Izbor Mściwy

Dziękuję faktycznie popełniłem błąd przy obliczeniach. 

W programie mam założone 75% i tak mniej więcej wychodzi mi przy warzeniu natomiast w książce nie mogę znaleźć takich informacji. 

Cześć, przeglądając ostatnio tą książkę postanowiłem wypróbować kilka przepisów np

WEED, FEED, AND MOW w książce jest 12,4 blg 

przy zasypie 

4,3kg pilzneńskiego

0,45kg ryżu

0,34kg glukozy
Jest to przepis na 19l a kiedy wklepie te wartości w brewness oblicza mi około 16blg czy coś odczytuje nie tak?  W innych przepisach jest podobnie nie wiem jak te przepisy skalować kiedy w grę wchodzą słody specjalne.

Wielkie dzięki za szybkie odpowiedzi. Niech się dzieje wola nieba fermentator zabezpieczyłem najlepiej jak mogłem i pojedzie ze mną na nowe mieszkanie dla bezpieczeństwa dam mu jeszcze dwa tygodnie. Tylko mam nadzieję że podczas podróży zbyt bardzo go nie napowietrze...

Bezpośrednio odczytana, spławika nie mam. Nie wiem czy mogę butelkować czy czekać... Wyprowadzam się z mieszkania i nie chciałbym go wieźć w fermentatorze

Pomocy!!! 

Nastawiłem imperial coffee stouta blg początkowe 25 fermentowalo prawie miesiąc była dodana laktoza i kawa zalana burbonem prawie 0,5l na 25l 

Dzisiaj przymierzałem się do zlewania i na refraktometrze wskazanie to 17blg czy dodatki mogą tak przekłamywać odczyt? Wyprowadzam się z mieszkania i chciałem już zabutelkowac....

Witam, uwarzałem imperialnego milk stouta wyszło 25l brzeczki 25blg planowałem dodać na ostatnie dwa dni 250g kawy zalanej Jim Beam'em (całość macerowalaby się 2-3 tygodnie) niestety przeszukałem forum i nie znalazłem nic na temat takiego dodawania kawy jak sądzicie czy jest sens dodanie tej nalewki czy raczej sobie odpuścić?

Cześć wszystkim, chyba dojrzałem do kolejnego etapu piwowarstwa tj kontroli pH wody. W źródłach znalazłem że zacier powinien mieć ok 5,6pH. 

Tylko nigdzie nie mogę znaleźć kalkulatora ile dodać kwasu fosforowego np żeby obniżyć pH do zakładanej wartości? 

Dzięki za szybkie odpowiedzi myślałem o zastąpieniu pilzneńskiego brewkitem, ale zastosuje się do rady dzięki;)

Jaka ilością whisky zalać kawę żeby była wyczuwalna nutka irlandzkiej?

Witam, planuje zrobić coffee stout z lekko zmodyfikowanego przepisu pani Doroty Chrapek.

Posiadam kociołek który zmieści w sobie 8kg słodów, chciałbym uwarzyć 25l tego piwa niestety objętość nie pozwala mi na taką ilość więc  pomyślałem o tym by zużyć ekstrakt słodowy ciemny wes 1,7kg lub na czym bardziej by mi zależało 1,7kg brewkita coopers sparkling ale dodany na początek gotowania (jest przeterminowany i chciałbym się go pozbyć). 

Zmodyfikowany przepis na 25l

• Pale ale soufflett 5kg
• Pilzneński soufflett 2,25kg
• Monachijski II 1,5kg
• Carahell 0,63 kg
• Cafe castle malting 0,38kg
• Czekoladowy ciemny viking 0,38kg
• Laktoza 0,88kg
• Chinook 35g
• Kawa 0,25kg zalana irlandzka whisky i dodana na cichą fermentację 

Czy ma ktoś pomysł jak zmodyfikować zasyp by zamknąć się w około 8 kg plus jeden z wymienionych ekstraktów?

Cześć wszystkim, 

napisałem do swojego pgk apropo swojego ujęcia i jakości wody. Niestety nie dostałem konkretnej odpowiedzi. W załączniku przesyłam zdjęcie z parametrami może ktoś mi pomoże je rozszyfrować albo podpowie gdzie mógłbym zrobić konkretne badanie wody z podziałem na aniony i kationy.

Moje mieszkanie ma wodę mieszana z dwóch ujęć które są na zdjęcia.