burczas

No właśnie, Czy idzie dorobić zaworek?? Czy ktoś przerabiał, może masz jakiś tutorial jak to przerobić ??

W dniu 26.05.2019 o 06:40, Marchelli napisał:

przy okazji wedzilem ser ktory tez zrobilem w royalu

A, możesz zdradzić jaki ser i skład?

Takie tam kiełbaski i ala krakowska.  Dodałem z ogródka ostrą chili i tą jako później wysuszone i zmielone na pieprz wspaniałe dają popalić o aromacie wedzonym. 

Ostatnio zapomniałem o piwie. Od maja leżało w wiadrze. Miesiac temu butelkowalem.  Też myślałem że się nie nagazuje odziwo jest dobre i nagazowane.  

  Butelki po wypiciu dobrze opłukane i do góry dnem do skrzynki. Potem tylko starsan i nie ma problemu. Chyba że na dnie jest jakis osad, to myję dokładniej. 

Z przyjemnością będę śledził twoje poczynania. Etykieta Ciekawa.

Czy ma ktoś z was Jakiś sprawdzony profil sprzętu dla CB3 ?

Niby mam wszystko ok, ale jakoś nie jestem do końca pewien..

19 minut temu, Muchor napisał:

Jedno pytanie od początkującego - jak mierzycie wydajność? Jest jakaś dobra aplikacja do tego? Naturalnie, najlepiej bezpłatna.

Rok temu wahałem się czy zainwestować w Beersmitch. Dziś zapomniałem że coś płaciłem. Ogólnie nie żałuję zakupu.

Znalazłem tobie coś takiego Wydajność zacierania

16 minut temu, anteks napisał:

Właśnie sie gotuje. jest jakieś 30l 11blg. DO wysładzania poszło około 9-10l

A, właśnie. Czy masz dużo wody nad młótem podczas przepływu?? ups. chodzi o brzęczkę podczas zacierania

 Napisz jak skończysz gotować ile blg uzyskałeś.

43 minuty temu, anteks napisał:

15blg z rurki i po podniesieniu kosza i zamieszaniu 15blg.

I to Ci wyszło  z 5.4 kg słodu?

A, ile potem wody do wysładzania poszło, ile Blg przed gotowaniem??

ok, ok . Namówiłeś mnie robię jutro taki motyw (bezstylowy) choć to jakiś lekkie ALE.

ALE PL-USA.bsmx

Sesion ALE PL/USA

ALE PL/USA

Parametry:

• Początkowe blg: 15.6* (OG 1.0621)
  
• Końcowe blg: 2.6* (FG 1.01)
  
• Alkohol objętościowo: 6.8%
  
• Objętość: 23l
  
• Czas gotowania: 60min
  

Składniki / schemat chmielenia:

1. 5.5kg Viking Pale Ale Malt - Viking Malt (6 EBC, 100%)
   
2. 20g Marynka 11.5AA (25.6IBU) granulat - Gotowanie 60min
   
3. 10g Lublin (Lubelski) 4AA (1.6IBU) granulat - Gotowanie 10min
   
4. 30g Cascade 5.5AA (0IBU) granulat - Gotowanie 0min
   

Zacieranie:

1. Mash In (Infuzja 2min) 66°C 70min Dodano 17l wody 71°C
   
2. Mash out (Podgrzewanie 4min) 78°C 15min
   

Notatki:

18 minut temu, Gwynbleidd napisał:

przed śrutowaniem ze 30 min spryskuję delikatnie słód

Ile tak średnio używasz wody na 5 kg słodu??

15 godzin temu, Gwynbleidd napisał:

to ja nie wiem, ja mam na mniej niż 1mm i dalej wydaje mi się za dużo

Zainspirowałeś mnie,? jutro warzę poniżej 1 mm. 

2 godziny temu, leonzn napisał:

mozesz zlozyc 2 listki ze soba ?

Dzięki. Człowiek uczy się całe życie, a umiera głupi?

4 godziny temu, Gwynbleidd napisał:

to ja nie wiem, ja mam na mniej niż 1mm i dalej wydaje mi się za dużo

Też warzysz w kociołku typu Coobra  ??

1 minutę temu, anteks napisał:

czy do obliczeń trzeba wziąć pod uwagę długość rurki w chłodnicy?

Rozumiem że te 2 metry wystarczy.

Koniec tematu.

Wszystko poczytałem. Ale nie wiem dalej. Czy 2 metry wystarczy do wyszynku, czy za mało ??

U mnie w CB3 jak nie miałem wvp to tabletka do zmywarki poszła do 10 litrów podgrzewałem do około 60 stopni, włączałem pompę i tak chodziło przez 20 do 30 min.

22 minuty temu, buk0 napisał:

Aby dobrze spełniał swoje zadanie, powinien mieć 1.5m lub więcej. Do rozmiaru króćca szybkozłączki pasują węże o rozmiarze 7x2.5mm (średnica wewnętrzna 7mm)

To znaczy,, jak kupię 2 metry https://beerservice.pl/pl/p/Python-2-2/188 to powinno wystarczyć? A jezeli nie mam jak włożyć nagazowanego kega do schłodzenia to może będzie musiał poleżeć dłużej w normalnej temp. aby gaz się rozpuścił w piwie??

11 minut temu, Marchelli napisał:

Burczas ile masz ustawiona szczeline pomiedzy rolkami?

Około 1,2 mm. piszę około bo szczelinomierz mam do 1mm

Skompletowałem już wszystkie części.

tj.

- butla co2 ( ta większa)

-reduktor cornelis 2 zegary 

- 2 szt. keg cornelius 9 L.

- schładzarkę do piwa 2 obiegowa OPREMA OKSI OP 202 VL model ECO.

- Kolumna z 1 kranem z ( nie wiem jak to się nazywa, ale ma dodatkową rurkę z obiegiem zimnej wody)

    I do tego brakuje mi jeszcze węży do piwa. Zastanawiam się na zakupem węża typu Python 2+2 Czy wystarczy około 2 metry ( tyle mnie zadowoli) czy jest jakaś norma i trzeba więcej metrów. Prawdopodobnie będę to wszystko z kegami i butlą, chciał zabudować w jak najbardziej kompaktowej szafce. Proszę o pomoc w tej kwestii. Czy może jakieś inne rozwiązanie??

I ja posiadam gniotownik na 2 zębatkach od Patryka. Sprzęt godny polecenia. W mojej CB3 słód zgnieciony tym sprzętem podczas zacierania sprawdził się wzorowo A podpięty do wkrętarki 5 kg, nie wiem chyba w 3 do 5 minut może mniej, śrutował. 

I jak tam postępy. Skończyłeś, masz jakieś fotki ??

13 godzin temu, Marchelli napisał:

No wlasnie, nie lepiej kupic.pasujace krocce? Ja tak zrobilem, a te ktore mi nie pasowaly jeszcze ktos odkupil. A kupilem w sumie 4 kegi

Widzę kegi CocaCola, zmieniałeś w nich na ball lock ??

Może ktoś już zmieniał i może podpowiedzieć jakie pasują?

No właśnie nie jestem pewien. 

Jak w temacie.  Zamienię. 

Posiadam 2 kegi cornelius 9 L. sprawne nie używane u mnie, kupione od kolegi  @Wajcha złącza pinlock potrzebuję z ballock. Może ma ktoś na zamianę.

Ps. Może ktoś to przenieść na giełdę. Pisałem na tel. Nie zauważyłem że to nie ten temat.