Rasle

Zdjęcia z grilla.
 
Jak mówiłem, kontrowersyjnych ani kompromitujących nie ma, ale jeśli ktoś sobie życzy żebym coś usunął to proszę o PMa.

No co ty jutro idzie witbier, ale teraz w erze domowego multitapu w chacie muszę nieco zróżnicować . Żeby ładnie się "zgrało".
 

Nie chce mi się ponownie prowadzić tej wojny, nie bronie sędziów ani organizatorów, nie należę do PSPD, widziałem nie raz jak wygląda ocenienia we konkursach, sam raz w jednym brałem udział.
 
Ma sporo nie będę ci tej różnicy tłumaczył.
 
No i to jest najważniejsze!
 
Według ciebie, a według innych osób? Ktoś weryfikował to piwo, może masz nieczuły węch jeszcze na niektóre zapachy.
 
 
Dobra nigdzie tak nie pisałeś zagalopowałem się trochę w swoich osądach, ale denerwuje mnie takie podejście. Ty też zachowujesz się chamsko Ja tak do ciebie nie pisałem, ale i tak cię mocno przepraszam za te słowa i mam nadzieje, że się nie gniewasz bo lubię z tobą gadać
 
 
 
Łukaszu ależ mi się podoba, zawsze można podyskutować... ale widzę że ty moje słowa już oceniłeś, wtrącam się bo mam coś do powiedzenia w tym temacie. Boli mnie to najbardziej że ludzie piwowarki i piwowarzy zwalają wszystko na sędziów i organizatorów, a nie na swoje umiejętności. Czasem warto przyjąć taką opinię z pokorą i się zastanowić na nią. Jeżeli jednak faktycznie nastąpiła pomyłka myślę że powinieneś zwrócić się do organizatorów/ jakiegoś sędziego piwnego aby ponownie ci ocenił piwo i zweryfikował słuszność osądu komisji i konkursu.
 
No tak wielokrotnie to pisałem w tak wielkich konkursach nie dostaniesz rzetelnej opinii jeżeli nie dostaniesz się do finału... resztę już pisałem wyżej.
Ty myślisz że ja dla jakiś zasranych punktów piszę to? Już dawno prosiłem Administratora forum o usunięcie ich! Mnie one osobiście nie obchodzą, mnie interesuje to czy ktoś ma coś mądrego i ciekawego do powiedzenia.
 
Kierować Grzesiek można, ale tutaj organizatorzy Żywca sporadycznie zaglądają tak jak sędziowie biorących w nich udział i reakcji z ich strony brak. Są wyznaczone osoby do koordynowania danych kategorii wysyłki metryczek itp. itd. na stronie PSPD, podane do nich są maile kontaktowe i tam uważam że powinno się takie sprawy załatwiać. Krytyka dla krytyki jest do dupy niech ona będzie choć trochę konstruktywna i dlatego się nie dziwię że mają to w dupie. Są konkursy gdzie nie mają i tam polecam startować, a no cóż te w których robią tak jak piszesz ignorować i omijać, zawsze jest wybór.
 
Napisałem to wszystko bez złośliwości i licząc naprawdę na rozmowę, a nie wyrzuty. Powiem jeszcze raz najłatwiej jest naskoczyć na sędziów i organizatorów niż przyjąć na klatę to, że może nasz warsztat albo nasze umiejętności nie są jeszcze doskonałe i jednak coś trzeba dopracować, dociągnąć pewne sprawy u siebie.

Moje jedno piwo przeżyło eliminacje. W mojej ocenie było to piwo kompletnie nie w stylu i najsłabsze ze wszystkich które wysłałem. No coż nie zbadane są wyroki sędziowskie. Teraz tylko trzeba z cierpliwością poczekać na kategorie 2015, a w międzyczasie złapać odrobinę dystansu

dostałem metryczkę tydzień po konkursie - to chyba nie jest jakaś tragedia?
wcześniej zdaje się nie było wsparcia komputerowego
 
ja też nie przeszedłem eliminacji, ja też mam mieszane uczucia co do oceny - zdaję sobie sprawę, że jestem na początku tej drogi a jednocześnie wiem co mam dalej robić: warzyć, oddawać do oceny i słuchać mądrzejszych

A podobno piwowarstwo uczy cierpliwości

http://www.piwo.org/...try265228������ zmontuj drugi, porównaj itp.

Serpiente, dzięki opis na pewno się przyda Przeglądałem już trochę fotek ale na twój wcześniej nie natrafiłem, dobrze że podlinkowałeś.
 
ThoriN - z tą uszczelką to najważniejsze aby było szczelnie a czy na zewnątrz czy wewnątrz to już raczej bez różnicy. Nie ma co dalej tego ciągnąć. Jak jest szczelnie to najważniejsze
 
bart3q, bardzo możliwe, że masz rację diagnozując mój problem. Myślę, że prawda leży gdzieś po środku. Fakt faktem, że mogłem ustawić za duży przepływ ale coś jeszcze musi być nie tak bo pomimo wielu prób i tak dość słabo filtrowało. Dam sobie spokój póki co z tym oplotem a przetestuję rurkowy. O teoretycznej prędkości litr na minute odkąd pamiętam tylko marzyłem

Spokojnie, to wina jęczmienia palonego (dodatkowo bardzo krótko zacieranego), przy warce bez jego zasypu pójdzie znacznie szybciej.

Moim zdanie filtrator z oplotu o super sprawa, ale żeby prawidłowo działał trzeba zastosować kilka zmian. Mój oplot ma 80 cm i śmiga, aż miło
1. Nie śrutuj drobno. Przy drobnym śrutowaniu podniesiesz sobie wydajność, ale jeśli przesadzisz ze śrutowaniem, będziesz miał problemy z filtracją i wysładzaniem niezależnie jakiego filtratora użyjesz. Przy drobnym śrutowaniu możesz też zniszczyć łuskę ziarna, która do filtracji jest niezbędna. Możesz też przy okazji zmielić łuskę, co może pogorszyć smak Twojego piwa, także śrutuj nie za drobno, ale też nie za grubo.
2. Poczekaj przed przekręceniem kranika, aż złoże się ułoży, 20 minut wystarczy.
3. Po przepuszczeniu brzeczki przez młóto, następuje wysładzanie. Staraj się dodawać wody przez cały czas, nie dopuszczając aby poziom wody diametralnie spadł. ogólnie mówiąc, aby młóto było cały czas pod wodą. Używaj wody o temp. 75°C, 77°C też może być, ważne, że nie więcej jak 80°C.
4. Możesz też nacinać nożem powierzchnię młóta, ale to w ostateczności jak wysładzanie rzeczywiście będzie przebiegało opornie. Przy nacinaniu możesz zwiększyć przepływalność brzeczki przez młóto, ale sama istota wysładzania jest już zaburzona. Nie spiesz się z filtracją. Godzina filtracji i wysładzania to nie jest długo.
 
Spróbuj tym sposobem i napisz jak wyszło. Powodzenia, pozdrawiam.