GregPasz

Ostatnio robię większe objętościowo warki, w okolicach 24 litrów i tu nasuwa się pytanie, dodawać jedną paczkę drożdży zależnie od piwa ( US-05, S-04, K -97, itd ) czy bezpieczniej będzie dodać 1,5 lub 2 paczki ? Zauważyłem że po dodaniu 1 paczki drożdży na warkę 24 litry BLG końcowe jest zazwyczaj na poziomie 3,5 lub 3. Z góry dzięki za pomoc

Podziękował

Twierdzisz, że powodem różnicy w kolorze jest fakt że jedno piwo fermentuje a drugie nie ?

Zrobiłem w poniedziałek i wczoraj to samo piwo z innymi chmielami. Po lewej stronie 140 galaxy, zapomniałem dodać whirlflocka a po prawej 200gr wai-iti i dodałem 3/ tabletki whirlflocka. Co spowodowało że piwo po lewej stronie jest "przeźroczyste" i ma dużo osadu na dnie czego nie ma w piwie po prawej stronie ?

Dzięki za informację Zawsze przez około 2 minuty używam GF Whirlpool Paddle i czekam te 10 - 15 minut lecz tym razem nie zadziałało. Gdzieś czytałem o druciakach kuchennych zakładanych na filtr - ale czy to na pewno się sprawdzi w G30 i nie wydostaną się z nich jakieś zapachy lub inne związki podczas gotowania ?

Cześć, ostatnio do warki podczas gotowania dodałem prawie 130 gramów chmielu i podczas chłodzenia pompka nie chciała ruszyć w G30 Jak ruszyła jakimś cudem po 10 - 15 minutach to przepływ był minimalny, wydaje mi się że chmiel zatkał filtr i pompka nie mogła zaciągać - czy spotkaliście się z takim problemem ? Zamierzam w tym tygodniu zrobić kolejne mocno chmielone piwo i będę wdzięczny za informacje jak zapobiec takiemu zjawisku.

Dzięki Panowie

Cześć, będę wdzięczny za informację w jaki sposób obliczyć ABV a więc ilość % w piwie. Ostatnio zrobiłem American Pale Ale i mam poniższe dane: Dana z balingomierza: BlG początkowe - 13 BLG końcowe - 3 Dane z refraktrometru: Początkowe - 13 BRIX Końcowe - 5,5 BRIX Dzięki za pomoc

Zmieliłem raczej grubo, raczej nie zmieliłem bo większość ziaren około 80% była prawie cała, bałem się za drobno zmielić bo wyczytałem na forum że może się cyrkulacja zatkać. Oczywiście trochę maki było, łuski dałem jak Ty polecałeś w innym wątku 10% wagi pszenicznego i wyszło co wyszło

@anteks1,5 litra wody przelewało się przez około 30 sekund, nie wiem czy nie dałem za dużo łuski ale w wielu miejscach na forum pisano aby dodać 10% ilości pszenicznego. Ja zakładam że to mój błąd, to był pierwszy zestaw surowców który kupiłem aby uwarzyć pierworodną warkę - leżał od początku grudnia więc się nad nim zlitowałem a następnie zmieliłem

Jak teraz to uratować lub co z tego zrobić ?

Blg wyszło 6,5, Robiłem w grainfather G30, zacieranie 15 litrów, wysładzanie 13 litrów, gotowanie 60, refraktrometr Brix = 6,5 a w skali % = 3

Cześć, uwarzyłem dziś poniższe piw pszeniczne tylko spierdzieliłem mieląc słód w młynku pszeniczny 2,5 kg plizneński 1,5 kg karmelowy 0,2 kg łuski ryżowej 0,25 kg 12 litrów i 46 stopni 15 minut 63 stopnie 25 minut 72 stopnie 40 minut wysładzałem temp. 78 stopni Gotowanie 60 stopni chmiel lubelski 20gr na 60 minut Wyszło 20 litrów o BLG początkowym 6,5, wlałem do fermentora, napowietrzyłem i dodałem drożdże wb-06 koło godziny 14. I teraz pytanko, czy mogę teraz wlać tam jeszcze jakiś syrop owocowy aby piwo było smakowe dla żonki ?

Temperatury mam różne, zależnie od pomieszczeń mogę mieć : 10, 18 lub 20 stopni - z posiadanych drożdży które najlepiej użyć do przepisu który powyżej przedstawiłeś ?

@wizi, podziękował