noxny

przestało bulkać nic się nie działo - to zmierzyłem. Wiem trochę za szybko wyciągam pochopne wnioski. wcześniejsze piwa inaczej się zachowywały choćby ta IPA na tych samych drożdżach. zacierałem w około 68 - tkzw na lenia

Prośba o pomoc. Jest to moja 3 warka z zacieraniem (dopiero zaczynam). Wcześniej nie miałem takich problemów. Piwo na zasypie 5kg Pale Ale blg wyszło koło 11 Plato, ilość piwa około 20litrów. Do fermentacji użyłem gęstwy świeżo zebranej z IPy - suche drożdże us05. Czyli jest to drugie piwo do przejedzenia przez te same drożdże. Temperatura 20-21C po 2 dniach od startu "bulkania" tak jakby fermentacja zatrzymała się. I teraz najważniejsze: Piwo w fermentatorze od momentu startu fermentacji jest około 7 dni. Cztery dni temu a następnie dwa dni temu i dzisiaj mierzyłem blg , wynik zawsze 4 bez zmian. Nic się nie dzieje, w smaku czuć, że piwo lekko słodkie mogłoby jeszcze podfermentować . Mam w planie przenieść do cieplejszego miejsca fermentator około 24C dodać syrop (1l wody w trakcie gotowania 220 glukozy a następnie wystudzić do 20C) zabełtać lekko fermentatorem po wlaniu syropu - czy to może się udać, że fermentacja wznowi i drożdże się pobudzą? dodam, że gęstwy już nie mam ale suche us05 są w lodówce tylko czy się nie zestresują gdy wpadną w lekko alkoholowe piwo Jeśli ktoś wie i ma czas to prośba o odpowiedź czy mój pomysł ma sens czy raczej odradzacie ?

ok. zgadzam się, że najlepiej mieć stołową. Planuje zakup. Jeśli jednak używamy grety to wydaje mi się, że przy odpowiedniej segregacji butelek można dobrze zakapslować. Poniżej wklejam zdjęcie. Tak jak pisali poprzednicy zeszlifowanie to nie najlepszy pomysł bo faktycznie będzie się ślizgać. Dlatego po przemyśleniu tematu: wysokość kołnierza (A) musi być odpowiedniej długości (około 8-10 mm) bo przy krótkim (butelki po lewej stronie) nie dociśnie odpowiednio. Druga kwestia to dalszy kształt szyjki (B) nie może być za gruba bo zostanie zmiażdżona. Jeśli chodzi o mnie to chyba tyle w temacie butelek do kapslowania gretą.

Podpinam się pod temat. Wczoraj zabutelkowałem moją pierwszą warkę. Posiadam gretę. I niestety miałem różne butelki. Te po tyskim czy złotym bażancie były idealne od razu zamykały się pięknie. Niestety już przy pierwszym kapslowaniu z 41 piw zostało 39. Dwa piwa musiałem wylać - urwanie szyjki a robiłem to delikatnie. Butelki chyba browar jakubiak. Załączam foto. Prośba do Was taka czy ktoś próbował trochę zeszlifować gretę tj. te boczne zaciskające blaszki które ucięły mi butelki. Pomysł mam aby kontówką trochę zjechać i wygładzić aby nie były takie ostre - może ktoś ma jakieś próby za sobą? (Wiem myślę o zakupie droższej stołowej ale na chwilę obecną jeszcze nie) Pozdro z góry dzięki za odpowiedź

Ma ktoś jakiś kupon do obniżenia zakupów w twojbrowar.pl ?