mateos

wynika z tego że przez całe życie byłem w błędnym przekonaniu ze Czechy leżą o rzut kamieniem

Ja też chętnie przyjmę do swojego chmielnika obie odmiany. Przysypałem ziemią kilka pędów bocznych odmian: Magnum, Marynka, Perle, Lubelski, Hallertau, więc jak się ukorzenią to na jesień mogę kogoś paroma sadzonkami obdarzyć.

Preparat dezynfekujący STERINOX zawiera 15% kwasu nadoctowego, do dezynfekcji kegów używają STERINOX 0,1-0,2 %, "na zimno". I teraz pytanie do chemików czy zmieszanie 1 części 10%octu z 4 częściami 3%wodą utlenioną jest wystarczające do dezynfekcji kegów?.

Edit:

może trzeba zmienić proporcje lub zastosować Perhydrol tylko w jakich proporcjach?

a czy ktoś ma w swoim chmielniku chmiel Saaz i mógłby mnie obdarzyć paroma sadzonkami?

pod tym linkiem http://www.demichem.hg.pl/rozl-p_f.htm#kegi jest jeszcze informacja jakich środków i w jakich stężeniach używają do dezynfekcji butelek, kegów itp.

używałem tylko kwasu nadoctowego zrobionego metodą domową(nie rozcieńczałem, spryskiwałem tylko powierzchnie które chciałem zdezynfekować, w piwowarstwie może trzeba rozrobić). Środka chemicznego STERINOX nie używałem, więc trudno mi się odnieść do dozowania.

do dezynfekcji, ja korzystałem do odkażania przy rozmnażaniu roślin i przepis wyczytałem z jednego forum o tej tematyce. Kwas wlewałem do spryskiwacza i spryskiwałem powierzchnie, nie wiem jak to będzie przy dezynfekcji kegów, jeszcze nie próbowałem.

edit:

nie rozcieńczałem, czy trzeba to nie wiem. Czytałem że zalecają przepłukać ale to był środek przemysłowy kwasu nadoctowego o nazwie Sterinox.

STERINOX - preparat dezynfekujący na bazie kwasu nadoctowego i nadtlenku wodoru.

Skutecznie niszczy wszystkie rodzaje mikroorganizmów, bakterii G (+), G (-) oraz drożdży i pleśni. Nie wywołuje oporności, zaburza nieodwracalnie system enzymatyczny komórki.

ZASTOSOWANIE

* do kwaśnej dezynfekcji otwartych powierzchni produkcyjnych

* do dezynfekcji instalacji w obiegach zamkniętych

* do dezynfekcji zbiorników i tanków w browarach i mleczarniach

* do stosowania w niskich temperaturach

Wysokiej jakości produkt Degussa Austria GmbH (import) do dezynfekcji powierzchni mających kontakt z żywnością.

SPOSÓB UŻYCIA

= Stosowanie =

* umyć i wysuszyć przeznaczone do dezynfekcji powierzchnie

* nakładać natryskowo roztwór roboczy za pomocą spryskiwacza lub płukać nim instalacje zgodnie z programem mycia i dezynfekcji

* pozostawić na określony czas na dezynfekowanych powierzchniach

* dokładnie spłukać

= Dozowanie = Stężenie (%) Temperatura (°C) czas (min.)

0,33 - 0,70 < 10 10 - 30

0,20 - 0,50 10 - 20 5 - 15

0,07 - 0,33 > 20 5 - 15

DANE TECHNICZNE

Wygląd - bezbarwna ciecz

pH 1% roztw. wodn. - około 2 (w temp. 20°C)

Gęstość - 1,15 g/cm?

Kwas nadoctowy - 15%

Jaki okres czasu może stać piwo w kegu przy sztucznym nagazowaniu i czy ten czas jest równy dla piwa nieklarowanego i wyklarowanego żelatyną?

gumki o większym rozmiarze widziałem ostatnio w Praktikerze na stoisku z akcesoriami do wina.

a nie mam pojęcia, gdzieś wyczytałem taki przepis i tak robię, być może zagotowanie jest zbędne.

ja robię kwas nadoctowy według tego przepisu: zagotować 1 część białego octu o stężeniu 5%, po delikatnym ostudzeniu dodajemy 4 części 3% nadtlenku wodoru(woda utleniona). Powstały roztwór przechowywać w lodówce, czas przechowywania dość długi.

do mycia używam 3% roztworu NaOH, myślę że to wystarcza

ja używam do dezynfekcji kwasu nadoctowego własnej roboty, czy można go stosować również do kegów?

z tego co się orientuję kegi 30l i 50l mają zabezpieczenia i czasem trzeba je wyłamać np. łomem. Te które używam tak właśnie miały ( z fitingiem wkręcanym i drugi z wciskanym).

z łomem to ostateczność, opis jak sobie poradzić z otwarciem beczki z fittingiem jest pod tym linkiem: http://www.piwowarstwo.eu/index.php/beczki/30-otwieranie-beczek

właśnie zważyłem pustą butle z kołnierzem i wazy 10,155kg

polecam kupno sterownika z 2 sondami temp., wtedy druga sonda NTC może zostać

skonfigurowana dla temperaturowego zakończenia odszraniania lub do wskazywania temperatury produktu.

ostatnio kupiłem parę sztuk sterowników chłodniczych Carel PJ32S, zagadaj z użytkownikiem allegro(aktualnie nie ma wystawionych) lada_102, sprzedawane były po 30-40zł.

Ja korzystam z tej porównywarki usług kurierów: http://www.alarado.pl , najczęściej wybieram Kuriera DPD Classic (brak dopłat w związku z obsługą przesyłki niestandardowej).

przy tej metodzie probówkę też wypełniamy do 1/3 pojemności czy lepiej większa ilość wlać. Jeżeli chodzi o długość przechowywania drożdży obie metody są jednakowo skuteczne?. Jaka jest technika pobierania drożdży do startera?

Jeśli chcesz przechowywać drożdże to nie musisz nic robić - zamiast posiać powierzchniowo na skosie, wbij ezę w pożywkę do samego dna, takie coś nazywa się słupek i można na tym przechowywać drożdże dłużej bo nie wysychają.

czy zamiast ezy można wbić igłę i wstrzyknąć trochę drożdży w pożywkę?

jak klatkowy to regulacja przez falownik(regulacja częstotliwości napięcia zasilającego). Jeżeli znasz się na elektronice mogę ci wysłać na e-mail schemat elektronicznego regulatora prędkości obrotowej silnika indukcyjnego klatkowego stosowanego w polskich pralkach, ewentualnie parę innych.

w ostateczności można spróbować regulacji za pomocą elektronicznego regulatora prędkości obrotowej silnika, pytanie tylko czy to silnik szeregowy czy klatkowy?

lepszym rozwiązaniem jest pompa Grundfos UP 20-15, ewentualnie mocniejsza UP 20-30. Korpus ma ze stali nierdzewnej, więc reakcji z brzeczką nie będzie.

w takim razie kupuję roślinną, dzięki za radę.

ja w swoich mam króćce o śr. zew. 6,6mm a śr.wew. to 5mm. Możesz uciąć kawałek węża dopasowanego do śr. zew. króćca(wcisnąć na końcówkę) a następnie założyć wąż o większej średnicy i zacisnąć opaską zaciskową.