jaszon

IPA -21 l Razem 14896

21 l Pale Ale + 21 l Alt Razem 37506 l

Zapomniałem dodać kwietniowe Pale Ale 20l Razem 24406l

IRA - 24l Kolsch - 22l Razem : 23248

Dałem 135 g glukozy. To moje 5 piwko i jak dotąd wszystko było w klasie i po 2 tygodniach piwa były już dość dobrze nagazowane. Piwo trzymam w temp. około 22 stopni.

Witam, zestaw z CP uwarzyłem wg. instrukcji. Burzliwa tydzień, cicha 2 tygodnie. Po tygodniu cichej zerknąłem w fermentor - piwko klarowne, żadnych farfocli na powierzchni. Po tygodniu otwieram do rozlewu a tu jakiś biały kożuch, tak jakbym wrzucił kawałek folii. Kożuch zdjąłem, zdekantowałem do fermentora z kranikiem i syropem z glukozy i zabutelkowałem. Ale to młode piwo nie było już klarowne, raczej wyglądało jak pszeniczniak. Aczkolwiek w smaku było bez zarzutu. Teraz po zabutelkowaniu minęło już 3 tygodnie i piwo kwasem nie jest, ale słabo się nagazowało. Piana słaba i szybko znika, piwo metne jak pszeniczniak. Najgorsze jest to, że to piwo zrobiłem swojej mamie. I teraz pytanie, czy szybko to wypić czy czekać aż się lepiej nagazuje i może smak się zrównoważy.

Jako laik w porównaniu do większości forumowiczów, chciałbym wtrącić swoje zdanie. Pale Ale było pierwszym moim piwem jakie kiedykolwiek robiłem (od razu z zacieraniem). Kupiłem zestaw CP (Zaciermistrz Pro) z zestawem słodów do w.w piwa. Nie pamiętam schematu zacierania(był prosty), zresztą bym go nie podał, ale abstrahując, pierwsze piwo wyszło mi genialne -wg mnie i moich znajomych(co prawda niektórych). Potem popełniłem Dunkel Weizena (udał się, ale nie byłem zachwycony) i Irish Red Ala (to samo co przy pejlu, albo zachwyt albo stwierdzenie, ze to nie piwo). Dzisiaj zabutelkowałem Dry Stouta (13Blg zeszło na 4, tydzień burzliwej, 2 tyg. cichej, na cichej nic nie zeszło) I jak pamiętam, na pewno nie takie czasy zacierania były w moim zestawie z CP. Reasumując, starzy forumowicze(piwowarzy) maja rację.

Mam czas do soboty, w piątek zmierzę BLG a w sobotę jak się nie zmieni to butelkuję.

40°C 15' 63°C 30' 72°C 30' 76°C 15' i filtracja

Do soboty mam nadzieję, że odfermentuje.

Hmm, nie bardzo rozumiem. Mam 23 l piwa i wyliczyłem, że potrzebuje 185 g glukozy. Jeśli jak piszesz mam zmniejszyć ilość cukru o połowę to czy nie będzie za mało nagazowane jak na pszeniczniaka?

WB 06

Wyjeżdżam na 2 tygodnie. I prawdą jest, że po przyjeździe chciałbym mieć już pijalne piwko. Szykuje mi się duża impreza pod chmurką

Witam, uwarzyłem w sobotę ciemnego pszeniczniaka. Dzisiaj sprawdzałam BLG, zeszło z 12 do 5. Przypuszczam, że w piątek ewentualnie sobotę fermentacja burzliwa się zakończy. I tu mam pytanie, w sobotę wyjeżdżam na dwutygodniowy urlop i zastanawiam się czy mogę w sobotę bezpośrednio po burzliwej butelkować piwo, czy lepiej przelać na cichą?