ART200

Miło mi zaprosić wszystkich piwowarów na IV Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych. Konkurs jest organizowany przez Małopolski Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. IV Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych 6.grudzień 2014r. Strefa Piwa Pub Kraków ul Józefa 6 Kategorie konkursowe: Kategoria 1: Świąteczne ALE – Gęstość początkowa: 12 i więcej °Blg Kategoria 2: Strong Scotch Ale (Wee Heavy) – Kategoria BJCP – 9E. Gęstość początkowa: 17.1 -32.2°Blg Kategoria 3: English Barleywine – Kategoria BJCP – 19B. Gęstość początkowa: 19.3 – 28.1°Blg Piwa należy dostarczyć do 22 listopada 2014r. Regulamin konkurs-mikolajkowy.pdf IV MIKOŁAJKOWY KONKURS PIW DOMOWYCH-formularz zgłoszeniowy.pdf Świąteczne ALE.pdf

Gratulacje dla wszystkich!!

Oj to zdecydowanie za niska temperatura, lepiej przytrzymaj w temp. pokojowej

Czy i tym razem uda się zorganizować wspólną wysyłkę piw??

Czy uda się zorganizować wspólną wysyłkę jak rok temu??

Mam do zaoferowania pierwszą gęstwę us 05. Najlepiej Kraków i okolice

III Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych REGULAMIN Organizatorem III Mikołajkowego Konkursu Piw Domowych 2013 jest Komisja Małopolskiego Oddziału Terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. 1. Organizatorem III Mikołajkowego Konkursu Piw Domowych 2013 jest Komisja Małopolskiego Oddziału Terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. 2. III Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych 2013 przeprowadzony zostanie w 3 kategoriach: - Kategoria 1: Świąteczne ALE – Gęstość początkowa: 12 i więcej °Blg – Opis kategorii w załączniku do Regulaminu - Kategoria 2: Strong Scotch Ale (Wee Heavy) – Kategoria BJCP – 9E. Gęstość początkowa: 17.1 -32.2°Blg - Kategoria 3: Doppelbock – Kategoria BJCP – 5C. Gęstość początkowa: 17.1 – 26.4°Blg 3. Jeden Browar Domowy może wystawić do Konkursu po jednym piwie w każdej z kategorii czyli maksymalnie 3 piwa w całym konkursie. 4. Do dostarczanego piwa należy dołączyć wypełniony Formularz Zgłoszeniowy, stanowiący załącznik do Regulaminu. 5. Koszt zgłoszenia piwa do Konkursu wynosi za każde zgłoszone piwo:Dla piwowarów niebędących członkami PSPD: 12 zł Dla członków PSPD: 10 zł Jeżeli w skład browaru domowego wchodzi przynajmniej jedna osoba zrzeszona w PSPD, taki browar traktuje się jako członka PSPD. Wpisowe dla piwa poddanemu ocenie konkursowej nie podlega zwrotowi. 6. Piwowar startujący w konkursie musi być pełnoletni. Jeżeli w skład browaru domowego wchodzi przynajmniej jedna pełnoletnia osoba to warunek uznaje się za spełniony. 7. Opłata za wystawienie piwa do Konkursu nie podlega zwrotowi. Opłatę za zgłoszone piwo lub piwa należy wpłacać do dnia 29 listopada 2013 (termin wpływu środków na konto) na konto: Nr konta: 55 1540 1131 2113 6200 5272 0001 Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie ul. Dojazdowa 2 43-400 Cieszyn W tytule należy wpisać III MKPD 2013 + imię i nazwisko Piwowara, ew. nazwę browaru wymienioną w formularzu zgłoszeniowym. Brak wpisowego na koncie organizatora w dniu rundy eliminacyjnej (tj. 30.11.2013) skutkuje niedopuszczeniem piwa do tej oceny. Wpłaty dokonane bez podania tytułu niezbędnego do identyfikacji zgłoszenia będą traktowane jak darowizna na rzecz PSPD 8. Piwowar jest zobowiązany dostarczyć piwo do organizatora Konkursu w terminie od 4 listopada 2013 roku do dnia 22 listopada 2013 r. Do Konkursu należy dostarczyć piwo w butelkach o pojemności 0,5 litra w ilości 3 sztuki lub 0,33 litra w ilości 4 sztuki. Butelki nie mogą mieć trwale naklejonych etykiet. Dopuszcza się etykiety zamocowane na butelce np. gumką – recepturką lub oznaczenie na kapslu. Butelki nieprzekazywane osobiście muszą być odpowiednio zabezpieczone na czas przesyłki. Organizator nie odpowiada za uszkodzenia butelek do czasu ich dostarczenia. Zgłaszający będą informowani o uszkodzonych przesyłkach natychmiast po ich otrzymaniu. 9. Adres wysyłki piw zostanie podany do publicznej wiadomości do dnia 30 września 2013 roku. Adres, na który należy wysyłac piwa i zgłoszenia: III Mikołajkowy KPD Os. W.A.Mozarta 24/3 31-232 Kraków 10. Piwowar zgłaszający piwo do Konkursu zobowiązuje się do udostępnienia szczegółowej receptury nagrodzonego w Konkursie piwa i wyraża zgodę na jej publikację. 11. Konkurs Piw Domowych przeprowadzony zostanie zgodnie z wytycznymi Komisji ds. Szkolenia i Certyfikacji Sędziów Konkursów Piwa PSPD zawartymi w Przewodniku dla organizatorów konkursów piw domowych oraz w Zasadach dobrej praktyki dla konkursów Piwa. Wyniki z Kategorii 2-giej i Kategorii 3-ciej zostaną uwzględnione w klasyfikacji „Puchar PSPD” 12. Konkurs przeprowadzony zostanie 7 grudnia 2013 w Krakowie. W konkursie zostanie ocenionych maksymalnie 12 piw w każdej kategorii. Jeżeli do organizatorów zgłoszonych zostanie więcej niż 12 piw w danej kategorii, odbędzie się runda kwalifikacyjna w dniach 30 listopada i 1 grudnia 2013, podczas której wyłonionych zostanie nie więcej niż 12 piw do Konkursu. Adres przeprowadzenia finałowych sesji Konkursu podany do publicznej wiadomości do dnia 30 września 2013 roku Sesja finałowa konkursu odbędzie się w Krakowie: Strefa Piwa Pub Ul. Józefa 6 31-056 Kraków 13. Podczas finałowych sesji Konkursu piwa w każdej kategorii będą oceniać 3 – 6 osobowe zespoły wykwalifikowanych jurorów. Przewodniczącym Jury jest Tomasz Rogaczewski. 14. Wyklucza się by juror mógł oceniać własne, wystawione do Konkursu piwo. 15. Informacja o 12 najlepszych piwach zostanie ogłoszona publicznie w miejscu przeprowadzania Konkursu. Organizator zastrzega sobie prawo opublikowania imion i nazwisk piwowarów, którzy zajęli miejsca od 1 do 12 w każdej z kategorii. 16. Lista nagród zostanie opublikowana na stronie konkursu najpóźniej do dnia przeprowadzenia konkursu. Nagrody zostaną dostarczone na koszt organizatora na adres podany w zgłoszeniu. 17. Każdy piwowar, którego piwo weźmie udział w Konkursie, otrzyma metryczkę z oceną swojego piwa i ewentualnymi uwagami jurorów Konkursu. Metryczki piw, które nie zakwalifikowały się do rundy finałowej będą w formie okrojonej. Metryczki i uwagi do piw zostaną opracowane i wysłane przez Komitet Organizacyjny III MKPD w terminie 3 miesięcy od ogłoszenia wyników. 18. Wszelkie zapytania i sprawy dotyczące konkursu należy kierować na adres: malopolski@pspd.org.pl z tytułem „III MKPD” 19. Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do zmiany Regulaminu w przypadku wystąpienia istotnych i nieprzewidzianych okoliczności zewnętrznych. Regulamin III Mikołajkowego Konkursu Piw Domowych 2013 V02.pdf Regulamin III Mikołajkowego Konkursu Piw Domowych 2013 V02.doc

III Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych odbędzie się 7 grudnia 2013 w krakowskiej Strefie Piwa Kategorie: 1. Świąteczne Ale (gęstość początkowa 12 i więcej Blg 2. Strong Scotch Ale (Wee Heavy) Kat. BJCP 9 E (gęstość początkowa 17.1 - 32.2 Blg) 3. Doppelbock Kat. BJCP 5 C (gęstość początkowa 17.1 - 26.4 Blg) Piwa należy dostarczyć od 4 do 22 listopada 2013 Regulamin przesyłam koledze Undeath na PW

Dzięki ale to już będzie za późno weizenbock był robione w zeszłą sobotę i jest dość cicho w fermentorze więc potrzebuje szybko świeże drożdże

Poszukuje gęstwy drożdży 3068 mój weizenbock od tygodnia (na rocznych drożdżach) ledwo ruszył i spadł tylko 3 o Blg

Witam, Mam pytanie odnośnie temperatury utrzymania piwa dolnej fermentacji w butelce. Warze piwo z dwójką kolegów i zauważyłem że piwo u nic po jakimś czasie jest lepsze (zawiera mniej posmaków owocowych- estrowych) Problem w tym że wydawało mi się że mam najlepsze warunki przechowywania piwa będącego już w butelce,ponieważ mam stałą temperaturę w piwnicy która oscyluje w lecie od 16-18 stopni, natomiast koledzy mają po 20 stopni. Dodam, że piwo jest u mnie fermentowane (burzliwa + cicha) oraz jest przetrzymywane już w butelkach tydzień w temp pokojowej aby się nagazowało. Następnie jest zabierane do piwnicy. Koledzy piwa zabierają po tygodniu lub nawet później. Dodam, że jednym piwem jest czeska desitka będąca już 3 miesiące w butelce oraz munich helles który został zabutelkowany jeszcze w lutym. Problem dotyczy obu piw przy czym helles (z uwagi na zimę) był w piwnicy przechowywany w temp. już 13 stopni aż do teraz kiedy mam 18. Do tego zrobiłem mały eksperyment. Zabrałem piwo z piwnicy na tydzień do temp. pokojowej (teraz to było nawet 25 stopni) otworzyłem na raz oba (temp. 25 oraz z piwnicy 18) i zdecydowanie lepsze było to z.... 25 stopni. Praktycznie brak było przeszkadzających posmaków owocowych.

Również się podepne ART200 - Artur (piątek + sobota)

Ja kupiłem podobny, używam od ponad miesiąca i jestem zadowolony koszt całkowity 86zł

Nie chce się czepiać ale miesiąc trzeba poprawić

Moje weekendowe warki: Pale Ale 20L Brown Ale 20L Razem 23383L

I kolejne 40 litrów Koelsch Razem 16 474,5L

Ja już w swoim życiu zaliczyłem kilka litrów... Zachęcam, szczególnie teraz gdy zbliżają się wakacje i co za tym idzie masa wypadków...

Jeszcze moje sobotnie 45Litrów Pala Ale RAZEM 15352L

To jeszcze moje 20L Weizena Razem 15.491L

Może i mi się uda wpaść jak tylko czas pozwoli...

Znów się pojawię niestety lodówka pusta,,,

Tomek jest dobrym organizatorem. Sam chętnie (choć nie mam daleko do Krynicy) wreszcie się udam na zlot.

Jeszcze coś z Krakowa 20 litry Pilsa Razem 7646

Dzięki za (jak zwykle udane spotkanko) i do zobaczenia za miesiąc

Ja również postaram się wpaść o ile przejdzie mi lekkie przeziębienie