Czemu ciężarowy? Potrzebujesz koniecznie 24V?
Po mojemu 12V od malucha (tak mi się wydaje, że ten link z allegro pokazuje silniczek od 126 a nie od peloponeza) zupełnie wystarczy.
Przerabiasz zwykłego 300W ATX'a (znajdziesz za ok 30-45 PLN). Ba... można to zrobić bez rozkręcania go. Potrzebujesz kilku wtyczek moleksowych. Fakt, przewody takie wiszą nieporadnie ale zabezpieczone odpowiednio dadzą Ci 3, 5 i 12 V z dużym zapasem prądowym. Podejrzewam, że problemem będzie za wielka szybkość obrotowa mieszadła.
Wtedy konieczny jest modulator PWM (taki, sprzed kilku postów - ale to znów spory wydatek).
Nie wiem jak często robisz warki gęste jak śmietana 36, ja do 22° nie mam problemów ze startem nawet na 5V. "Rozbełtuję" wtedy wstępnie śrutę w wodzie i po problemie.