pepo
-
Postów
553 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pepo
-
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
#124 Sweet Wheat Skład: pils - 4 kg pszeniczny - 3,5 kg wiedeński - 0,5 kg caramunich - 150g Zacieranie: 67°C - 40min 72°C - 15min i podgrzanie do 78°C Chmielenie 35g Chinook - 60min 10g Amarillo - 15min 30g Citra - 15min 20g Summer-10min Drożdże: US-05 -
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
#123 drWit Skład: pils - 4 kg pszeniczny - 3 kg abbey - 520g biscuit - 180g pszenica niesłodowana - 1,5kg płatki owsiane - 0,8 kg Zacieranie: 67°C - 40min 72°C - 15min i podgrzanie do 78°C Chmielenie 40g marynka - 60min 40g Styrian Goldings - 10min Dodatki curacao - 40g skórka z trzech pomarańczy kolendra - 30g jeden z fermentatorów - trawa cytrynowa (wywar) Drożdże: 1. S-33 2. Clasic Belgian Witbier - Gozdawa -
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
Szybkie uzupełnienie notatek... piwo uwarzone jakieś 2 tygodnie temu #122 Skład: pale ale - 5,3kg pils- 2,5 kg caramunich - 200g zakwaszający - 150g Zacieranie: 67°C - 40min 72°C - 15min i podgrzanie do 78°C Chmielenie 60g marynka - 60min 25g saaz - 15min 25g glacier - 10min Drożdże: 1. W34/70 gestwa 2. lagerowe kangury - saszetka -
Ja bede na 15tą a może nawet ciut wcześniej.... wczoraj już podwiozłem wok, kega i kilka browarków... do zobaczyska!
-
wok elektryczne wiec nie da rady go na grilla wpakować dokupię jeszcze bambusa i zapomnianego korzonka imbiru a co do grilla to faktycznie zakupi sie go obok w sklepie i zostanie na następne spotkanie
-
mam prośbę aby rozdzielić zakup produktów do żarcia... możecie zadeklarować po jednym produkcie ? - marchew (5szt) - cebula (1kg) - papryka (4szt) (ja kupię) - słoiczek pędów bambusa - piersi z kurczaka (kilo?) - pieczarki (0,5kg) - ryż (Maciej przyniesie) ja dodatkowo wezmę przyprawy... olej sezamowy, sos sojowy ciemny i jasny, ryżowy....itd
-
z grillem bedzie kiszka.... chyba że ktoś przenośny skołuje ja przytargam za to 'łok' zrobimy czajnis fud
-
prowiantowanie we własnym zakresie... mam nadzieje że Jasiek grilla zorganizuje... i bedzie gdzie mięsiwo przypalić 15ta myślę że w sam raz pogoda zapowiada sie fajna... posiedzimy na dworze
-
aktualne, aktualne Jaśka niestety nie będzie... będzie tylko pracownik...Ewa o której sie spotykamy? 14? 15?
-
scooby? miałeś ochotę nas odwiedzić ? zapraszamy
-
Wczoraj po rozmowie z Grześkiem postanowiliśmy zrobić kolejne spotkanie w Monte, 24 maja sobota zadzwoniłem do Jaśka - wstępnie się zgodził (chociaż ma jeszcze oficjalnie mi potwierdzić bo akurat w ten łikend jest w Janowcu jakaś impreza winiarzy... ) Kto chętny ? myśle że nie będzie problemu z frekwencją... miesiwo z grilla zakrapiane piwem.... świeże powietrze... ławeczki.... kegi... ojjj - do zobaczyska!
-
Tak idę i idę do Fotografa i trafić ostatnio nie mogę.... Maiłem zrobić podmiankę tego co tam leży(-ało) na coś nowego Już starawe się zrobiło.... i przegazowało się jak mocno schłodzisz to może nie wyjdzie z butelki.
-
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
#121 Dyngusowe Skład: pale ale - 6,5kg monachijski - 1,5 kg karmelowy czerwony - 1kg abbey - 600g jęczmień prażony - 80g Zacieranie: 67°C - 40min 72°C - 15min i podgrzanie do 78°C Chmielenie 50g First Gold - 60min 20g Styrian Goldings- 10min Drożdże: 1. W34/70 gestwa 2. US-05 -
Osad drożdżowy w butelkach po poprzednim piwie
pepo odpowiedział(a) na Pauz.Casino temat w Piaskownica piwowarska
a ja proponuje proszek do zmywarki+gorąca woda, leżakowanie w takim roztworze ~kwadrans czyni cuda -
Browar Czarciołapek - czyli pepa z warzeniem zmagania
pepo odpowiedział(a) na pepo temat w Zapiski piwowarów domowych
#120 Koźlak Skład: pilzneński - 5kg monachijski - 5kg karmelowy ciemny - 500g caraamber - 600g caramunich -600g Zacieranie: 64°C - 60min 72°C - 20min i podgrzanie do 78°C Chmielenie 65g marynka granulat- 60min 80g HT szyszki- 10min Drożdże: W34/70 gestwa -
Z tym na miejscu... to nie tak do końca... ale zakupy możesz jak najbardziej w lbn odebrać http://homebeer.pl Udanych piw życzę...a nowe hobby cie wciągnie na maxa.