Rif-Raf

Poniżej link do opisu drożdży i ich zachowania. Koledzy mieli taką samą sytuację z pianą jak Ty. Też na nich warzyłem ale jeżeli dobrze pamiętam to mi piana zeszła. Wg poniższego linku nie masz się o co martwić.

Czy jest możliwość zmiany ustawień sterownika nie będąc podłączonym do sieci domowej?

Cześć, czy aktualne?

Ja używam czegoś takiego przymocowanego do pokrywy fermentora https://pl.aliexpress.com/item/32829933238.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.37f45c0fTWjLrD. Podobny temat:

Ja używam STC-1000 i sobie chwalę. Nabyłem również sterownik od kolegi Malinowego z forum ponieważ ma opcję z Wi-Fi. Jeszcze go nie używałem ponieważ jest montowany w obudowę ale jest chwalony na forum. Link do postu ze sterownikiem od kolegi Malinowego: .

Co do temperatury to lepiej zacząć od tych 16-18 stopni bo fermentacja i tak podniesie temperaturę a jak fermentacja zwolni to przenieść do tych 20 stopni. Oczywiście nie jest to zasada dla wszystkich drożdży (sprawdź zakres temperatury drożdży i zaczynaj od dolnej granicy) i wszystkich piw.

Nie wiem czy w instrukcji miałeś napisane do ilu Blg ma zejść, ale żeby być pewnym że fermentacja się skończyła sprawdź Blg w odstępie 2-3 dni (spotkałem się z instrukcjami gdzie nie jest to napisane).

Ja wybrałem się z fermentorem do outletu AGD i w zasadzie fermentor pasował mi do większości chłodziarek podblatowych po zdemontowaniu półek na drzwiach. Mam podłączony stc-1000 i ostatnio zszedłem do 3 stopni na cold crash (nie próbowałem niżej i nie ingerowałem w termostat lodówki tylko chłodzenie na maksa).

Nadal się uczę, ale bliższa jest mi koncepcja opisana przez Palmera.

Ja ostatnio przy lekturze "Jak warzyć piwo" zacząłem się zastanawiać ile powinienem dodawać sucharów. Wg książki przy 12 blog powinno się dodać ok 6 mld komórek na litr brzeczki więc do standardowych 20 l powinno być ok 120 mld więc niby jedna saszetka to za mało. Z kolei na forum znalazłem wpisy że koledzy używają jednej saszetki do ponad 20 blg i jest wszystko ok. Ostatnio kupiłem zestaw na 16 blg i nawet sklep nie wspomniał żeby użyć więcej saszetek drożdży.

Czy dobrze rozumiem że szwagier energicznie miaszał a Ty w tym czasie dekantowałeś? Z tego co wiem (też jestem świeży) to, żeby oddzielić chmiel poprzez whirpool mieszasz energicznie i potem czekasz aż brzeczka się uspokoi. Chmieliny powinny się zbrać na środku gara i wtedy dekantujesz wężykiem przy ściance.

Dziękuję za szybką odpowiedź. W takim razie dziś będzie szło zamówienie.

A wypełniacie tą gilzę pastą termoprzewodząco jak pisał Radi_wroc czy poprostu wrzucacie do gilzy a potem przez dziurę w pokrywie? Jeżeli tylko wrzucacie to czy od góry nie bedzie się dostawać zimniejsze powietrze z lodówki i wynik nie będzie zaniżony czy przewód od czujnika jest na tyle ciasno że nie ma z tym problemu?