earl

Ściągnij sobie beersmitha wersje trialową, policzy Ci IBU , barwe i będziesz mógł zaplanować całą warkę.

FES 4,6 kg - Pale Ale 0.5 kg- płatki owsiane 0,2 kg - karmelowy 300 EBC 0,3 kg- karmelowy 600 EBC 0,25 kg - czekoladowy 900EBC chmielenie: Challenger 35g- 60 minut EKG 15g - 60 minut drożdze s-04 Zacieranie: 60 minut- 67/68 °C Wyszło 20 L 15 °Blg

Mam w planach FES z takiego zasypu: 4,6 kg - Pale Ale 0.5 kg- płatki owsiane 0,2 kg - karmelowy 300 EBC 0,3 kg- karmelowy 600 EBC 0,25 kg - czekoladowy 900EBC I teraz moje pytanie, czy słód karmelowy ciemny dodać od początku zacierania, czy z czekoladowym na sam koniec?

Brown Ale Pale Ale - 4.2 kg Karmelowy jasny 30 EBC -0.4 kg Karmelowy Ciemny 300 EBC - 0.3 kg Chmielenie: 15 g Challenger - 60 minut 15 g East Kent Goldings- 30 minut 15 g East Kent Goldings- 15 minut 5g mech irlandzki- 5 minut Drożdże: S-04

New Zeland IPA 15 * Blg , 50 IBU Pale Ale - 4.9 kg Karmelowy jasny -0.3 kg Karmelowy Ciemny - 0.15 kg Gips piwowarski - 5 g Zacieranie : 68/69 °C - 60 minut Chmielenie: 20 g Nelson Sauvin - 60 minut 10 g Motueka- 60 minut 10 g Nelson Sauvin - 20 minut 20 g Motueka- 20 minut 10 g Nelson Sauvin - 5 minut 10 g Motueka- 5 minut 10 g Nelson Sauvin - na zimno 10 g Motueka- na zimno Drożdże US-05 odfermentowało do 3.5 °Blg, tydzień na cichej i zabutelkowane z 140 g cukru na 20l .

taboret świetna sprawa , ale nie mam miejsca z dobrą wentylacją żeby na taborecie warzyć...

Co sądzicie o takiej grzałce do wspomagania palnika przy warzeniu ? http://allegro.pl/grzalka-nurkowa-do-wody-elektryczna-2000w-fv-lodz-i2772127566.html nie będzie sie przepalać na tym prostym odcinku ?

KEG to ucięta 50 ( made by Maryush ), pierwsza warka standardowych rozmiarów , bo na gazie. Niestety nie mam warunków na taboret gazowy ... a na kuchence miałem troche problemy z zagotowaniem , trwało to i trwało . Chyba muszę kupić jakaś grzałkę żeby wspomóc podgrzewanie . Ogólnie wszystko się sprawdziło dobrze , nawet "filtr" wg sposobu Jejskiego , zrobiony z stalowego czyścika:D jak wszystko po kompletuję i poskładam ładnie to wrzuce jakieś foto .

Dzisiaj kolejna warka, głównie w celu przetestowania nowej kadzi z KEGa , dlatego też zasyp został skomponowany z resztek tego co miałem. Może to być coś na kształt alta . Pilzneński 2.14 kg Monachijski 0.8 kg Pale ale 0.6 kg Pszeniczny 0.56 kg karmelowy ciemny 300EBC 0.45 kg Chmielenie: Magnum 15g 60 minut hallertauer 10 g 40 minut hallertauer 20 g 15 minut Drożdże S 33 Zacieranie: 62 °C - 30 min 72 °C- 30 min Odfermentował do 3.5 °Blg, fermentacja tydzien w 20 °C , poźniej bez przelewania cicha w 12°C. Zabutekowany z 140 g cukru

A jeśli chodzi o lagery ? Tam sama fermentacja burzliwa może trwać kilka tygodni, dodatkowo cicha w jednym fermentorze dają nam razem od miesiąca do dwóch kontaktu piwa z drożdżami. To też nie będzie miało negatywnego wpływu na piwo ?

1. Najłatwiej i najszybciej jest rozpuścić cukier i dodać do całości piwa. 2. Nie jest to konieczne , nigdy tak nie robiłem, wszystko bylo ok. 3. Nie jest to chyba do końca prawda, drożdże potrzebują tej ilości tlenu do nagazowania piwa. Gorsze jest utlenianie piwa przy przelewaniu. 4.Prawda 5.prawda 6. Prawda. 7. Prawda. http://hbd.org/cgi-b...arbonation.html polecam tą strone. 8. Prawda 9. Prawda , ale pozim 3 BLG nie jest wyznacznikiem. Zależy jak zacierałeś piwo. Piwo powinno odfermentować do końca. Możesz śmiało butelkować, jeżeli poziom Blg nie zmienia się kilka dni z rzędu. 10. Podobno może to wpłynąć na osłabienie, ale przy pierwszych warkach właśnie tak sterylizowałem butelki i nie miałem wybuchających piw. Większym zagrożeniem będzie nadmierne nagazowanie piwa.

Bardzo duży zasyp jak na 23/25 l .Nie pomylileś sie nigdzie w recepturze? Planujesz piwo 22 Blg ?

Tylko jedno piwo z jednej kategorii? Czyli max po jednym jasnym i jednym ciemnym ?

Pszeniczne Zasyp : 2 kg - słód pszeniczny 2.5 kg - słód pilzeński Zacieranie : 45 °C - 15 minut 50 °C - 10 minut 62 °C - 30 minut 72 °C - 30 minut Chmielenie : 20g Hallertauer Hersbrucker - 60 minut 10g Hallertauer Hersbrucker - 30 minut Drożdże : WB-06 Wit zabutelkowany z 155 g cukru. Pszeniczne zabutelkowane z 190 g cukru.