witur

2 godziny temu, Kronelius napisał:

A.D. 1.

Ja bym to zrobił identycznie jak robię z drożdżami w fermentorze.

1. Zlej piwo znad osadu. Zostaw ciut piwa na dnie

2. Zabełtaj tak aby wszystkie drożdże się "rozpuściły" w piwie

3. Przelej do docelowego zdezynfekowanego naczynia (np. słoika)

4. Wstaw do lodówki - osady opadną na dno, drożdże oddzielą się od piwa i 

 Zrób  tak jak kolega napisał  i będziesz  zadowolony. 

Ja na swoich poprawinach postawiłem Lindra na 2 krany  i było gites, może prędzej znajdziesz kogoś kto wypożycza   właśnie taki sprzęt  

21 godzin temu, Piotr Ba napisał:

To nie możliwe. Ten szczep daje kalrowne piwo. Daj do 1-2 st C na kilka dni przed rozlewem i powinno się wyklarować. 

3 tyg fermentacji  pod ciśnieniem  i tydzień  CC .  100g chmielu na gorąco, pilznenski 77.8% wiedeński  22.2%

2 godziny temu, roberto_g napisał:

Tak, luzuję wieczko co jakiś czas dla wyrównania ciśnienia.

 

A wiecie...ja nawet mam chłodnicę zanurzeniową. Ale użyłem jej raz i zakaziłem wtedy piwo, to był mój jedyny raz kiedy miałem "kwasa".

Stąd moja podejrzliwość, pewnie nie do końca nieuzasadniona.

Wiem, że jestem w opozycji do większość zaawansowanych piwowarów, gdzie chłodnice to jest obowiązek. Może się przekonam i wrócę

Wystarczy że wrzucisz chłodnice do brzeczki   pod koniec gotowania i  będzie ok  

Następnym razem użyj żelatyny i będzie Pan zadowolony. 

Drożdże - ilość,jakość-wiek gęstwy  szedł bym w tym kierunku . Jak prowadzisz fermentacje ? 

Zwróć  uwagę  na fermentacja pod ciśnieniem  i zaoszczędzisz na chmielu 

Ciśnieniowo , nie marnuj fermentora jeżeli jest dostosowany do fermentacji pod ciśnieniem . Podnieś lekko temp będziesz szybciej pił gotowy produkt 

7 minut temu, Torbba napisał:

ale mogę zakupić taka w mojej miejscowości

Podjedz z fermentorem i sprawdź  , lub niech sprzedawca poda wymiary wewnętrzne 

Ja ma 2 x Fermzilla AR i robię przepompy . Fermentacja się kończy to sypię chmiel do  przygotowanego pustego fermentora, przedmuchuję go  co2   i  za pomocą co2 przepompowuję piwo z jednego do drugiego i tyle . I z efektów jestem bardzo zadowolony .

Jak wiemy w fermizllach stożkowych cały chmiel zbija się na małej powierzchni  na dole, w AR powierzchnia jest większa jeżeli chodzi o dno i co z tym idzie chmiel ma lepszy kontakt z piwem . Takie jest moje zdanie 

2 godziny temu, Krzyżak napisał:

Na cóż ta butelczyna?

Do chmielenia na zimno .

Nie wiem czemu użytkownik tego sprzętu zamontował tak duża butlę jak przez 300 warek użył tyle chmielu co ja w 40xD

18 minut temu, Gigant80 napisał:

A jak z armaturą?  Krany , korki od syfonów? Po płukaniu wylewając do wanny nie porobię odbarwień? Zawsze można gdzieś popryskać nieświadomie. 

U mnie z wanną wszytko ok .

14 godzin temu, kaktusr napisał:

S04 1 szaszetka

Nie wiem czy nie za mało drożdży ;/ 

14 godzin temu, kaktusr napisał:

7 dni dzisiaj rozlew blg niby 6-7

dużo zostało , nie używałem  S04 ale czytałem że  długo potrafią dojadać ( uważaj żebyś granatów nie miał ) 

14 godzin temu, kaktusr napisał:

Wali droźdzami, chyba siarą i może lekko kiblem ? Sensoryk ze mnie mega słaby ale bardziej tak jakbym czuł droźdzaki

Może jeszcze drożdże nie posprzątały . Polecam jednak chmielić piwka na zimno

13 minut temu, treborkenuh napisał:

Problem dotyczy BLG. Podczas zlewania wystudziłem brzeczkę do temp 20 i próbowałem mierzyć BLG niestety pomiar za każdym razem wskazywał 0. Do pomiaru używałem alkoholomierza który był w zestawie (skala od 0 do 96)

Alkoholomierzem nie mierzy się BLG.

https://pl.wikipedia.org/wiki/Areometr_Ballinga

https://allegro.pl/oferta/cukromierz-wino-zacier-piwo-ballingometr-areometr-9355168499

6 godzin temu, anteks napisał:

Patrząc na ceny  w sklepach piwowarskich zastanawiam sie skąd takie różnice w cenach chmielu od PH? Różnica ponad 40%/ 100g

Jak to się dzisiaj mówi - prąd , gaz w górę to i wszystko w górę  

16 godzin temu, ksiegarz5 napisał:

Wiem, że to może ci się nie mieścić w głowie, wydawać 1K

Sam  kupiłem nową za 1k i używam tylko i wyłącznie w celach piwowarskich . Wymiary pod fermizle pasowały zamówiłem i się nie zastanawiałem co będę z nią robił jak nic nie będzie się fermentowało . Z tym zamrażalnikiem to jest tak że jak podłączysz sterownik temperatury  to gdy lodówka osiągnie wymaganą temp to się po  prostu wyłączy  razem z zamrażalnikiem , chyba że ją wcześniej jakoś przerobisz  

34 minuty temu, Glabro napisał:

Raczej odradzam zakup lodówki pod fermentację i jedzenie. Fermentacja wymaga stabilnej temperatury a zwykle lodówki takiej nie dają. Rozwiązanie to sterownik który będzie włączał i wyłączał lodówkę czyli rzeczy szlag trafi jeśli masz zamrazarnik  na tym samym agregacie. Pozostaje więc normalna lodowka plus jakaś innym pomieszczeniu z przeznaczeniem  na piwo. Do leżakowania może i nada się normalna ale bałbym się to z żywnością trzymać co by nie zakazić jakaś pleśnią.

Ktoś już to chyba pisał w tym temacie ..

Wydaje mi się że autor po prostu  nie  może przeżyć że  wyda 1k   i tylko będzie można tam trzymać piwo , nie wiem  można  kupić na olx używkę za grosze . Ja  kupiłem 2 używki na olx  i jedną nową  i wszystkie  działają . Fakt że te z olx na pewno będą bardziej prondożerne .  

2 godziny temu, ksiegarz5 napisał:

witur -> Dziękuję za sugestie. ^^ Sprawdzę. Czemu bez zamrażalnika?

Jest mi nie potrzebny i nie wiem  jak by to miało działać z inkbirdem

Nówka lekko ponad 1 k . 

https://www.mediaexpert.pl/agd/lodowki-i-zamrazarki/lodowki/fd2385-4?gclid=Cj0KCQiA2sqOBhCGARIsAPuPK0iF5s4azsNJ8vhCzWm4DSB5n62nM2WPqckE20Jsy_RcU_QIXwwDIp8aApB8EALw_wcB

Ja używam podobnej  z tym że bez zamrażalnika 

21 minut temu, andy1856 napisał:

Nie domyślasz się? Do gotowania chmielu. W moim systemie sie sprawdza. Stosuję od lat i chwalę sobie.

 

Skonfundowanym kolegom przypomnę, że proszę sklep o uzasadnienie, skąd ta cena?

 

Jak widać:

https://twojbrowar.pl/pl/akcesoria-piwowarskie/warzelnia/siateczka-do-gotowania-chmielu

https://www.alepiwo.pl/?produkty/sprzet/warzelnia/siateczka-do-gotowania-chmielu.html

https://homebrewing.pl/siateczka-do-gotowania-chmielu-p-651.html

 

ceny na tak samo wyglądającą siateczkę mogą być diametralnie różne. A że cena siateczki w Marxam'ie (którego jestem klientem) jest najwyższa, chę się dowiedzieć z czego ona wynika Być może to jest jakaś inna siatka? Nie wiem i dlatego pytam.

Raczej nikt Ci się nie będzie tłumaczył dla czego jest taka cena a nie inna , nie pasuje to zamawiaj  tam gdzie taniej

11 godzin temu, andy1856 napisał:

Proszę mnie przekonać do zakupu

https://marxam.pl/akcesoria-woreczek-muslinowy-do-gotowania-chmielu,c436,p2397,pl.html

za trochę ponad 1EUR/1 szt.

Do czego Ci  to potrzebne ? 

Wygląda jak by  jej coś  brakowało 

Gdzieś  tu na forum albo na fb ktoś  wystawiał  Grainfathera g30 lekko poniżej  3k i sprzęt   był  nie używany 

4 godziny temu, monodem napisał:

Podczas 2 wysladzania można już grzać gar z pierwszego

Można 

4 minuty temu, pmzs napisał:

Też myślałem o gumowym korku (wtedy byłaby to prawie przeciwciśnieniowa) ale nie widzę sensu dlatego, że rurka którą płynie piwo nie jest szczelna w miejscu wejścia w korpus uchwytu/gazu więc tamtędy będzie uciekało i pewnie piwo też wypychane przez rurkę gazową, ale nie wiem bo nawet nie spróbowałem, możesz pokazać jak to śmiga z korkiem? Nic przy rączce Ci się nie wylewa/pieni? 

Ja testowałem  z korkiem i faktycznie  uciekało  piwo górą .Odpuściłem  ten  sprzęt ..