Irash

jakie ale smakowo byś polecił na pierwszą warkę? Może nieco szumnie zabrzmiała ta moja chłodziarka, ale w zasadzie chodzi mi o moduł zbijający i samodzielnie utrzymujący temperaturę - np. 19°C Taki box jaki chcę skonstruować jak najbardziej przy pierwszych warkach posłuży do utrzymywania stałej temperatury podczas fermentacji dla piwek górnej fermentacji - na razie nie chcę się porywać na piwa dolnej fermentacji. Mam dość cieple mieszkanie i nie dysponuję piwnicą, dlatego muszę zmontować coś co, w miarę możliwości, będzie automatycznie utrzymywać zadaną temperaturę

Bardzo ciekawa lektura - dzięki.

Mam do Was pytanie: zamierzam w pierwszej warce pobawić się ze startową kulturą drożdży. Stosujecie? co o tym myślicie? Ile czasu powinno sie utrzymywać taką kulturę przed ich zadaniem do brzeczki?

Po kilku długotrwałych rozmowach z Filipozo i kilku udanych degustacjach jego warek postanowiłem zacząć zgłębiać wiedzę na temat domowego warzenia piwa i samodzielnie przygotować swoją pierwszą warkę Pierwszym krokiem jaki zrobiłem to zakup książki "Domowe warzenie piwa" Richarda Lehrla. Pozycja dość dobrze napisana jak na taką "zielonkę" jak ja, z której wyciągnąłem dużą dawkę wymaganej wiedzy. Osobiście swoją przygodę zacznę tradycyjnie od zestawu startowego, który zamierzam kupić na stronie browamator.pl Wybrałem taki zestaw http://browamator.pl/szczegoly.php?Browar_Domowy_Browamator_SUPER_START_-_bez_surowcow&przedm=187642&grupa_p=6&pwd%5B6%5D=%2F163929%2F164395%2F11261166&sortuj=kod. Przyznam szczerze, że niesamowicie korci mnie samo zacieranie, jednak uważam, że dla lepszego poznania podstaw powinienem zacząć od brewkita... Do swojego pierwszego ważenia wybrałem sobie piwko Pilsner Lager http://browamator.pl/szczegoly.php?BREWMAKER_---_Pilsner_Lager_---_de_Luxe_18_kg&przedm=7591874&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F164394%2F183095&sortuj=kod. Co myślicie o tym wyborze? Oczywiście do zestawu kupuję ekstrakt słodowy http://www.browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=6&przedm=6172707 Przed przygotowaniem pierwszego piwka planujemy wspólnie z Filipozo zmontować własne chłodziarki oparte na ogniwach Peltiera http://www.piwo.org/forum/t5957-Chlodnica-uklad-chlodzacy-fermentator.html - trochę leniwy jestem i chyba nie będzie mi się chciało biegać z wkładami z lodem Jak zamówię zestaw i zmontuję chłodziarkę przystępuje do prac - na chwilę obecną zgłębiam wiedzę i przyzwyczajam moją żonę do faktu odpalenia "produkcji na własne potrzeby" :)

Samo piwko, jak dla mnie smakowo dobre, a sam gaz większego problemu nie stanowił co więcej przyznaję, że po tej warce dałem się zwerbować i wciągnąć w tema domowego warzenia piwka. Cóż Filipozo ma dar przekonywania

Ja też już jestem posiadaczem książki Lehra i jako "zielonce" (przymierzam się do mojej pierwszej warki) muszę przyznać, że jest napisana zrozumiale i teraz mam nadzieję jestem nieco mniejszą zielonką. Jednak pora od teorii przejść do praktyki

To rozwiązanie faktycznie zaoszczędza miejsce, o którym pisałem wcześniej.

Ja również planuję budowę takiej chłodziarki i pomysł z ogniwem Poltiera mnie mocno zainteresował. Dodatkowo takie urządzenie chciałbym wrzucić do dużej szafki kuchennej - zastanawiam się tylko nad lokalizacją radiatora - czy wewnątrz, czy może poza boxem chłodzącym. Pytanie również brzmi - czy potrzebuję dostarczyć powietrze z zewnątrz, czy wystarczy tylko wentylator wewnątrz boxa, który będzie rozprowadzał powietrze po chłodziarce?

Tylko tutaj już zaczynają powstawać dwa pudła, które w dodatku muszą być blisko siebie...

Tylko tutaj chyba nieco rozrasta nam się sam box chłodzący - poprzez obecność 5 litrowego zbiornika - trzeba uwzględnić fermentator na 23 litry piwa + zbiornik alu i pozostały osprzęt.