#2 NZIPA Gęstość 15.4 BLG ABV 6.5 % IBU 51 SRM 4.5 Styl American IPA Oczekiwana ilość gotowego piwa 22 L Straty z fermentacji 5 % Rozmiar ze stratami z fermentacji 24.2 L Czas gotowania 60 min Szybkość odparowywania 10 %/h Ilość gotowanej brzeczki 29 L Zacieranie Stosunek wody do ziarna 3 L / kg Ilość wody do zacierania 21 L Całkowita objętość zacieru 28 L Kroki Temp 66 C, Czas 70 min Temp 77 C, Czas 5 min Zacieranie krok po kroku Wysładzaj używając 15 L wody o temp. 76C lub do osiągnięcia 29 L brzeczki Surowce fermentujące Viking Pale Ale malt 5 kg (71.4%) Pszeniczny 1 kg (14.3%) Płatki pszeniczne 0.5 kg (7.1%) Płatki owsiane 0.5 kg (7.1%) Chmiele Pacific Jade 50 g 30 min Rakau 20 g 5 min WAI-ITI 20 g 5 min Motueka 20 g 5 min Rakau 20 g 0 min WAI-ITI 20 g 0 min Motueka 20 g 0 min Dodać przy temp 79°C na 30min WAI-ITI 20 g Motueka 20 g Rakau 20 g Rakau 50 g 3 dni Motueka 50 g 3 dni WAI-ITI 50 g 3 dni Chyba się pomyliłem przy wysładzaniu i za mało dałem wody co się przełożyło na większe blg 18. Problemy z wysładzaniem i cyrkulacją podczas warzenia. Przy rozlewie nie uwzględniłem strat po chmieleniu i dodałem cukru trochę więcej [emoji85] Młóto się zbijało nawet przy minimalnym przepływie na pompię, ogólnie lipa nie wiem co jest grane. W przyszłym tygodniu piwo zostanie ocenione, ciekawe co z tego wyjdzie [emoji846]