Warka #3 Pils Poznański z receptury 2artur2 z wiki.
Składniki:
Słody:
- Pilzeński - 5kg,
Chmiel:
- Marynka - 50g,
- Lubelski - 30g.
Drożdże:
- Fermentis Saflager W-34/70,
Procesy:
Zacieranie
- 64°C: 0' - Pilzeński
- 64°C: 15',
- 72°C: 45'
- 78°C - filtracja,
Wysładzanie:
- 2 x 5L,
Gotowanie/Chmielenie:
- gotowanie 75',
- 75' Marynka 25g
- 45' Marynka - 25g,
- 15' Lubelski - 30g.
Warzone dnia: 12.08.2012r
Początek fermentacji: 13.08.2012r
Ilość brzeczki: 20L
Gęstość początkowa: 12°Blg
Przepis identyczny co druga warka, jedyna różnica w chmieleniu które odbyło się w gazie a nie 'luzem' do gara.