Skocz do zawartości

mirfak

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    184

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez mirfak

  1. mirfak
    Dziękuję Poszło z Commodore 64
  2. mirfak
    To jeszcze jedno pytanie, czy jest szansa, że z czasem jeszcze wzrośnie kwasność, bo trochę mi jej brakuje? Jeśli tak, to czy trzymać jeszcze ze 2-3 mce w balonie, czy lepiej w butelki?Z góry dziękuję Poszło z Commodore 64
  3. mirfak
    Ludzie zacznijcie coś czytać oprócz plakatów na mieście Co raz ciekawsze posty w których kij wie o co chodzi. To jakiś dzikus czy nie? Z nerwów nie napisałem. Flaneders red ale. Wstępnie fermentowany s33, a następnie blendem wyest red roselare red ale. Obecnie 8 mcy z blendem i płatkami dębowymi. Pobrałem próbkę. Sorry za szkło :-) Pachnie dobrze, lekko dziko, w smaku lekko kwaśne, w tyle beczka, bardzo subtelna stajnia. Poszło z Commodore 64
  4. mirfak
    Po 8 miesiącach w balonie na powierzchni piwa pojawił się biały nalot. Czy to wg Was wygląda na dobrą błonę, czy może to być infekcja/pleśń? Poszło z Commodore 64
  5. mirfak
    Panie i Panowie, nie ma ktoś na sprzedaż rurki przelewowej do Grainfathera, bo wywaliłem do śmietnika razem ze słodem? Uprzdzając twojbrowar.pl ma, ale nie ma i może będzie mieć za miesiąc :-( Poszło z Commodore 64
  6. mirfak
    Witam. Jakiej średnicy kapsle do kapslownia butelek od szampana? Planuję rozlew kwachów do takowych butelek. Poszło z Commodore 64
  7. mirfak
    Ale za to fajny sprzęt posiadasz ;-) Poszło z Commodore 64
  8. mirfak
    Szczelinomierzem od tatusia :-) Używał do regulacji Fiata 126p :-) Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka
  9. mirfak
    Ja moczę łygę, mieszam i pobieram próbkę na refraktometr. Wysłano z Commodore 64
  10. mirfak
    PiwoLab, ja z Tobą nie polemizuję, bo w 100 % się zgadzam. Opisuję jedynie moje doświadczenia i drogę na którą naprowadził mnie kolega z forum. Śrutowanie na mokro zozwiazalo wszystkie moje problemy. Przy szczelinie jw w srutowniku walcowym uzyskuję jednorodną, polamaną śrutę praktycznie bez mąki, która to najbardziej wstrzymuje cyrkulację brzeczki. Oczywiście do niczego nie na mawiam. Niech każdy robi co chce. Pozdrawiam Wysłano z Commodore 64
  11. mirfak
    Moja odpowiedź nie przeczy Twojej. Wysłano z Commodore 64
  12. mirfak
    IMHO przy 1.5 mm szczelinie, to może być dużo niepołamanego słodu co może się przełożyć na spadek wydajności zacierania. Wysłano z Commodore 64
  13. mirfak
    Spróbuj śrutować na mokro i szerokość szczeliny 0.9 - 1.0 mm. Na GF się sprawdza. Ważny jest również rodzaj słodu. Pszenica i żyto mocno "zatykają" przepływ. Wysłano z Commodore 64
  14. mirfak
    Porter rozlany. Wysłano z Commodore 64
  15. mirfak

    grainfather

    mirfak odpowiedział(a) na le_szek temat w Sprzęt

    Czyli trzeba diengi zbierać :-) Wysłano z Commodore 64
  16. mirfak
    Degustowałeś #100? Ciekaw jestem co z tego wyszło. Wysłano z Commodore 64
  17. mirfak
    Zabutelkowałem pierwszego portera bałtyckiego. 22.3° -> 5.5° blg. Drożdże w34/70. 3 tyg. fermentacja w 10°C potem 4 dni w 17°C. 2 tyg w 2-4°C. Piwo w butelkach jest idealnie klarowne (barwa ciemnobrunatna). Pytanie: czy jest szansa, że piwo się nagazuje bez dodatku drożdży do refermentacji? Mogę teraz przechowywać w 19 lub 16°C. Potem planuję do lodówki na kilkanaście tygodni. Jaka temperatura będzie odpowiedniejsza do nagazowania? Z góry dziękuję za poświęcony czas. Wysłano z Commodore 64
  18. mirfak
    Dziękuję za odpowiedzi. Niech stoi i żyje :-) Wysłano z Commodore 64
  19. mirfak
    Czy zapach jakby kiszonej kapusty z rurki fermentacyjnej w trakcie fermentacji piwa flandryjskiego powinien wywoływać niepokój? Dodam, że piwo fermetuje na blendzie red roeselare od 6 tygodni. Wcześniej nadfermentowany S-33. Wysłano z Commodore 64
  20. mirfak
    Czy zapach jakby kiszonej kapusty z rurki fermentacyjnej w trakcie fermentacji piwa flandryjskiego powinien wywoływać niepokój? Dodam, że piwo fermetuje na blendzie red roeselare od 6 tygodni. Wcześniej nadfermentowany S-33. Wysłano z Commodore 64
  21. mirfak
    Z suchych drożdży nie robi się starterów. Dlaczego? Wysłano z Commodore 64
  22. mirfak
    Czemu wpisałeś zacieranie 68-66C a nie 66-68C. To jest to samo?Podgrzałem do 68C i spadło do 66C. Wysłano z Commodore 64
  23. mirfak
    chyba w każdym dolniaku warto tak z kilka dni w pow. 17°C Dziękuję Wysłano z Commodore 64
  24. mirfak
    Szanowni Państwo, warto w porterze bałtyckim robić przerwę diacetylową? Jeśli tak, to w jakiej temp. i jak długo? 22.3 blg, zacierane 68-66 C, drożdże w34/70. Wysłano z Commodore 64
  25. mirfak
    Poprzednie piwo, które warzyłam we wtorek mam zamiar przefermentować Brettami, teraz swoją robotę robią w nim FM25.Jaki jest zamysł wstępnej fermetacji "klasycznymi" drożdżami? Czy chodzi o uzyskanie większej ilości "stajni", a może coś innego? Wysłano z Commodore 64
×
×
  • Dodaj nową pozycję...