Skocz do zawartości

Dzidek64

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    80

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Dzidek64

  1. Dzidek64
    Ogólne wrażenia po warce nr 1, nie było aż tak źle , ale miałem wahania temp przy przerwie w 72 C tak pomiędzy 68 a 73. No i przeliczyłem się z czasem wysładzanie trwało do 00:30, więc już nie chmieliłem bo rano do pracy, następnym razem zarezerwuje cały dzień tak żeby zacząć rano to na pewno się wyrobie a może poprostu pszenica aż tak długo trwa bo czytałem że dłużej. Wydajność ok miałem 15L 16blg dolałem za poradą(dzięki)5L i mam 20L 12,5blg więc według przepisu. Pierwszy pomiar musiał być nie właściwy może temp. za wysoka? ale teraz jest ok. Mam nadzieje że będzie pijalne. Wielkie dzięki wszystkim za pomoc.
  2. Dzidek64
    A kiedy takie szkolenie?
  3. Dzidek64
    Ok wielkie dzięki będę miał to na pewno na uwadze bo rzeczywiście chłodzenie w brodziku nie jest najlepsze.
  4. Dzidek64
    Już ok dolałem 5 i jest 12,5 tak zostawiam. Dzięki
  5. Dzidek64
    ok to doleje a 5l to nie za dużo?
  6. Dzidek64
    nie za bardzo jedynie pod prysznicem. Wyszło 15L ale blg znacznie wzrosło po wysładzaniu 10,5 a teraz 16 miało byc 12blg na 20L. Zostawić tak? czy coś zrobić nie chciałbym teraz za bardzo otwierać fermentora.
  7. Dzidek64
    ok dzięki trochę mnie to uspokoiło. Warzenie powoli obiega końca tzn. jeszcze ok 20min. Potem przelewam do pojemnika i czekam aż ostygnie czyli do jutra:)
  8. Dzidek64
    no jaśniejszy niż zdjęcie nr 1 ale dużo ciemniejsze niż 2
  9. Dzidek64
    Tą wydajność jakoś przeboleje, ale głownie chodzi o to czy nic się nie stanie że chmiele dopiero dzisiaj, no i mam obawy że nie pozbyłem się całej skrobi choć czekałem 1,5 h to jodowy wskaźnik wciąż barwił.Gdyby zostało za dużo skrobi to czym to skutkuje?
  10. Dzidek64
    No to pierwsza warka mnie trochę przerosła. Wysładzanie pszenicy trwało dość długo i chmielenie dopiero dzisiaj mam nadzieje że to zbyt nie wpłynie na moje piwko wydajność tez nie najlepsza 19l i 10,5blg jak teraz zagotuje to zostanie pewnie jakieś 16-17 no ale cóż.Przynajmniej załatwiłem większy pojemnik do fermentowania
  11. Dzidek64
    W samym centrum katowic koło urzędu skarbowego
  12. Dzidek64
    Dzięki.niby wszystko miałem zaplanowane i rozpracowane no ale jak widać w praktyce to jakoś mam sporo wątpliwości szczególnie o tą skrobie bo pisało że ma nie zmieniać koloru a tu cały czas miałem ciemny kolor no ale zobaczymy mam nadzieje że przed północą skończe
  13. Dzidek64
    ok przelałem do filtrowania i jeszcze takie pytanko od razu filtrować czy czekać aż młóto osiądzie?
  14. Dzidek64
    kurcze trzymam juz dość długo a jodowy wskaźnik wciąż barwi czy podgrzać już do 78 i filtrować czy czekać?
  15. Dzidek64
    Tak zdobyczny na pewno ma 20l i zostaje ze 3cm luzu więc zdecydowanie za mało, będę musiał podzielić na dwa z tym że mam jeden dekiel. Zostawię do ostudzenia na noc a może jutro załatwię pokrywę. Kurcze coś to długo trwa czekam na pozbycie się skrobi bo cały czas pokazuje że jeszcze jest
  16. Dzidek64
    Dzięki mam nadzieje że wyjdzie. Niestety niespodziewanie(przez moją niedbałość) okazało się że mój fermentator ma 20l a byłem pewny że 30l czy mogę do niego zadać drożdże czy podzielić na dwa fermentatory?
  17. Dzidek64
    no to czekamy jest 63 stopnie A mam pytanie co do filtracji mam ten zacier powoli przelać do pojemnika czy mogę szybko, bo chyba trzeba uważać żeby nie napowietrzyć i jeszcze jedno jak będę wysładzał to najpierw przednią brzeczke spuścić i potem dolewać wody do wysładzania a jak tak to tą przednią potem znów do filtracji i wysładzać?
  18. Dzidek64
    teraz podgrzewam do 63 i przerwa ok 15 min. tak mi wcześniej doradzali żeby ta była krótsza a w 73 dłuższa
  19. Dzidek64
    ok no pierwsza zamiast w 44 to 46-47 mam nadzieje że nie za wysoka
  20. Dzidek64
    Witam ! Z małym poślizgiem ale zaczynam właśnie warzyć pierwszą warkę. Woda się już grzeje i pojemniki dezynfekują. Mam nadzieje że pójdzie wszystko ok. Jako pierwsze piwko padło na Hefeweizen. Grzeje na zwykłej kuchence na 2 palnikach i od razu mam pytanie jak robicie przerwy? poprostu wył. gaz i mieszacie czy od czasu do czasu trzeba odpalić? jak tak to na cały gaz czy tylko troszkę?
  21. Dzidek64
    Niestety termin warzenia mojej pierwszej warki musiał ulec zmianie w piątek nie dało rady (powiększenie się rodziny:)). Teraz będę miał ciężko z czasem wolnym praca-studia itd. a miałem nadzieje, że w listopadzie jeszcze skosztuje mojego pszeniczniaka, no może w najbliższą niedziele uda mi się wygospodarować wolne popołudnie, i będę mógł podzielić się moimi wrażeniami z pierwszego warzenia.
  22. Dzidek64
    No jeśli można to instrukcja by się przydała, bo niby coś tam mam ale z dekokcją a to na 1 raz trochę dla mnie skomplikowane. Piątek tuż tuż mam nadzieje że wszystko pójdzie ok.
  23. Dzidek64
    Ok wielki dzięki za odpowiedzi. Za tydzień zobaczymy jaką metodę chłodzenia zastosuje może załatwię jakąś pokrywę do gara zaciernego?
  24. Dzidek64
    Niestety familoki nie mają balkonów:) ale jak będę zmieniał wodę w brodziku to chyba całej nocy nie będę musiał czekać?
  25. Dzidek64
    czyli zrobię tak 63C 15min 73C 45min rozumię że przez to piwko będzie bardziej treściwe a co do tego gara to niestety chyba będę chłodził w fermentatorze bo mam czym przykryć w przeciwieństwie do gara a boję się o infekcję nie chciałbym zepsuć pierwszej warki, nie to żeby mnie to zniechęciło, ale żona może buczeć że wylewam pieniądze w kanał
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.