Skocz do zawartości

Misiek30

Members
  • Postów

    9
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Misiek30

  1. Witam Czy na pytanie 2 pojawiły się jakieś sugestie. Byłbym wdzięczny za udostępnienie.
  2. Kolejne odświeżenie tematu. Nadszedł czas na zadanie wiśni do mojego 9 miesięcznego lambika. Pytanie mam jak odzyskać bakterie do zaszczepienia następnej partii ( wstępnie przefermentowanej neutralnymi drożdżami)?
  3. Tak się domyślałem.Dzięki. Będę musiał samemu poeksperymentować. Zastanawiam się czy jakby taki układ podłączyć do chłonicy i chłodzić brzeczkę po gotowaniu (ok25 l) to by zadziałało? Pojemność komory na glikol nie jest za duża może z 8-10 l. Czy takie rozwiązanie ma sens? Jakby tak zacząć chłodzić glikolem o temp. - 10C. Pytanie tylko czy agregat nadąży ze schładzaniem.
  4. Witam Poszukuję instrukcji obsługi takiego urządzenia, ewentualnie wsparcia w uruchomieniu. Niby prosta rzecz ale wolę dmuchać na zimne. Zastanawia mnie po co jest ta komora na glikol - do schładzania czego ma służyć, ma tylko pompę nie ma chłodnic do produktu ? Pozdrawiam Michał
  5. Witam Mam problem ze starterem. Moje pierwsze podejście do płynnych drożdży. Kupiłem WLP002, lekko przeterminowane, ok. 2,5 miesiąca. Zrobiłem starter wg instrukcji, drożdże i na mieszadło. Nie zauważyłem oznak fermentacji , po 36 h brzeczka czysta, osad na dnie. Myślę - nie wystartowały, ale sprawdziłem ekstrakt refraktometrem i okazało się, że spadł z 9 na 4 Brix. Czyli coś przegapiłem? Mam zamiar dzisiaj gotować i pytanie jest czy mogę zadać ten starter?
  6. Tak. Obecnie ok. 20C (start 15C). Drożdże uwodnione, brzeczka napowietrzona. Za późno się połapałem z tą ilością drożdży. Mam nadzieję, że nie naprodukuję granatów?.
  7. Witam Zaczynam swoją przygodę z Piwowarstwem i mam takie pytanie. Zrobiłem warkę dokładnie według Twojego przepisu #9, z jednym wyjątkiem, zamiast gęstwy (nie dysponowałem takową) dodałem jedną paczkę US-05. Warka nastawiona 08.01.19. Od sześciu dni cukier nie spada, zatrzymał się na 5 Blg - pewnie mało drożdży. Chmielić na zimno i butelkować czy jeszcze poczekać.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.