Typhon

Witam! Czy wam się też trafił taki stc-1000 w którym nie można zejść poniżej jednego stopnia przy funkcji F2? Mam ustawioną żądaną temperaturę 18°C ale sterownik uruchamia lodówkę dopiero jak temperatura podskoczy do 19. Minimalny zakres to jeden stopień, trochę to dużo [emoji53] chyba że ja coś źle robię ale wydaje mi się że nie. Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

Nie balingometrem, który dziś pękł w rękach [emoji51] Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

Panowie od poniedziałku do dziś mam 5 brix. Nic się nie ruszyło. Zastanawiam się dlaczego tak dużo zostało? Początkowej miałem 16. Butelkować? Jaką bezpieczną wartość cukru dodać na litr? Wysłane z mojego Mi 9T Pro przy użyciu Tapatalka

Witam Panowie, dziś mija 9 dzień fermetacji, cały czas temp utrzymuje się na poziomie 17-18 stopni. Czy to już odpowiedni moment aby zmierzyć blg? Na cichą nie będę zlewał. Zostało mi jeszcze chmielenie na zimno dwie doby przed rozlewem.

Tak jest to wersja na chłodzenie, jest to oznaczone. Nie ma możliwości ustawiania histerezy. Ale jak przyszedłem po godzinie może dwóch to temp skoczyła do 20°C jeszcze nie miałem sondy zaizolowanej więc to była otoczenia. Każde otwarcie lodówki to był skok o 2 stopnie. Regulator nie reagował, nawet jak wyciągnąłem sondę na zewnątrz na dłuższą chwilę. Mam dodatkowy termometr jako zabezpieczenie przed właśnie takimi sytuacjami. Jedzie już do mnie STC-1000

Nie zaglądam, dziś już widać przez fermentor kilku centymetrową pianę a w lodówce fajny zapaszek Utrzymywać cały czas taka temperaturę? Tak na marginesie to myślałem że będzie ciężej utrzymać daną temp, jednak tyle litrów robi swojej i nie skacze to tak strasznie. Sterownik który mam nie nadaje się do niczego. Wyłącza lodówkę przy ustawionej temperaturze ale jak podskoczy to już jej nie włączy. Chyba trafiony mi się trafił, choć patrząc co jest w środku to w ogóle strach to do kontaktu podpinać.

17,3°C tak temp utrzymuje się w baniaku. Przykleiłem czujnik w osłonie styropianu. Rano jak zajrzałem to była delikatna piana po ok 11godz od żądania drożdży. Nie mam rurki więc nie wiem czy bulka. Kilka godzin temu jak przyklejałem to czujnik to zruszylem i piana opadła na tą chwilę jej nie ma.Ten proces jest taki delikatny?

Następnym razem będę mądrzejszy. Na stówę potrzebny hopspider o którym piszecie. Na pewno tej bazuki już nie zamontuje. Gdybym to wiedział to zapewne zaoszczędził bym dobrą godzinę

Wstawiłem do lodówki, w jakiej temperaturze fermętowac? Drożdże us05 Myślałem o 18°C. Tylko teraz się zastanawiam czy wystarczy że ustawie 18C° w lodówce? Nie chcę nic wrzucać do piwa, wolał bym mierzyć bez ingerencji.

Wyszło nastawnej jakieś 27l / 16 brix. Przy wysładzaniu problemem nie było młóto tylko ta bazuka. Po jej zdemontowaniu wszystko poszło jak należy. Następne czego się nie spodziewałem to oddzielenie chmielin od brzeczki, woreczek nylonowy zapchany co minutę. Ogólnie cała operacja nieco ponad 7 godzin [emoji849]

Strasznie mętne to wyszło, coś źle zrobiłem czy to tak ma wyglądać?

Wywaliłem wszystko, odkręciłem tą bazuke, podgrzalem jeszcze raz i poszło

No i filtracja stoi, nie wiem co robić?

Już widzę że będzie problem z filtracją, nie wiem po co zamontowałem taka małą bazuke która była w zestawie. Moim zdaniem fałszywe dno by wystarczyło.[emoji53]

Zacząłem zacieranie i już pierwszy babol, żona mnie wku... I wyspałem 1kg monachijskiego zamiast pół z przepisu [emoji36]

Dzięki za radę! Zadaje sobie z tego sprawę. Lodówka to jakiś stary model z PRL, mam nadzieję robili wtedy solidniejsze sprzęty i że tą jedną warke jakoś zmęczy. Na następną zaopatrze się ww sterowniki. Na tą chwilę i tak już sporo zainwestowałem w jednym miesiącu.

Dzięki, wszystko już mam, dojechały surówce i sprzęt potrzebny do warzenia. W piątek zaczynam swoją pierwszą warke.

Jednak spróbuję podjąć się tej Wheat IPA. Postaram się przygotować najlepiej jak to możliwe. Jutro prawdopodobnie zamówię surówce i zacznę szukać chłodnicy. Chciałbym ten temat rozwinąć, zapewne nie raz będę prosił o pomoc. Umieszczę tu swoje wypociny z całego procesu. Zobaczymy co skopię a co pójdzie gładko. Pozdrawiam wszystkich!

Masz rację, są na grzanie lecz mój to wersja na chłodzenie.

Dzięki za zainteresowanie. Faktycznie pomyliłem style:) Jest jakiś złoty środek na poprawną filtrację? Na co musiał bym uważać? Chciałbym się jak najlepiej przygotować, zrobić próbny rozruch przed warzeniem. Rozpisać wszystko żeby nic nie pominąć. Może warto się jeszcze w coś zaopatrzyć do mogło by wspomóc filtrację? Będę czytał jeszcze dużo na forum, na pewno to nie zaszkodzi.

Witam wszystkich! Planuje w najbliższym czasie uwarzyc swoje pierwsze piwerko. Przeglądając Brewness natknąłem się na klona Pan i Pani, jako że uwielbiam to piwo postanowiłem że to będzie moja dziewicza warka. Link do przepisu: https://brewness.com/pl/recipe/pan-i-pani-konkursowy-klon-2/view Kupiłem kocioł Klarstein Fullhorn (bez pompy), niestety też bez pokrywki ale za to tanio. Na tą chwilę mam nową kwadratową beczkę do kiszenia ogórków czy kapusty. Zdecydowałem się na taką ponieważ zmieści mi się do małej lodówki. Do lodówki mam też prosty regulator temperatury RT-2. Brakuje jeszcze chłodnicy i kilku drobiazgów. Mam kilka pytań. 1. Czy White IPA to dobry wybór na początek przygody z browarem domowym? Na co uważać przy tym stylu. 2. W przepisie jest napisanie ziarno "Przeniczny" możecie wyjaśnić jakie dokładnie ziarno autor miał na myśli? 3. Czym różni się woreczek nylonowy od Hoop spidera? Tzn wiem czym się różni ale co jest lepsze do chmielenia? Jakie są ich wady i zalety? 4. Po jakim czasie piwo jest zdatne do picia od zabutelkowania? 5. Jak długo może piwo stać w butelkach? Zapewne dla większości to banalne pytania ale proszę o wyrozumiałość. Staram się czytać i oglądać jak najwięcej.