Pendragon

Jak ostatecznie wygląda liczba zgłoszeń i kiedy eliminacje poszczególnych styli? edit. Dobra, doczytałem na profilu facebookowym. I tam będę się komunikować

Do sponsorów dołączyła słodownia Viking Malt, w związku z czym regulamin został zmieniony poprzez dodanie tej firmy w punkcie 2 (+ nowy .pdf w załączeniu).

No i regulamin wraz z formularzem zgłoszeniowym jest gotowy (razem , w jednym pliku). Mam nadzieję, że wszystko jasne i nie ma tam jakiś baboli. Regulamin X Pomorskiego Konkursu Piw Domowych 2016 1. Organizatorami X Pomorskiego Konkursu Piw Domowych (zwanego dalej Konkursem) są: - Fermentum Mobile - Pomorski Oddział Terenowy PSPD 2. Partnerami Konkursu są: - Viking Malt – słodownia - Esencje Smaku - sklep dla piwowarów - Słód & Chmiel - sklep dla piwowarów 3. Konkurs przeprowadzony zostanie w jednej kategorii: - Best Bitter (kategoria 11B wg BJCP 2015) 4. Konkurs odbędzie się w dniu 10 grudnia 2016 r. w siedzibie Fermentum Mobile sp. z o.o. przy ulicy Podwale Przedmiejskie 20 w Gdańsku. 5. Uczestnikami konkursu mogą być jedynie osoby pełnoletnie. 6. Uczestnik może wystawić najwyżej jedno piwo w Konkursie. Limit ten obowiązuje niezależnie od tego, czy piwowar zgłasza piwo uwarzone samodzielnie (jedyny autor) czy zespołowo (współautor). 7. Do wystawionego piwa należy dołączyć wypełniony Formularz Zgłoszeniowy (w załączeniu do niniejszego Regulaminu). 8. Udział w konkursie jest bezpłatny. Koszty związane z obsługą piw konkursowych ponoszą Organizatorzy. 9. Piwowar jest zobowiązany dostarczyć na swój koszt piwo do organizatora Konkursu w dniach od 28 listopada 2016 do 5 grudnia 2016 r., w ilości 4 butelek o poj. 500 ml lub 6 butelek o poj. ok. 330 ml. Butelki nie mogą mieć żadnych trwałych znaków mogących jednoznacznie zidentyfikować autora piwa. Dopuszcza się oznaczenie na kapslu. 10. Piwa należy dostarczyć na adres: Filip Paprocki Fermentum Mobile sp. z o.o. ul. Podwale Przedmiejskie 20 80-824 Gdańsk email: biuro@fermentum-mobile.pl W przypadku chęci osobistego dostarczenia konkursowych piw pod ww. adres należy wcześniej ustalić warunki z osobą kontaktową, wymienioną w punkcie 11. 11. Osobą kontaktową w sprawie recepcji piw jest Filip Paprocki. 12. Uczestnicy zgadzają się na upublicznienie swego imienia i nazwiska podczas ogłaszania wyników konkursu oraz podania zajętego przez nich miejsca. 13. Zwycięzca zobowiązuje się do udostępnienia na życzenie organizatorów szczegółowej receptury nagrodzonego piwa i wyraża zgodę na jej nieodpłatną publikację. 14. W przypadku gdy do Konkursu zostanie zgłoszone tylko jedno piwo, pozostanie on nierozstrzygnięty, a uczestnik otrzyma upominek. 15. W przypadku zgłoszenia do konkursu powyżej 15 piw organizatorzy zastrzegają sobie prawo do wykonania wstępnej eliminacji. 16. Ocena piw będzie anonimowa, a butelki przed konkursem zostaną właściwie zamaskowane i zakodowane. 17. Podczas Konkursu piwa oceniać będzie 3-5 osobowa Komisja Sędziowska, w skład której wejdą wykwalifikowani sędziowie PSPD. 18. Przewodniczącym Komisji jest Agnieszka Wołczaska-Prasolik „Marusia” (Warsztat Piwowarski, Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa, Wrocławska Inicjatywa Piwowarska). 19. Wyklucza się możliwość, by juror konkursu mógł oceniać własne, wystawione do Konkursu piwo. 20. Uczestnicy Konkursu otrzymają metryczki z oceną swojego piwa. W przypadku piw, które nie zostały zakwalifikowane do konkursu (eliminacje) metryczka będzie skrócona do podania przyczyn odrzucenia piwa. 20. Metryczki finalistów będą wysyłane na adres mailowy przez Przewodniczącego Jury do 31.12.2016 r. Metryczki piw odrzuconych będą wysyłane na adres mailowy przez Pomorski OT PSPD do 31.12.2016 r. 21. Informacje o finalistach oraz zwycięzcach każdej kategorii, z podaniem ich personaliów, zostaną ogłoszone po zakończeniu Konkursu na stronach internetowych: pspd.org.pl, piwo.org i browar.biz 22. Nagrody zostaną przyznane 3 piwom które uzyskają najwyższe oceny w konkursie. 23. W przypadku dwóch lub więcej piw, które otrzymały identyczną punktację prawo wyboru piwa przysługuje Przewodniczącemu Komisji. 24. Nagrody zostaną wysłane w przeciągu 30 dni na adres zwycięzcy konkursu podany w formularzu zgłoszeniowym. 25. Rodzaje i wysokość nagród zostaną sukcesywnie ogłoszone kanałami internetowymi, wymienionymi w punkcie 21. 26. Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do zmiany Regulaminu w przypadku wystąpienia istotnych i nieprzewidzianych okoliczności. Komitet organizacyjny X Pomorskiego Konkursu Piw Domowych Gdańsk, 27.10.2016r. Regulamin-Pomorskiego-Konkursu-Piw-Domowych-2016-v2.pdf

Jest potwierdzenie > Best Bitter (BJCP kat. 11B) Konkurs 10 grudnia. Regulamin wkrótce (właśnie jest przeglądany w celach korekcyjnych). Nadsyłanie piw od 28 listopada do 5 grudnia.

Słyszałem, że Best, ale czy tak zostało?

Metryczki finałowych porterów właśnie zostały wysłane do piwowarów.

Producenci mieszadeł i kolb zacierają ręce

No to czas podpiąć temat

No i w końcu i ja stałem się posiadaczem refraktometru z Chin. Kupiłem tu: http://www.ebay.pl/itm/290953506106?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1497.l2649 Zapłaciłem w sumie 88 zł (przez PayPal). Kupno było 7 sierpnia, wysłano 12-tego, doszło dziś.

No to tak ku pamięci, by wszystko było w jednym miejscu... Eugeniusz Grygo Godziszewo, ul. Młyńska tel. 601 602 672 Ceny za kg (w grudniu 2012): pilzneński 3,60 karmelowy (150) 3,80 pszeniczny 3,80 palony (300) 5,00 palony (1000) 5,00

I o to chodziło! To ja bym teraz chciał, idąc za ciosem, żeby komuś się chciało zrobić porównywarkę cen piw w sklepach internetowych No bo o takiej w której ludzie sami wpisują ceny z pubów (w stylu beerborca) nawet nie marzę...

Bym wiedział, to bym się wstrzymał z zakupem w lutym. Mnie by to mniej wyniosło, a i dla Was by coś spłynęło

Poproszę o dodanie nowego hasła w słowniku czesko-polskim. Jest już podana nazwa na zacieranie dwuwarowe, ale nei ma jednowarowego. Infuzja po czesku to jednormutový postup.

No to czekam na wieści, czy faktycznie to będzie 14-ty i o której godzinie.

Mnie nie będzie. Napiszcie co ustaliliście

Podłącze się do tego pytania.

No to faktycznie - wstawili sobie drugą skalę i zadowoleni Czyli już wiem, że wystarczy mi Ref1.

Jak to jest z tym Ref 2? Wymyślili jakiś cudowny sposób na pomiar alkoholu bez zniekształcania pomiaru? Zastanawiam się nad kupnem takiej właśnie wersji, ale nie wiem czy to nie jakiś "chłyt" w stosunku do wersji 1 - bez pomiaru alkoholu.

A używa ktoś może lodówki do wina Samsung RW33EBSS ? www.ceneo.pl/13138878 Kupiłbym sobie taką, ale nie wiem, czy fermentor (Browamator i CP) wejdzie.

Pierwszy termometr z Ikei rozwaliłem próbując się do niego dostać po zamoczeniu. Przy drugim już wiedziałem, że potrzebna jest termokurczka, ale nawet i ona pewnego razu nei pomogła. Już miałem kupić trzeci, gdy mnie oświeciło - potrzymałem 10 sekund sondę nad ogniem i pomiar wrócił do normy.

To stawka podstawowa dla Belgii, ale zauważ, że dla mniejszych browarów (a takie rozpatrywałem) wynosi ona 1,4873 euro Ja korzystałem z tej publikacji: http://www.brewersof...ts_2012_web.pdf (strona 18). I tutaj sytuacja jest bardziej skomplikowana. O co chodzi z tym "adapted rates" nie pojmuję. Czy więksi mają 2 wersje obliczenia akcyzy? Wychodzi niemal to samo, a dla mniejszych przewidziana jest korzystniejsza trzecia wersja?

W planach było obliczenie dziś akcyzy dla wszystkich krajów europejskich, ale zaraz idę lulu. Gdyby ktoś wiedział jak liczy się akcyzę w Belgii to niech mi podpowie. Mam tabelkę z liczbami ale nie bardzo rozumiem jak ją zastosować. Acha - w Norwegii i Szwecji nie ma ulgi dla małych browarów. Wszystkie płacą równo.

Akcyza dla Szwecji: 166 koron za 1% alkoholu x hl. Dla badania musimy przyjąć że uwarzyli 10 hekto piwa 5%. Czyli 166 x 5 x 10 = 8300 koron. Po kursie 0.4768 daje nam to 3957.44 zł. Jeden kufel to prawie 2 zł akcyzy Akcyza dla Norwegii: 438 koron x 5% x 10 hl = 21900 koron. Przy kursie za koronę 0.5583 daje to 12226.77 złotego.... Ponad 6 zł akcyzy w kuflu... Ale wystrczy uwarzyć nieco słabsze piwo (od 3,7% do 4,7%) i metoda liczenia się zmienia 1959 koron x 10 hl = 19.590 NOK. Ponad 2 tys mniej. 10937 zł. 5,46 zł akyzy w kuflu piwa.

Jest okazja by się w końcu wypowiedzieć i przywitac w tym miejscu, które czytam jednakże od już dłuższego czasu. Jak już podano stawka podstawowa to 7,79 zł za 1 stopień Plato. Te sumę należy pomnożyc przez wilkość warki w hl Mniejsze browary mają zwolnienia kowtowe od ilości hl w zależności jak dużym zakładem są. Zgodnie z "unijną normą" zwolnienia dotyczą browarów warzących do 200 000 hl. najmniejsze - do 20 000 hl odliczają sobie 30 zł za każdy uwarzony hektolitr, te wielkości do 70 000 h - 15 zł, do 150 000 hl - 12 zł, do 200 000 hl - 9 zł Załóżmy, że produkuję tylko jeden rodzaj piwa o ekstrakcie równym 12 stopni Plato, wówczas: - przy produkcji 19 000 hl rocznie - zapłacę: 7,79 x 12 x 19 000 = (1.776.120) - 30 x 19.000 = 570.000 // 1.776.120 - 570.000 = 1.206.120 zł - przy produkcji 65 000 hl: 7,79 x 12 x 65 000 = (6.076.200) - 15 x 65.000 = 975.000 // 6.076.200 - 975.000 = 5.101.200 zł następne sobei sami policzcie I teraz tak, powiedzmy mam browar restauracyjny i zgłosiłem uwarzenie 12-tki, warka 10 hl Zapłacę 7,79 x 12 x 10 = 934,80 - (30 x 10) = 634,80 zł. Jedna warka (bez strat) to 2 tys kufli 0,5, zatem w każdym kuflu jest 31 groszy akcyzy Gdybym był Czechem to za takei samo piwo zapłaciłbym mniej więcej połowę tego co u nas, a dodatkowo łątwiej wyliczyłbym sumę: 16 Kc x 12 (ekstrakt) x 10 (hl) = 1920 Kc x 0,16 (kurs korony do złotego) = 307,20 zł. Jeden kufel to 15 groszy akcyzy. A w Niemczech.. jest jeszcze taniej... 0,4554 euro x 12 x 10 = 54,65 euro co przy kursie 4,10 daje nam ok 224 zł. W jednym połlitrowym kuflu mamy 11 gr akcyzy. Jesli coś pomieszałem to alarmujcie.