Palczi

A jeśli dzisiaj czyli 5 dnia nic nie bulgocze i wygląda jakby nic się nie działo to mimo wszystko poczekać i nie spieszyć się tak? Temperatura cały czas to 23 stopnie.

I te 25-30 dni w fermentatorze w którym rozpocząłem fermentację bez żadnego przelewania itd ?

To jeżeli mam piwko górnej fermentacji blg 15 to jaki będzie optymalny czas do chmielenia na zimno i do rozlewu?

Nie nie. Fakt źle to ująłem. Chodziło mi że po 5 dniach dodać Chmiel na zimno a 8 dnia kapslować. W recepturze z BA mam napisane aby fermentować 7 dni a 3/4 dni przed planowanym rozlewem dodać Chmiel na zimno. Czyli za wcześnie to będzie i na spokojnie dać drożdżom pracować i nie spieszyć się z rozlewem i poczekać aż blg się ustabilizuje. Pytanie tylko jakiego blg mam się spodziewać z 15blg początkowych.

W jakim sensie uważać na tlen? a np jeżeli w sobotę rozpoczęła się fermentacja to w niedzielę mogę rozlać do butelek na refermentacje ? I wtedy w środę/ czwartek dodać Chmiel na zimno ?

Mam pytanko, czy jeżeli przeciągnę fermentację burzliwą do około 12 dni to czy coś się stanie? I w którym momencie wtedy dodać chmiele na zimno?

Czyli kapturka nie zakładać tak?

A nie jest tak że jak jest ten kapturek jest założony to słabiej bulgocze itd ?

Witam, wczoraj warzyłem swoje pierwsze piwo. I mam pytanie dotyczące fermentacji. Czy na bulkadełko założyć kapturek czy jednak nie? Z góry dzięki na info