Ferguson

Dokładnie. Przecież do samego końca z IIPA walczyło Jasne Lekkie. Kopyr coś tam wymyślał jaka to tragedia mogła być jeżeli lager by wygrał w żywcu. Ja myślałem, że ma wygrać najlepsze piwo. Liczyłem zresztą na pierwszą kategorię, nieźle by namieszała i myślę, że żywiec miałby lekką czkawkę.

To co już mały wstęp do inicjatywy wrocławskiej ?

No faktycznie ... okey już poszło. Do tego czasu powinna dotrzeć nowa koszulka z wychwood'a

W związku z przeprowadzką i małą ilością dobrego piwa (kończy się powoli). Będę zmuszony przyjść z Porterem Bałtyckim lub AIPĄ, termin jest zbyt krótki by uwarzyć jakieś sesyjne. Czy trzeba się zapisywać przez stronę maila, czy deklaracja tutaj starczy ?

"Metryczki będą wysyłane na adres mailowy przez Organizatora/Przewodniczącego Jury do 30.06.2013 r." Ja tam piątki nie widzę, więc trochę cierpliwości.

Oczywiście jestem także zainteresowany tym bardziej, że do polskiego chmielu chciałbym dołożyć kilka za oceanu. Pytanie brzmi czy ktoś ma dojście do chmieli z USA lub NZ.

Plusem BB jest baza wiedzy, minusem przekopywanie się przez spam bądź biadolenie monotematycznych użytkowników. Wszystko spotęgowało się w momencie powstania nowych inicjatyw. Alebrowarowi się oberwało najpierw za etykiety, potem za wpadke na festiwalu, potem za ceny a na końcu za wpadke z premierą PmA. Teraz najazd na Sęp'a i kopyra. Kolejny epizod pewnie będzie dotyczył 3 nowych browarów rzemieślniczych. Piwo.org za to zachęca poziomem dyskusji oraz wiedzy. Plus dla Mnie dosyć istotne forum jest przejrzyste i wygląda lepiej. Niby liczy się treść ale oprawa także gra swoją rolę. Czy odstrasza czy nie to akurat problem BB.

Cholera dopiero teraz doczytałem kiedy wątek został założony i jak to się zakończyło. Tak jak myślałem ... są ludzie i taborety ...

Nie rozumiem trochę tego zamieszania. Prosił o kontakt, to się skontaktowałeś. Przecież nie zabronił Ci korzystać z piwnicy do celów fermentacji (bo na jakiej podstawie). Możesz korzystać do czasu kiedy uzasadni swoje wątpliwości. Moim zdaniem zaporponuj by temat został poruszony na kolejnym spotkaniu wspólnoty, wtedy będziesz wiedział komu to tak bardzo przeszkadza. Dodatkowo swoją decyzję musi jakoś uzasadnić, jeżeli ma troche oleju w głowie to odpuści. Jak nie to niech zleci wykonaniu ekspertyzy jak ta fermentacja zagraża budynkowi. Ogarnia Mnie pusty śmiech jak czytam o takich idiotyzmach. Moim zdaniem to poprostu olej całą sprawę ...

Jak już będzie podana dokładna data to się określę, ale pewnie nie będzie z tym problemu. Z zamiarem zwiedzenia Słodowni noszę się od jakiegoś czasu. Ba nawet zaproszenie miałem za małą pomyłkę w dostawie

To sprawdź skrzynkę na BB To piwo ma już 2,5 miesiąca jak na witta to sporo. Smak się zmienia dosyć ciekawie na przestrzeni tygodni. Najlepsze jest po dwóch tygodniach od zabutelkowania oraz po 1,5 miesiąca. Co do posmaków mydlanych to prawda można łatwo przesadzić. No mało się udzielam bo jak mam już czas to tylko na czytanie

Fajne spotkanie kilka cennych uwag, które postaram się wykorzystać przy następnych warkach XD Myślę, że warto powtórzyć z jedyną uwagą by podać termin trochę wcześniej. Bo akurat dojrzewa mi Cascadian Ale i Hybrid Beer. Uwaga Spoiler taki sam post wpadł na to drugie forum XD Tak po kolei: Undeath: Jak zwykle pyszne piwka :-) Kolega Marcin mam nadzieje, że dostał obiecanego maila jak nie to priv. Josefik: dzięki za tip'a co do Sorachi Ace. Ogólnie więcej takich spotkań, zawsze można czerpać z doświadczenia innych!:stout:

Ogólnie ten pomysł też wydawał mi się dziwny. Moje pytanie wynikało z zasłyszanego na jakimś spotkaniu. Ok czyli rozwiałeś moje wątpliwości, z tą miętą to chyba niezły pomysł. Taki a'la tymbark.

Nie długo mam zamiar zrobić własny Cydr. Ogólnie wiem co i jak. Za to mam inne pytanie. Nie którzy dodają chmiel, ktoś ma sprawdzony przepis (dawkowanie) lub swoje przemyślenia. Którymi mógłby się podzielić.

To jak już jesteśmy przy ocenie polskiego "rynku" sklepów dla piwowarów. To podzielę się z moimi przemyśleniami. Tak jak większość korzystam w razie potrzeby z różnych sklepów. Brak profesjonalizmu po prostu Mnie rozbraja. Pierwszy sklep z darmowym odbiorem na terenie Wrocławia, od dłuższego czasu się nie zmienia i co tu mówić technicznie jest wręcz ubogi. Nie można się logować, nie można sprawdzać historii zakupów. Ba czasami ma nawet przerwę "logistyczną". W zestawach króluje marynka i lubelski. Plus to nawet dobry wybór chmieli i wspomniany transport. Drugi sklep bardziej znany i jak ktoś już wspomniał. Ma logowanie, ma historię zakupów, większy asortyment itp.Cena transportu na normalnym poziomie. Za to piętą achillesową jest obsługa. Kupuje tutaj jak nie mam wyboru i jak mi się nie śpieszy. Dobrym wynikiem jest jak dostanie towar po 7-10 dniach od zaksięgowania. Oraz jak wszystko jest w paczce. Kontakt @ i tel. zerowy. W DMG kupuje słody by za zaoszczędzoną kasę kupić lepsze chmiele i drożdże do swoich receptur. Fajnie, że wyszli z pomysłem sklepu. Nie będzie trzeba bawić się w proformy itp. Co nie zmienia faktu, że i tak szybciej wysyłają słód niż konkurencja! Dodatkowo, nie są cwaniakami jak ktoś tutaj to próbuje przedstawić. Bo jak skomentować, że Pani dyrektor przyjeżdża z brakującym kilogramem słodu pod mój dom. Przeprasza za pomyłkę pracowników. Oraz oferuje, że przy Naszej kolejnej wizycie może będziemy mogli przejść się po słodowni i zobaczyć co nie co. Cwaniactwo czy dobre podejście do klienta? Już dawno myślałem o tym kiedy pojawią się takie inicjatywy. Ba kiedy pojawi się sklep, który spełni wszystkie wymagania. DMG na pewno daję możliwość kupienia słodów w niższej cenie. Z której korzystałem i korzystać mam zamiar! P.s. nie nie pracuje w DMG i nie mam tam rabatów za wypowiedzi na forach ;-) Pracuje w e-commerce. Wiele sklepów upadło, część małych potrafiła się dopasować jak na rynku pojawiły się molochy, których sprzedaż dzienna jest większa niż ich miesięczna. Wszystko zależy od tego jaki masz pomysł i podejście do biznesu. Proste.

Ostatnio jak kupowałem w DMG słody dostałem info, że startują ze sklepem by ułatwić właśnie piwowarom zakupy. Proszę bardzo 3 tygodnie minęły i mamy dobrze działający sklep :-) Nie którzy powinni się uczyć właśnie jak prowadzić biznes ^_^ Zagrożenie moim zdaniem, żadne. Prędzej możliwość namówienia innych do warzenia w końcu koszty spadają. Dodatkowo nadal zestawy w sklepach piwowarskich są relatywnie atrakcyjne.