-
Postów
104 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Piwowarstwo
-
Nazwa browaru
Bydgoskie Podziemie
-
Rok założenia
2019
-
Miasto
Bydgoszcz
Ostatnie wizyty
Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.
Osiągnięcia ads
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
ads odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Czyli zamiast dwóch, cztery tygodnie. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
ads odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Chyba gdzieś w ostatnim "Piwowarze" było napisane o utlenianiu przez resztki oxi w butelkach. Być może od czasu gdy zacząłem stosować oxi do wszystkiego, również do mycia butelek bezpośrednio przed butelkowaniem mam problem z nagazowaniem. Tzn. trwa dwa razy dłużej. Zalewam każdą butelkę, przelewam do następnej i odstawiam na ociekacz. Czy to może być tego przyczyna? -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
ads odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Mam pytanko odnośnie mocnych piw. Gdy mam drożdże z tolerancją do 11% alko i zaczynam z gęstością 1,103 to drożdże staną ze względu na alko w okolicach 1,026. I gdy dodam drożdże na refermentację powiedzmy F-2 to jak mam wyliczyć nagazowanie? czy one dobiorą się też do cukrów, które nie zjadły podstawowe drożdże? -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
ads odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Ostatnio zacierałem przy 65'C i FM52 odfermentowały do 1,006. Za parę dni spróbuję zacierać na 69'C i zobaczymy. -
Polecam nie przyklejać ich od razu na stałe tylko ustawić je na lekkiej taśmie dwustronnej do testów. Przykleić klejem zawsze zdążysz.?
- 16 odpowiedzi
-
- mieszadło magnetyczne
- diy
-
(i 5 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Dwa tygodnie temu zrobiłem mieszadło w 2 godziny bez problemów. Przede wszystkim trzeba przeprowadzać dużo testów i wybrać najlepsze ustawienie. Może te magnesiki 12x1 są za małe na taki duży rdzeń (ciężki plus większe opory wody)? Ja miałem rdzeń 30x6 i magnesy 14x3. Magnesy wychodzą znacznie poza obrys rdzenia - tak najlepiej trzyma. Dziwne, że PWM tak słabo steruje obrotami. Ja zrobiłem na przetwornicy step-down i regulacja jest wystarczająca. Magnesy na pewno są odwrócone biegunami?
- 16 odpowiedzi
-
- mieszadło magnetyczne
- diy
-
(i 5 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Z mojego doświadczenia wynika, że CC to podstawa. Długo się męczyłem z filtracją po chmieleniu na zimno. Ostatecznie od kilku warek stosuje właśnie CC, worek nylonowy mesh 300 i wygląda na to, że problemy się skończyły. Trzeba też zaznaczyć, że nie ma co żyłować ostatnich mililitrów z wiadra bo mając butelkę mniej trunku, jakość całości jest wyższa.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
ads odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Robiłem na nich niedawno Stouta i NEIPA w temp 15-20'C i nic takiego nie wyczuwam. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
ads odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Zastanawiam się od czego zależy gęstość końcowa. Drożdże przede wszystkim. Ale skoro mam szczep pod APA IPA to co zrobić ażeby dojechały max do tych 1,010 a nie niżej? Temperatura zacierania ma aż takie znaczenie? Temperatura fermentacji wpływa na FG? -
Nie wiem dlaczego aromaty ziół (pieprzu ziołowego) są podawane na samym końcu. Zrobiłem NEIPA z przepisu Doroty gdzie 1/3 chmielu to właśnie Ekuanot i pierwsze co się rzuca w kubki smakowe to właśnie zioła. A może to dlatego, że jest to jedyna kontra dla aromatów owocowych.
- 12 odpowiedzi
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
ads odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Dzisiaj "otwarłem" fermentor żeby wrzucić chmiel na cichej do NEIPA. Tak jak u Ciebie pachnie ładnie. Piana chyba identyko jak u Ciebie. I s33 też jak twoje ? Jedyna różnica to, że nie otwieram wieka bez potrzeby. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
ads odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Butelkowane 16 października czyli ponad 3 tygodnie temu. Nie liczę na gaz na poziomie 3. Tak jak pisałem wcześniej. Po otwarciu ostatniej w kolejności zabutelkowanej butelki był mega gaz i w smaku jak bardzo słodki szampan więc domniemam, że większość cukru do refermentacji była właśnie tam. Zobaczymy co będzie. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
ads odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Pewnie to nie jest poprawne ale.. otworzyłem 30 butelek, dodałem po 3ml syropu (1,4g cukru) i zakapslowałem drugi raz. Mam nadzieję, że teraz nie będzie granatów ? -
W sumie nie pomyślałem wcześniej ale mógłbyś użyć BPL jako AP cały czas. Mógłbyś nawet i 3 DSy podłączyć i rejestrować w logu. Koszt pewnie niższy a i projekt rozwojowy bo mógłbyś później sterować fermentacją.
-
Każdy odczyt na serwer.