święta święta i po świętach Jest więcej czasu więc uzupełniam zapiski:)
17-12-2012
Warka#3 Miało być BPA by Leszcz007 a jest niespodzianka
Skład:
3,00 kg Pilsner Strzegom (4,5 EBC)
1,50 kg Munich I Strzegom (12,0 EBC)
0,30 kg Karmel 150 (136,0 EBC)
0,30 kg Karmel 30 (39,0 EBC)
0,10 kg Karmel 600 (708,0 EBC)
Zacieranie:
Plan był... ale jak to z planami diabli go wzięli... wyszło tak... 35' 52st i nie wiadomo jak długo ale coś ok 1,5h 63st do negatywnej próby jodowej... tak wyszło bo zbijało mi się złoże i miałem problem z obiegiem brzeczki i sterowaniem temperaturą.
Gotowanie:
30,00 g Perle Gotowanie 60,0 min
30,00 g Pilgrim Gotowanie 15,0 min
Pomimo problemów do fermentora trafiło 23L 12,5BLG wraz z Bastogne Belgian Ale.
23-12-2012
Warka#2 rozlana do butelek, wyszło 44 butelki. Do refermentacji użyłem 3,5g glukozy na butelkę.
Dzisiaj mija 11 dzień burzliwej warki#3 i zastanawiam się czy przelewać na cichą czy potrzymać jeszcze z tydzień i od razu zabutelkować...