ArisRedDragons

A jakiej pompy używasz? Da się chodzić przez wymiennik chodzić grawitacyjnie, czy tylko pompa wchodzi w grę?

A macie jakiś sprawdzony sklep gdzie można kupić wszystkie składniki? Czy u różnych sprzedawców kupujecie na przykład na alledrogo?

Cześć. Chciałbym się przywitać jako, że to mój pierwszy post i po przeczytaniu go widzę, że wyszedł dosyć długawy za co z góry przepraszam. Spisałem swoje pytania które rodziły się w mojej głowie. Mam nadzieję, że udało mi się to w miarę zrozumiałe napisać 🙈 także... Do Kany😜 Chciałbym spróbować uwarzyć swoją pierwszą warke. Mam jednak kilka dylematów przed rozpoczęciem procesu. Już pierwsze pytanie, czy jest jakiś godny polecenia kanał na YouTube o warzeniu krok po kroku poza Browar Jastrząb? Czy jedynie zagraniczne? Pierwsze piwko chce zrobić z Brewkitu. Tu temat mam nadzieję będzie prosty. Już mam zarówno ekstrakt nachmielony jak i słód 1,7kg (zamiast cukru). Jako, że sprzęt kupiłem używany, więc najpierw chce go wymyć NaOH, potem wypłukać wodą i potem Sanipro Rinse. Butelki podobnie, a przed samym rozlewem myślałem dodatkowo zrobić płukankę z OXI (butelki mam od dawna w piwnicy i nie wszystkie były od razu dobrze wypłukane więc wolę wykonać taką potrójną dezynfekcje z szorowanie szczotką wewnątrz. Czy to będzie wystarczający proces? Następnie jeśli mi nic nie wybuchnie🙈 chce spróbować z warzeniem słodów. Pomyślałem, że kupię gotowy zestaw surowców dostosowany do dostępnej w moim mieszkaniu temperatury odpowiedniej dla drożdży górnej fermentacji (20°C). Posiadam 1 garnek emaliowany bez kranika 30l, 5 fermentoró z wyposażeniem, kranikami i rurkami. Teoretycznie mam jeszcze duze wiadro/fermentor w którym są jeszcze resztki miodu, on jest bez dziurek ale nie wiem czy go wykorzystywać? Każdy fermentor ma otwór na kranik i zastanawiam się jak dobrze go wyczyścić przed zlewaniem na cichą? Czy kupić dodatkowo rurki i zlewać rurką a z kranika jedynie do butelek? Czy korzystać z kranika? Gdzieś czytałem albo widziałem na YT, że z kranika łatwo zakazić sobie piwo🤷🏼‍♂️ To pierwsze dylematy 😜 ale pojawiają się kolejne gdy więcej czytam i oglądam na YT Browar Jastrząb 😁 i TheBruSho Kolejne pytania dotyczą przyszłości, na warzenie z zacieraniem które chciałbym zrobić po pierwszym piwku z Brewkitu. Wolę trochę wyłożyć kasy i kupić coś co do przyda mi się na kolejne warzenia (mocno wierzę, że będzie to moje nowe hobby 😜) i będzie mi perspektywicznie ułatwiać zabawę niż utrudniać. Stąd mam jednak kilka pytań: 1. Chcąc warzyć metodą BIAB czy mogę użyć fermentora plastikowego (wiadro) do wysładzanie worka z młótem? Czy lepiej pominąć wysładzanie do fermentora żeby plastik nie miał kontaktu z takimi temperaturami (ok 75°C)? Widziałem, że wysadzać można nad garnkiem w którym słód był grzany ale nie mam na czym go oprzeć (taki ruszt by mi się przydał) żeby zalewać go "wrzątkiem". Możecie coś w tym temacie doradzić? 2. Muszę dokupić chłodnice i zastanawiam się, czy nie dołożyć nieco więcej i nie kupić chłodnicy przepływowej do chłodzenia brzeczki? (Koszt ok 200/250 zł na AliExpress a chłodnica zanurzeniowa ok 150 zł na OLX więc różnica akceptowalna ale wydaje mi się, że przydałaby się pompka bo chyba grawitacyjnie może być trudniej przelewać gorącą brzeczkę przez przepływowy wymiennik ciepła. Co byście polecali? Trochę obawiam się też czy dam radę po chłodzeniu dobrze wypłukać wszystko w wymienniku płytkowym (zanurzeniową będzie zdecydowanie łatwiej, ale ilość zużytej wody podczas chłodzenia jest znacznie większa. Mieszkam w bloku więc każdy litr wody jest liczony podwójnie, bo i za wodę i za ścieki) 3. Gdyby niezbędna była pompa to czy na wejściu brzeczki do pompki zamontować jakiś filtr? Np z siatki 300 mikronów, rajstopy? Czy to ułatwi czyszczenie? Jaka pompa będzie odpowiednia? Jaka moc itp? Co byście mi doradzili w tych kwestiach? Chłodnica zanurzeniowa czy przepływowa? Jak załatwić kwestie czyszczenia tej drugiej, czy niezbędna pompka itp. Z góry przepraszam, jeśli nieodpowiednio użyłem jakiegoś słowa. Nie chcę niepotrzebnie iść w koszty ale z drugiej strony wolę kupić coś co w przyszłościowo wyjdzie taniej 😜