Tommi

Witam, Kupiłem chłodnicę zanurzeniową, ale nie za bardzo wiem w jaki sposób ją podłączyć do kranu ogrodowego i czego jeszcze mi brakuje. Dlatego też będę wdzięczny za wskazanie jakie dodatki będę potrzebował (rodzaj węża, łączniki, itp.) i w jakim rozmiarze? Czy jeśli pójdę z chłodnicą do Castoramy to tam mi pomogą? Pozdrawiam

Witam, zakupiłem zestaw surowców do American Pale Ale - 13,5 Blg, w którym zawarta jest następująca instrukcja zacierania i chmielenia: - zacieranie w 17 l wody w temp. 68 stopni - 1 godzina - 72 stopni - 10 minut- - mashuot 76 stopni - filtracja i wysładzanie do ok. 22 l. brzeczki (zależnie od mocy grzania w czasie gotowania ok. 2 l. odparują) - gotowanie 60 m i chmielenie: 60 min. - Zeus 10g, 30 min. - Zeus 10 g, 10 min. - Centennial 10g, 0 min. - Centennial 15 g, na zimno - Centennial 25 g - fermentacja w temp. 17-18 stopni (7 dni cicha, 7 dni burzliwa) Moje pytanie brzmi jak ta instrukcja ma się do rzeczywistości, czy wyjdzie z tego dobre piwo? A poza tym: 1) chciałbym pominąć chmielenie na zimno - czy to wskazane? 2) nie chciałbym przelewać na cichą - czy jest to wskazane? 2) czy mogę fermentować w wyżej temperaturze ok. 20-22 stopni? Pozdrawiam

Witam, planuję już niedługo swoją pierwszą warkę i dlatego chciałbym się od was dowiedzieć jaki taboret gazowy używacie, chodzi o moc i ewentualnie dodatkowe funkcje np. termopara i zapalarka. I przy okazji wskażcie jakie butle stosujecie (kg) i na jak długo wystarcza taka butla.

Witam, Jakich używacie butelek do butelkowania? Chodzi mi o dwie sytuacje: czy warto kupować nowe butelki czy używać butelek po browarach sklepowych? I druga rzecz, jak widziałem na filmiku T. Kopyry - w przypadku użycia butelek sklepowych - lepiej jest użyć butelek zwrotnych niż jednorazowych, bo zwrotne są grubsze, a przez to bardziej wytrzymałe i zmniejsza się ryzyko powstania granatu. Z góry dzięki na odpowiedź

Planuje, że proces warzenia będzie odbywał się na taborecie gazowym z termoparą w garze emaliowym (zacieranie i chmielenie), chłodzić chcę chłodnicą podłączoną do węża ogrodowego. Potem przelanie do fermentora, zadanie drożdży (oczywiście w odpowiedniej temperaturze dla danych drożdży, w piwnicy mam ok. 10-11 stopni, w domu ok. 20-21). Rozważałem przez jakiś czas gar elektryczny, ale tam jest czujnik ciepła, którzy wyłącza gar po dojściu do wrzenia, więc chmielenie w nim raczej odpada. Podobno można wyłączyć ten czujnik, ale ja nie jestem aż tak biegły w technice.

Witam, Jako początkujący piwowar chciałbym się dowiedzieć czy polecacie warzenie piwa na dworze, na świeżym powietrzu. Wiem, że był taki temat i niektórzy polecali taki sposób, z kolei inni już nie ze względu na zanieczyszczenia w powietrzu. Jak jest naprawdę? Czy piwo kiedykolwiek wam się zainfekowało w trakcie takiego warzenia? Proszę o radę doświadczonych piwowarów. Dodam też, że rozważam warzenie częściowo w otwartym garażu, aby móc schować się pod dachem.