TeDy_beer

English barleywine 16 l

RAZEM: 26 923

Może rozwiązaniem byłoby wrzucenie do wody 23°C mieszać przez 2 dni i potem sru do pudła.

W planach na sobotę hoppy tripel, korzystając z okazji co sądzicie o zasypie?

pilzeński 4kg

pszeniczny 1,5 kg

wiedeński 0,3 kg

carabelge 0,3 kg

carapils 0,3 kg

Chmielenie:

60 minut

Aurora 30g

Northern Brewer 40g

30 minut

Sybilla 10g

Aurora 10g

Target 35g

10 minut

Aurora 10g

Target 45g

Dzięki za porady! Zmodyfikowałem skład ale nieznacznie, bo wolnego słodu za wiele nie mam. Starter zrobiłem. W momencie zadania będzie miał koło 4 dni.

Pale ale 5 kg

Pilsner 1 kg

Wiedeński 1kg

Pszeniczny 1 kg

Caramel 30 0,4 kg

Caramunich 0,4 kg

Caraaroma 0,2 kg

Jutro w garze Barleywine z okazji wolnego dnia i sprawdzenie moich piwowarskich umiejętności zdobytych do tej pory.

PAle ale 5 kg

Wiedeński 1kg

Pszeniczny 1 kg

Monach II 0,6 kg

Caramel 30 0,5 kg

Caraaroma 0,5 kg

Caramunich 0,5 kg

Cukier trzcinowy - jeszcze nie wiem bo nie wiem o ile podiesie blg, ale chciałbym dorzucić ~2°Blg

Zastanawiam się jeszcze nad chmieleniem.

Docelowe blg 24-26 °Blg

Drożdże: Mauribrew Ale 514

Na cichą: płatki dębowe.

Ma być słodowo, bogato acz nie za słodko.

Rozumiem, ale czy to naprawdę wymaga komentowania? Tak z ciekawości, dlaczego zdecydowałeś się napisao tym na forum o 4:36 na forum?

Sprawdzałem wczoraj ekstrakt przed butelkowaniem, piwo idealnie klarowne bez cichej. Chyba pierwsze moje piwo tak 'czyste'.

Nie da, za nisko jeszcze, mocny banan i guma balonowa oraz totalny brak goździka

Ooo Dominik, wreszcie Cie widzę na piwo.org nie tylko B.biz

Siedzi jeszcze w fermentorze, w weekend rozlew to Ci odpowiem.

22 litry Hefe-weizen

17 litrów English IPA

R a z e m: 23 417,5 L

Spoko drożdże już pracują. Dzięki za odpowiedzi. Niejednokrotnie sobie brzeczkę na startery, ale nigdy nie miałem takiego syfu, dlatego też wolałem się upewnić.

Cześć,

Warzyłem wczoraj angielską IPĘ - schemat w moim wątku. Litr brzeczki odlałem sobię do słoika dla zrobienia startera. Dziś rano chcę zadawać drożdże i w oczy rzucił mi się słoik. Co jest przyczyną takiego zmętnienia? Nie wiem w sumie czy tak samo wygląda brzeczka w fermentorze. Mogę zadawać drożdże, czy kombinować z filtracją tego? Jeżeli nie zakłóci to procesu fermentacji to będę się tym przejmował przy rozlewie. Dzięki z góry za pomoc.

Dziś natomiast English IPA w garze.

Pale ale 5

wheat 0,5

Carared 0,5

Biscut 0,2

Caramel 150 0,2

Caramel 30 0,2

Monach II 0,2

Zacieranie:

67* 80 min.

Chmielenie

60 min Northern Brewer 25g

30 min Target 10g

30 min EKG 25g

5 min Target 10g

5 min EKG 25g

Mech irlandzki + gips piwowarski

Drożdże s-04

Wczoraj na kuchi kolejna pszenica. Przysnąłem w nocy przy warzeniu i wyszła nieco na mocna

Pilzneński 1

Wiedeński 1

Pszeniczny 2,7

Carapils 0,5

Monach II 0,2

Zacieranie:

44* 2 godziny - 2 kg pszenicy

70* 15 min + 100* 40 min - odwrotna dekokcja (1/2 gęstego zacieru, całośc zasypu)

67* 50 min

72* 15 min

78* 15 min

Chmielenie

60 min Sybilla 15g

25 min Sybilla 20g

~22 Litry 14,5* BLG

Ciekawe, na browar.bizie było ogłoszenie o giełdzie, ale nie sądziłem (a w ogłoszeniu nie było napisane), że to z takim rozmachem zrobione jest. I to tuż pod moim nosem

Cześć Kuba!

Warunki mieszkaniowe zawsze można obejść, kwestia logistyki

Nie wiem jak było w zeszłym roku, ale standardowe rozmiary 0,3/0,5 na brackiej jesieni nie ma takiego wyboru piwa jak na birofilii. To raczej kameralne spotkanie ze znajomymi gdyby porównać. Natomiast ceny kształtują się od około 4 złotych za brackie do kilku/kilkunastu za pinty, widawy i inne. Czyli normalnie.

Zwiedzanie pewnie tyle ile dwa lata temu co byłem 20 albo 25 zeta. Z Katowic busbrothers jadę na pewno ja z żoną.

Generalnie są to dość pyliste drożdże, także trzeba sporo cierpliwości, aby w fermentorze się zrobilo przeźroczyście. Kristall weizena nigdy nie robiłem, natomiast po około tygodniu w butelkach ładnie się klaruje.

Cześć Kamil, nie marnuj czasu na puchy. Zacieraj!

Niech się młodzi piwowarzy napatrzą, coby przykładali dużą uwagę do dezynfekcji Dobra robota!

Fermentacja zakończona jest wówczas, gdy przez parę kolejnych dni nie spada ekstrakt, zwykle nie trwa to dłużej jak dwa tygodnie. Przy 20 Plato warto potrzymać piwo ze 3 tygodnie i wówczas sprawdzać ekstrakt.

Są kauflandy wyposażone w skupomaty, a pieniądze można odebrać w informacji.