audreyhellburn

Usuwa osady na któch są bakterie - biofilm. Większość środków do dezynfekcji tak działa. Po nich dopiero sterylizuje/wyjaławia się przedmiot (wys oką temperaturą lub gazem) ale nie wydaje mi się to konieczne jak i możliwe w środowisku domowym jak i w ogóle przy produkcji piwa.

Ja na wszelki wypadek (to co moge) myje w bardzo goracej wodzie z plynem z dodatkiem kwasku cytrynowego, zamaczam w Oxi i nastepnie albo wyparzam (albo wkladam do piekarnika) albo stosuje chemiczna dezynfekcje. Nie wszystko wytrzymuje wysokie temperatury niestety. Jesli jakas bakteria albo co gorzej grzyb, jest oporny na chemie, na wysoka temperature teoretycznie nie bedzie.

tak tylko wyjasnialam skad mozliwa roznica, ale nie zwracajcie na mnie uwagi...

Jest jeszcze kwestia taka, ze link do StarSan'a z USA jest kopia etykiety tego produktu, ktory jest sprzedawany wlasnie na terenie Stanow Zjednoczonych, co prawdopodobnie tlumaczy dlaczego wymaga plukania. W kraju w ktorym pozywa sie IKEA, bo ich szafa zabila dziecko - klient nie wiedzial, ze wysokie meble nalezy zakotwiczyc do sciany, zwlaszcza jak sie ma dzieci wspinajace sie na meble.... albo pozywa sie kawiarnie, za to ze uzywa wrzatku do zaparzania herbaty, przez co klient sie poparzyl.... nalezy tego typu zalecenia stosowac. Na wypadek gdyby ktos uzyl zbyt duzego stezenia moze.

"The self-foaming solution requires no rinsing when used at the recommended dilution rate and is not affected by organic materials." " British replacement for StarSan Dilution: 0.2%, 10ml to 5 litres of water. Higher concentrations will require a rinse with potable water. Nie wiem jaki sklad (czy stezenie kwasow) mial Starsan ale ten ma kwas fosforowy + kwas benzenosulfonowy niecale 6 %

Nie wiem gdzie to wrzucic, znalazlam sklep ktory ma ciekawe zbiorniki ze stali. Moze sie komus przydac. W dobrych cenach i wysylaja do innych krajow Europy: https://www.grecostore.it/en-us/stainless-steel-300-litres-conical-bottom/ https://www.grecostore.it/en-us/stainless-steel-oil-container-50-litre/ https://www.grecostore.it/en-us/stainless-steel-flat-bottom-container-150-litre/ Sa opcje z kranem lub bez, ze szczelna pokrywa lub 'luzna'. Sa tez krany ze stali nierdz. w bardzo dobrej cenie (porownujacc z tutejszymi cenami, pewnie w Polsce to nie jest duza roznica...), no i kapslownice, korki - wszystko do produkcji oleju, wina, ew. piwa.

Stary chmiel do naparu do plukania wlosow - zwlaszcza blond... ? a drozdze w zaleznosci gdzie trzymane. Moje rok po dacie nadal tak samo aktywne jak swieze tylko jak ktos wspomnial zrob starter, w opakowaniach 500 g, taki niechaciany prezent, ale zamkniete prozniowo w temp. ok 15 stopni. Jesli jednak nie sa zbyt aktywne, polecam zuzyc w ogrodku. Wymieszac z kompostownikiem, gleba, podsypac rosliny czy zrobic oprysk. Albo pulapke na slimaki...

Dokladnie. A to opracowanie o glyphosacie tez czytalam. Tak samo jest teoria o probiotykach i obrobce zboz, tak jak wspomniales odbudowa flory bakteryjnej moze uleczyc, takze z alergii i niedoborow odpornosciowych. Tak samo jak zarazenie pewnymi nicieniam ? Chyba we Francji przeprowadzono badanie na osobach ze zdiagnozowana celiakia (przeciwciala +++, zanik kosmkow jelitowych, objawy ze strony ukl. pokarmowego) - poddano make pszenna dzialaniu kwasu mlekowego (chyba ?) przez 12 godzin, wlasciwie to zaczyn na chleb. Po konsumpcji swiezego, pszenicznego chleba objawy wystapily tylko u kilku osob, tak samo jak p-m przeciwcial. Niestety badanie przeprowadzono na bardzo malej grupie ludzi. Nie uznano ich za wartosciowe. Jest mnostwo teorii na temat celiakii i nietolerancji oraz alergii - nie tylko na zboza. Niestety trudno znalezc na tyle odwaznego immunologa, ktory wszystko to by przeanalizowal, WYSLUCHAL PACJENTA i wprowadzil zmiany.... Piwa z innych ziaren jak sorgo, kukurydza, ryz, przez niektorych nazywane 'produktem piwopodobnym' niestety rozni sie znacznie od innych piw, co sklonilo mnie tez do rozpoczecia produkcji. Nie mowiac o dostepnosci slodow. No i moda na diete bezglutenowa. W kraju w ktorym mieszkam, uwaza sie to za diete dobra na cere, migrene, odchudzajaca - takie wnioski tez wyciagaja tutejsze otyle kobiety widzac mnie. Jako, ze moja waga jest bardzo stabilna, pytaja o diete i takie tam pierdoly i wniosek zawsze ten sam 'musze tez przerzucic sie na diete bezglutenowa, moze wreszcie schudne...', fakt ze jem kilka kilogramow warzyw i owocow, wysokoblonnikowe produkty i wszystko przygotowuje sama jakos im umyka. Trudno wyjasnic ludziom ze pszenica jest jednym z bardziej odzywczych zboz, roznica tylko polega na jej pochodzeniu i czy uzywa sie jej jako panierki do oblanych tlyszczem skrzydelek czy piecze pelnoziarnisty, wysoko blonnikowy chleb czy nalesniki....

Szukajac informacji na temat warzenia piw bezglutenowych trafilam tutaj... Jako doswiadczony w blednym diagnozowaniu pacjent, chcialam delikatnie zwrocic uwage, ze swego czasu w Polsce wszystkich z nietolerancja lub alergia na gluten lub zboza diagnozowano jako chorych na celiakie. Mnie oczywisie rowniez. Na szczescie jako przedstawiciel sluzby zdrowia, mialam dostep do badan genetycznych za niska cene i to zaraz jak tylko byly mozliwe. Nie mam celiakii - mam alergie na pszenice i kukurydze - ktorej mnostwo w bezglutenowych produktach jak i skrobii pszenicznej bezglutenowej (!). Zaczelam robic piwo, czytac, szukac... i teoretycznie nawet piwo na slodach jeczmiennych (rowniez i z dodatkiem pszenicznych) moga miec niewielka ilosc glutenu, nawet komercyjne piwa jak Grolsh i inne 'skunksy; chyba tez Tyskie maja zawartosc glutenu ponizej 20 ppm, co teoretycznie czyni je bezglutenowymi. Warto zrobic badanie genetyczne, jesli jest negatywne - alergologiczne, bo moze oznaczac, ze osoba spokojnie moze pic piwo (i wykluczyc tylko jedno zboze z diety a nie 4),a zwlaszcza wlasnej produkcji.... chyba ze jest to bardzo silna alergia - zboza moga byc zanieczyszczone innymi ziarnami itd....

Odpowiednik StarSan'a, niewymagajacy plukania: https://www.thehomebrewcompany.ie/chemsan-no-rinse-sanitizer-250ml-p-4980.html Sa tez wieksze opakowania.... Lub UK: https://www.the-home-brew-shop.co.uk/acatalog/ChemSan-No-Rinse-Sanitizer-Range.html