudno odróżnić tutaj goryczkę. Nasycenie w odczuciu nie najgorsze.
Piwo dla ludzi szukających mocnych wrażeń. Może być zbyt powalające jak na "pierwsze piwo". Ale na idącą wiosnę, jako "któreś piwo" do graila się nada.
Czarno-biały traktoro-walec na etykiecie wprowadza odrobinę dostojności.

Dzięki za możliwość degustacji.
 

Po odwiedzeniu swojej piwniczki odkopałem parę piwek, postanowiłem wrzucić, więc..

Zostawiłem:
Browar Radosław - Lukrecja Coffee Milk Stout
Browar Radosław - Dymiona Pomarańcza

Zabrałem:
Alison - Whisky Stout
Browar Tauruss Citrus Saison
 
 
 
Aktualny stan depozytu:
 
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA
Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - Rye-Wheat APA
Rojber - Pożarowy Pils
Rojber - Złamane ALE
Rojber - Cydr wytrawny
Alison - Double IPA
Alison - Whisky Stout
Alison - APA - na drożdżach FM52
Alison - APA -  na drożdżach US05
Browar Tauruss Session NEIPA x2
Browar Radosław - Lukrecja Coffee Milk Stout
Browar Radosław - Dymiona Pomarańcza

Browar Tauruss - Citrus Saison
12blg 
6,3 abv
Butelkowane 18.02.2018r.
 
Aromat już z butli jak idealny kwas, za którym przepadam. Wyczuwalne owoce cytrusowe.
Barwa złocista, lekko zamglona. Piana bialutka, gęsta niezbyt długo utrzyująca się.
W smaku kwaskowość z goryczką chmielową. Dobrze skomponowany, wytrawny saison.
Mimo ponad 6 procent, nie przeszkadzająca alkoholowość. Pijalne piwo.
Etykieta potwierdzająca, że to nie szata zdobi.. produkt. Dobra robota.
 
Dzięki za możliwość zdegustowania.

Recenzja ukaże się również na moim fb profilu Degustacja na filtracji.
 

Browar Korzenny - W13 - Imperial IPA
 
Skład:
Słód: Pale Ale, Momachijski typ II, Pszeniczny.
Chmiel: Waimea, Pacifica, Motueka
Drożdże: US05
 
Eks.18,2%                            Alk. 7,9%                            IBU100
 
Butelkowanie: 11.01.2018r (14 dzień)
 
 
Wygląd: barwa bursztynowa zamglona, piana biała, długo utrzymująca się drobno pęcherzykowa. (gdzieś zgubiłem zdjęcie)
Aromat: Chmielowo-słodowy, lekki diacetyl.
Smak: Goryczka gładka długo pozostająca w ustach.
 
Konkretne IIPA, dobrze się piło. Fajna kompozycja nowozelandzkich chmieli.
Dzięki za możliwość zdegustowania.

Browar Radosław - Vader - Burnt Ale 14°BLG/5,4%alk.
Słody: pszeniczny, pilzneński, karmelowy, czekoladowy, Extra black
Chmiel: Ella
Drożdże: WB-06
Dodatki: Curacao, cukier
Rozlew: 23-12-2017
Aromat: Owocowy, po chwilowym odstaniu zaczynam wyczuwać aromaty palone, dymne, drewnia.
Wygląd: Wysoka piana, brązowa i drobna, opada do kożucha. Barwa piwa czarna, nieprzejrzyste.
Smak: Owocowy, ale przy przełykaniu mocna kawa. Słodkie. Goryczka mocna, zalegająca.
Tekstura: Nagazowanie wysokie, piwo ani wodniste, ani oleiste. Pełnia ok.
Podsumowanie: Ciekawe piwo, nie jest złe, ale trochę męczące, ze względu na goryczkę. Trochę bym ją zredukował, może mniej ciemnych słodów? Sporo też owoców, generalnie ja lubię im ciemniej tym mniej owocowo. Piwo dostaje "Znak Jakości Szwagra", który stwierdził, że jest bardzo fajne.
 
Fickowy Browar Domowy - Nocna Zmiana - Weizenbock 16,6BLG/7%
Aromat: Mocno chlebowy, jakieś lekkie owoce w tle.
Smak: Chlebowy, przy przełykaniu owoce. W tle lekka alkoholowść.
Wygląd: Zmętnione, ciemnorubinowe. Piana niska.
Tekstura: Wysokie nagazowanie, pełnia ok.
Podsumowanie: Piwo dobre, może nie było jakiś zachwytów, ale wszystko ok. Szwagrowi też pasowało.
 
Browar Skajo - Rauchweizenbock - 18BLG, 35IBU
Słody: wędzony czereśnią, steinbach, monachijski I, monachijski II, Caraaroma, Carabelge,
Chmiel: Iunga
Drożdże: FM41
Aromat: Przyjemny wędzonej kiełbasy.
Smak: W smaku wędzonka nie jest tak dominująca jak w aromacie, na pierwszym planie owoce. Wyraźny, ale jeszcze nie natarczywy alkohol. Jabłko i gruszka. Lekki chlebek z wędzoną kiełbasą przy przełykaniu.
Wygląd: Barwa rubinowa, piwo zmętnione, choć nie lałem osadu do końca to pozwoliłem mu trochę się dostać do kufla. Piana w stylu coca-cola, buduje się z sykiem przy nalewaniu i szybko opada do zera.
Tekstura: Dość wodniste jak na taki ekstrakt i pszenicę w zasypie (zakładam, że ten Steinbach na etykiecie to pszenica). Nagazowanie średnie.
Podsumowanie:  Piwo ok, pije się bardzo dobrze, ale bez zachwytów.

Możesz z tego zrobić dużą solniczkę.

Piwnica Wrocław
ul. Zaporowska 39E - Budynek obok ronda Żołnierzy wyklętych skrzyżowanie z Gajowicką.
godziny otwarcia:
Pon - Pt.: 09:00 - 22:00
Sob.: 09:00 - 20:00
 
https://www.facebook.com/piwnica.sklep
 
https://www.google.p...bdb2f8e3b9fa641
 
Zasady którymi się kierujemy:
- nie wrzucamy tam piw niepewnych czyli przegazowanych i z totalnymi infekcjami,
- wymieniamy się piwo za piwo czyli jak pobierasz 2 butelki wrzucasz dwie butelki swojego piwa.
- Właściciele są bardzo w porządku zapytasz się o depozyt to ci przysuną skrzynki, ale w zamian, że tam go trzymamy powinno się (ale nie jest konieczność) kupić jakieś piwko.
- Oczywiście po zostawieniu piwa w depozycie obowiązkiem jest zaktualizowanie listy piw w tym temacie oraz zostawienie tutaj odpowiedniej noty (oceny albo recenzji) danego piwa pobranego z depo.

Mam to samo rozważanie. Ja będę butelkował do tego jakieś specjalne etykiety - każdy może wziąć w rękę. Dodatkowo rozważam, żeby jakieś inne rozlać w keg 5l. Tak czy siak ogólnie dwa, trzy style.
U mnie w ogóle wódki nie będzie. Ale na pewno ono nie będzie typowym (cokolwiek to znaczy) weselem. Według mnie nie musi sprowadzać się jedynie do uchlania.
Otóż to. Nie trzeba dążyć do tego, co kiedyś uznali za "typowe". Koniec z tym!
Pozdro