bless
-
Postów
54 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez bless
-
Na forum oraz w internecie jest dość sporo przepisów na piwa niskoalkoholowe z pełnym zacieraniem. Osobiście warzę tylko z ekstraktów ewentualnie partial mash. Macie jakieś pomysły jak zmodyfikować piwo, żeby za dużo nie straciło na smaku, a jednak miło w okolicach 2%.
-
Ja na burzliwej zatykam watą, dopiero na cichą po wyjęciu z lodówki wkładam rurkę. Watę dezynfekuję przed włożeniem w pokrywę.
-
Wycinasz półkę nożem do tapet. Półka jest plastikowa wypełniona pianką, wchodzi jak w masło. Ja po wycięciu zabezpieczyłem wycięcie silikonem. Załączam zdjęcia jak to wygląda.
-
Gdzieś wkradł się błąd mam lodówkę Candy CCTOS 482WH. z zamrażalnikiem. wybierałem między candy a mpm. MPM była dostępna na wyprzedaży w moim mieście ale niestety "Sklep tymczasowo zamknięty do odwołania" wiadomo covid. Dlatego kupiłem candy. Wiadro z BA wstawiam bez rurki fermentacyjnej, bo przeszkadza płyta chłodząca zamrażalnika.
-
Mi po małych przeróbkach wchodzi wiadro 33L z BA, Nie wchodzi za to wiadro z twój browar.
-
Browar Jan Cewicz Dziszak (z ekstraktów)
bless odpowiedział(a) na Jancewicz temat w Zapiski piwowarów domowych
Czemu zrezygnowałeś z ksylitolu? -
Browar Jan Cewicz Dziszak (z ekstraktów)
bless odpowiedział(a) na Jancewicz temat w Zapiski piwowarów domowych
W którym momencie dodajesz ksylitol? -
Browar Jan Cewicz Dziszak (z ekstraktów)
bless odpowiedział(a) na Jancewicz temat w Zapiski piwowarów domowych
Czyli na podstawie twojej pierwszej warki w browarze. Zagotowujemy 1.7kg ekstraktu. Dodajemy chmiel 20g gotujemy 50min, dodajemy drugi ekstrakty, oraz 10g chmielu gotujemy razem 10 min. Chłodzenie, dodanie drożdży. Dobrze rozumiem? Przepraszam za pewnie głupie pytania, ale na początku mimo czytania nie wszystko wydaje się proste. -
Browar Jan Cewicz Dziszak (z ekstraktów)
bless odpowiedział(a) na Jancewicz temat w Zapiski piwowarów domowych
Od następnej warki zaczynam podpatrywać kolegi przepisy. Mam pytanie dlaczego 2 ekstrakt dodajesz na końcu? -
Sterownik już zamontowany.
-
napisałem do kolegi z forum w sprawie chłodnicy, ciekawe co zaproponuje. Może w następnym miesiącu się skuszę.
-
Witam, Jestem zainteresowany chłodnicą do garnka 10L z racji małego litrażu, chłodnica musiała być o mniejszej średnic oraz krótsza pewnie max 2m. Proszę o kontakt.
-
No to, któryś z nas musi się pokusić i zrobić chłodnicę jako pierwszy, bo dedykowanych w tym rozmiarze nie znajdziemy. Ps. Takie pytanie poza tematem, @Jancewicz Masz najpopularniejszy browar z ekstraktów dlatego podpytam. Dlaczego nie polecasz ekstraktów z Gozdawy? Gdzie kupujesz najtaniej/ najświeższe ekstrakty?
-
Dolewasz wody o temperaturze pokojowej czy chłodzisz bańki np w lodówce?
-
Na szybko licząc 6 metrowa chłodnica z 1 cm średnicy zajmuję 0,5L, gdyby skrócić chłodnicę do 2-3m zajmowała by mniej niż 0,25L. co myślicie o takim pomyśle?
-
Dlaczego nie chłodzisz brzeczki z garnka tylko od razu 30L ?
-
Długo ci zajmuje chłodzenie w wannie?
-
Z racji, że chcę się przesiąść z brekitów na ekstrakty w technologii partial boil. Nie chcę kupować 30L garnka z powodu indukcji. A też nie mam czasu na pełne zacieranie. Poza tym kolega @Jancewicz stosuje ekstrakty od dłuższego czasu i mocno chwali ten sposób. Zastanawiam się nad metodą chłodzenia czy lepiej zlewać wszystko do fermentora i dopiero w fermentorze chłodzić dużą chłodnicą. Czy może jednak lepszym pomysłem byłoby zrobienie małej chłodnicy na 10L garnek. Czyli chłodzimy 10L brzeczki, przelewamy do fermentora i uzupełniamy wodą. Co myślicie o takim rozwiązaniu?
-
Za radami kolegów jednak zostawię wbudowany termostat. 1. Zamówiłem już stc-1000. Jednak warkę (górna fermentacja) najchętniej nastawiłbym w weekend, jak sterować temperaturą lodówki bez zewnętrznego sterownika, żeby mieć te 17C? 2. Jak dostanę sterownik to jak najlepiej ustawić wartości, żeby nie zajechać sprężarki? - wartość histerazy (domyślnie 0,5 st C) - opóźnienie sprężarki (domyślnie 3 minuty) 3. W jakim miejscu zamontować sondę od stb 1000 przykleić do fermentora czy do ścianki lodówki?
-
Witam, udało mi się kupić nową lodówkę na wyprzedaży za 450zł MPM 94-CJ-14 https://www.euro.com.pl/lodowki/candy-cctos-482wh.bhtml?fbclid=IwAR0wWJzsZ6dZ8RrMdHKxIwiDr2cEd033qQisHzWlA9c3nW5O_VgbkOjhMm8 Niestety było by zbyt pięknie gdyby fermentor wchodził bez problemu. Z jednej strony blokuje termostat. Z racji, że chcę zastosować STC-1000 mogę wymontować wewnętrzny termostat, zresztą chyba będzie to na plus. tylko nie do końca wiem jak połączyć przewody, żeby pominąć termostat. Może ktoś się wie? Drugi problem to, że delikatnie blokuję jedna półka z drzwi, którą muszę przyciąć czytałem, że koledzy z forum robili już podobne operacje. Pytanie jak zrobić to estetyczne i czym ew zakleić powstałą dziurę.
-
próbował ktoś wkładać fermentory do najmniejszych lodówek kosztujących około 350 zł? Jaki fermentor idzie do nich zmieścić? przykładowa lodówka https://www.mediaexpert.pl/agd/lodowki-i-zamrazarki/lodowki/lodowka-mpm-46-cj-01-h-biala
-
masz może zdjęcie całej lodówki? ile miejsca zostaje jak włożysz fermentor?
-
zdecydowałem się na refraktometr z alli. Dziękuję wszystkim za pomoc.
-
Czemu porzuciłeś korzystanie z refraktometru?
-
Czy dobrze widzę, że one są takie same?
