36 minut temu, kiwitom napisał:

Po co kopać się z koniem? Udowodnij księdzu, że Boga nie ma bo my takie same ssaki, jak i inne, tylko lepiej wyewoluowane. Bez sensu.

 

Najprostszy przykład, wszystkie pszeniczniaki robię zawsze na FM41, bo uważam je za najlepsze do pszenicy, a czy brzeczka ma 14, czy 11 BLG nie ma najmniejszego znaczenia. Zrobiłem różnych pszeniczniaków dziesiątki, bo lubię i zawsze na tych płynnych wychodzą wyśmienicie.

Alez oczywiście zawsze można dać płynne do piwa słabszego w tym moim sposobie chodziło mi bardziej o kwestie ekonomiczna ze do 14 suche są wystarczające ale oczywiście ze można dawać mokre nawet i do piwa 10 blg oczywiście ze nawet lepiej ale drożej. Nigdy nie chciałem powiedzieć ze nie wolno dawać drożdży płynnych do piw poniżej 14 blg 

2 minuty temu, Piotr Ba napisał:

Ja bym dał 200 ml gęstwy FM do 20 litrów 12stki i gwarantuję dobrego Pilsa. MJ zostaw na przyszły rok

 

hmmm może spróbuję robiłeś już tak ? ze z czternastki gęstwa do dwunastki i ze dolnej fermentacji ?

4 minuty temu, Piotr Ba napisał:

A dlaczego nie pyknąć gęstwę FM do tego Pilsa ? aż się prosi.

Myślałem o tym ale trochę się boje mianowicie;
Nie szkodzi ze gęstwa będzie z mocniejszego piwa do słabszego normalnie robi się na odwrót ?
i po drugie słyszałem rożne opinie o zbieraniu gęstwy z drożdży dolnej fermentacji ze to niezbyt wychodzi i w sumie zawsze jak zbieram gęstwę to z górnej
co myślisz ? myślicie ?
 

8 minut temu, fotohobby napisał:

Dobrze, a Munich Helles, albo Oktoberfest, taki, jak w Bierhalle ?

Zrobiłem dwa tygodnie temu marcowe 14,5 blg użyłem mokrych i starter: Fermentum mobile bawarska dolina fm 31
A za tydzień będę robił Pilsa jakieś 12 blg i użyję sucharów odpowiednio nawodnionych przed zadaniem Mangrove Jack's Bavarian Lager M76
i obydwa będą zajebiste i pyszniutkie i według zasady poniżej 14 suche powyżej mokre i bez zbędnego przemądrzania i pitolenia o księżycu.

Boże same kwadratowe głowy na tym piwo.org
piwowarzy ze stodoły a zachowują się jak by posiadali browary i warzyli piwa dla Lupulusa albo innego browaru. Tęgie głowy co drugi to lepszy żeby tylko pokazać ze się lepiej zna.
dyskutują o szczepach rodzajach bóg wie czym a warzą piwa w garnkach na zupę i wiadrach z castoramy w garażu albo szopie haha
Zawsze jak wejdę na ta stronkę to się uśmieję
na forum magistry z alchemii i piwowarstwa a w realu Zenki z kadziami warzelnymi samoróbki z betoniarki .
Pozdrawiam HEJTEROW

3 minuty temu, fotohobby napisał:

 

 

Dobra, bo niedoprecyzowałem:

który suszony szczep dolnej fermentacji daje słodową pełnię, odpowkednią dla Koźlaków itp piw ?

Mówiłem jasno ponad 14 blg to mokre i starter, a dobry kozlak ma chyba ponad 14 blg tak??

3 godziny temu, fotohobby napisał:

To który szczep dolnej fermentacji daje słodową pełnię odpowiednią dla koźlaka, czy piw bawarskich ? 

Fermentum Mobile FM31 Bawarska dolina

2 godziny temu, fotohobby napisał:

Serio ? A styl piwa i unikalny profil, jaki posiadają dane szczepy to nic ?

To do unikalnego profilu piwa dobierasz unikalny szczep drożdży i tyle filozofii suche czy mokre każde maja unikalne szczepy
do 14 blg suche wyżej mokre.

Do 14 blg drożdże suche odpowiednio uwodnione przed zadaniem, a od 14 blg w gore drożdże mokre i starter.
I tyle filozofii...

Witam,  w sobote pierwszy raz bede używał kega i mam pytanie. Jeśli moj Keg ma około 19l a chce w nim nagazowac około 10l piwa to jest to możliwe? Czy raczej zawsze Keg powinien byc zalany na Full te 19l ? (przepraszam za brak polskich znaków , francuska klawiatura)