Br4tka

Piwko rozlane do butelek, dziękuję za pomoc

Wróciłam wczoraj do domu i zastałam sytuację w wiadrze jak przed wyjazdem- jeszcze trochę piany i Blg 4. Przeniosłam fermentator do domu (cieplej o 1 stopień niż w piwnicy), piana się wymieszała i dzisiaj rano wygląda tak:

W smaku naprawdę super.

Bulkania nie ma, zastanawiam się czy jeszcze zostawiać czy już spokojnie mogę zlewać?

Dzięki, zostawię tak jak radzicie w tym samym wiadrze i dam znać co zastane po powrocie

Cześć!

Zastanawiam się co zrobić w tej sytuacji, gdyż stoję przed takim dylematem pierwszy raz.

Mam piwo robione na 2 ekstraktach słodowych: pilzneńskim jasnym z Bruntala i jasnym z Gozdrawy + drożdże s-05. Blg startowe wynosiło 15, po 2 tygodniach przefermentowalo do 4Blg i nie idzie w dół, chociaż na górze jest jeszcze trochę piany i takie farfocle (wyczytałam że to pozostałości z drożdży). W rurce cisza. Ponieważ wyjeżdżam za 2 dni na 2-3 tyg zastanawiam się, czy nie byłoby dobrym pomysłem zlać piwo do drugiego wiadra pozbywając się osadu z dna i zostawić, żeby się wyklarowalo podczas fermentacji cichej. Ma to jakiś sens, czy zostawić tak jak jest w obecnym wiadrze i zlewać bezpośrednio przed butelkowaniem za 2tyg? 

Fermentator stoi w piwnicy w ok 18-19 stopniach, piwo na ten moment jest bardzo smaczne, tylko czuć tym mułem z dna

W dniu 27.09.2023 o 12:59, Szumidło napisał(a):

 może używasz np. zielonych butelek zamiast czarnych

Jestem początkująca, ale tu mnie zaskoczyłeś. Jest różnica w nagazowaniu w zależności od koloru butelek? :O kurcze, mam 20 sztuk butelek zielonych po łomży i chciałam na dniach do nich rozlewać, bo skończyły mi się brązowe. Teraz jestem trochę w kropce.