mirfak

Ciekawe jaka cena w PL?

Wysłano z Commodore 64

Czy ktoś śledzi sprawy "nowego" sterownika do GF? Jak się sprawy mają?

Wysłano z Commodore 64

Chłodzenie porteru bałtyckiego (23 brix)

Wysłano z Commodore 64

Witam,

piwo warzę, z przerwami, od 2009 roku. Dostępność i ceny piw kwaśnych sprowokowały mnie do własnej produkcji.

Moje pierwsze, to piwo w stylu flandryjskim. 17 plato. Dzisiaj zlane na cichą. Cześć z płatkami, a reszta bez niczego.

Wysłano z Commodore 64

Dziękuję

Wysłano z Commodore 64

Undeath, kiedyś pisałeś, że dasz chmiel na zimno do kega. Jak wrażenia? Wyciągałeś go, czy pływał do końca?

Wysłano z Commodore 64

#80 Dry Stout

warzone 08.10.2016

 

Surowce fermentowalne:

• Pale ale 5kg.,
• Płatki jęczmienne 1,2kg.,
• Monachijski 1kg.,
• Jęczmień palony 0,5kg.,
• Czekoladowy 1200 0,25kg.

Chmiele:

• Iunga 50g.

Drożdże:

• S 04 gęstwa (I)
• WLP 004 bez startera

Dodatki inne:

• Gips piwowarski 2 łyżeczki do zacieru

Schemat zacierania:

• 67°C - 90'
• 72°C - 20'
• 78°C - 15'

Wysładzanie i filtracja: 24+16+16

 

Czas gotowania: 75

 

Schemat chmielenia:

• 60' cały chmiel

Wyszło 20l 13,3 Brix (S 04) i 19l 11 Brix (WLP).

Okrągłą 80 warkę uczciliśmy w następujący sposób.

Pięknie a jak wam Argus smakował?

Wysłano z Commodore 64

PWM raczej ich nie wysteruje. One potrzebują trochę czasu na przeskoczenie styku. Poza tym one wytrzymują paręset tysięcy przełączeń, dlatego nie nadają się do częstego przełączania.

Wysłano z Commodore 64

Zastanawiam się jak działa PWM przy takich przekaźnikach?

Wysłano z Commodore 64

Przekaźnika elektromechanicznego.

Wysłano z Commodore 64

Czy zamiast ssr do grzałki można użyć przekaźnika? Jak w tym przypadku działa PWM?

Wysłano z Commodore 64

U mnie co prawda Grainfather, ale problemy były podobne tzn. kiepska transmisja brzeczki przez słód. Za namową Kolegi z forum zamówiłem śrutownik walcowy (też Kolegi z forum) i zacząłem śrutować na mokro uzyskując ładną łuskę oraz rozdrobnione (nie zmączone) bielmo. Dzięki temu przepływ brzeczki jest bardzo szybki i znacznie poprawiła mi się wydajność. Największym problemem jest wysładzanie. Żeby zwolnić trochę przepływ wody przez słód mocno uciskam od góry sitem i woda znacznie wolniej się przesącza zwiększając wydajność. Ostatnia wydajność (całkowita), to 72% ale myślę, że jak trochę pocwiczę, to coś jeszcze podskoczy.

Wysłano z Commodore 64

Dałem prxewymiarowany radiator, ale nie wiem jakiej temperatury mogę się spodziewać. No nic zobaczymy. Prąd raczej mniejszy niż 10A.

Wysłano z Commodore 64

Udało mi się uruchomić sterownik. Muszę jeszcze zakupić bezpiecznik T10A i mogę zacząć testy pod pełnym obciążeniem.

P.S. jak mocno się grzeje ssr pod obciążeniem 2kW?

Wysłano z Commodore 64

Wstępnie sprawdziłem i offset powinien być na 0. Może uda mi się coś w sobotę na tym uwarzyć :-)

Wysłano z Commodore 64

TempOffset mam na 5°. Nie powinien być na 0?

Wysłano z Commodore 64

Dziękuję. Warzę w Grainfather. Grzałka 2kW + pompa.

Wysłano z Commodore 64

Zestaw poskładany. Teraz trudne pytanie: jak ustawić PID?

Dodam, że wgrany mam MBSE ArdRims 0.1.2

 

Czy to to samo co corn flakes, czyli zwykle płatki kukurydziane?

nie

 

W przepisie stoi: Maze, flacked czyli płatki kukurydziane. Czy to to samo co corn flakes, czyli zwykle płatki kukurydziane?

 

Wysłano z Commodore 64

Płatki typu Corn Flakes są jeszcze jakoś prażone czy coś w tym stylu, a flaked maize to taka sprasowana, niesłodowana kukurydza - wydaję mi się, że da radę w Tesco dostać, a jeśli nie to są w twojbrowar.pl i alepiwo.pl.

Wysłano z Commodore 64

W przepisie stoi: Maze, flacked czyli płatki kukurydziane. Czy to to samo co corn flakes, czyli zwykle płatki kukurydziane?

Wysłano z Commodore 64

Czy ktoś testował już nowe wędzonki? Kupiłem parę dni temu trochę wędzonego drewnem gruszy. Nie czuję tej gruszy, za to czuję solidną wędzonkę. Myślicie, że coś z tej gruszy wyjdzie później? Zastanawiam się ile użyć w zasypie żeby nie przegiąć. Zależy mi na delikatnej wędzonce na poziomie lichtenheinera czy grodziskiego.

Wysłano z Commodore 64

Ja zakładam na wylotową cześć wężyka i dużo "paprochów" zostaje w skarpecie.

Wysłano z Commodore 64

Liczenie cudzych pieniedzy.

Wysłano z Commodore 64

W trakcie maksymalnej górnej fermentacji na dnie osiągają w większości umarlaki.

Wysłano z Commodore 64

Zależy jak bardzo kwaśne lubisz i ile kontry dla kwaśności jest w bazowym piwie. Nalej sobie trochę kwasu do jakiegoś jasnego lagera i popróbuj ile mniej więcej Ci pasuje. Tak pi razy drzwi to 2-8ml kwasu 80% na litr.

Wysłano z Commodore 64